검색결과

“먹는 것만큼은 비싸도 좋은 것 가려 먹겠다”

서울의 한 할인점 유기농 코너에서 주부가 채소를 고르고 있다. 신인섭 기자 1일 오후 10시 서울 잠실 홈플러스 지하 2층 식품매장의 계란 코너. 피크 타임이 지난 시간이라 계란

중앙선데이

2008.10.05 00:01
사과 vs 배 알고보니 사촌지간

가을철 ''과일의 왕'' 자리를 놓고 치열한 경합을 벌이고 있다. 몇 년 전까지만 해도 사과가 생산액.생산량 면에서 모두 앞섰다. 그러나 지난해엔 생산액에선 사과(4671억원, 배

중앙일보

2008.09.05 08:30
[장바구니 리포트] 포도, 씨까지 씹어 먹으면 좋아

국산 포도의 출하가 본격적으로 시작됐다. 포도 품종은 워낙 다양하지만 하우스에서 재배하는 포도는 조생종인 캠벨얼리와 중생종인 거봉, 델라웨어를 꼽을 수 있다. 캠벨얼리는 조생종을

중앙일보

2008.07.11 00:39
[명사의 건강] BBQ 윤홍근 회장 “2~3분씩 웃어주면 면역력 높아져요”

　미스터 스마일. 제너시스 BBQ 윤홍근(53·사진) 회장의 별명이자 건강 비결이다. 조류 인플루엔자(AI) 발생으로 국내 닭고기 소비가 평소의 10%대로 떨어진 지난달 14일에도

중앙일보

2008.06.10 07:38
[명사의 건강] BBQ 윤홍근 회장 “2~3분씩 웃어주면 면역력 높아져요”

　미스터 스마일. 제너시스 BBQ 윤홍근(53·사진) 회장의 별명이자 건강 비결이다. 조류 인플루엔자(AI) 발생으로 국내 닭고기 소비가 평소의 10%대로 떨어진 지난달 14일에도

중앙일보

2008.06.09 16:14
[Save Earth Save Us] “집에서 지구 지키는 활동 불편하냐고요? 뿌듯해요”

지구를 병들게 하고 덥게 만드는 환경 오염-. ‘지구 살리기’는 먼 곳에 길이 있는 게 아니다. 합성세제를 쓰지 않고 쓰레기를 분리 배출하는 작은 생활 실천으로도 건강하게 지켜 나

중앙일보

2008.03.10 02:36
한국서 새해 맞는 중국동포들 “설 쇠러 가리봉동 가요”

3일 서울 구로구 가리봉시장을 찾은 중국동포들이 설 음식 장만을 위해 중국식품 상점에서 장을 보고 있다. 이들은 깐두부 등 중국에서 즐겨 먹던 식료품을 구입했다. [사진=김성룡 기

중앙일보

2008.02.04 04:59
두고두고 감사하며 쓸래요

생활용품 세트만큼 친근한 명절 선물도 없다. 누구나 한번쯤 줘보고 받아본 선물이다. 비싸지 않아 부담이 없고 비누·치약·샴푸 등 생필품으로 구성돼 있어 가족 모두가 유용하게 사용

중앙일보

2008.02.01 17:37
[Family] 수능 D-29 … 사찰음식 전문가 대안 스님이 권하는 '수험생 식단'

다음달 15일은 2008학년도 수능시험일. 대학 관문을 두드리는 ‘결전의 날’이 한 달도 채 남지 않았다. 수험생 대부분이 스트레스에 시달릴 때다. 시간이 얼마 남지 않은 것 같

중앙일보

2007.10.16 18:40
[Special Report] 맛 보면 왜 한 개 2만원인지 알아

▶청송 과수원에서 명품 사과를 따고 있다. “이 배 만져봐도 돼요?” 하나에 2만원짜리 배란다. 괜히 잘못 만져 떨어지기라도 하면 큰일이겠다 싶다. 나무에 달린 이 배. 정말 크다

중앙일보

2007.09.26 05:15
[이런요리,저런얘기] 호박죽

오랜만에 역 앞에 있는 시장에 나갔습니다. 일을 마치고 시장을 막 나오려는데, 늙은 호박 몇 덩어리를 놓고 길모퉁이에 쪼그리고 앉아 있는 할머니 한 분이 눈에 들어왔습니다. 어린

중앙일보

2007.09.06 15:37
‘건강 흑기사’블랙 푸드

　황산화 효과가 높은 검은콩. [중앙포토]과거엔 식욕을 떨어뜨리고, 식탁을 장식하기엔 부담스럽다는 이유로 검은색 식품(블랙 푸드)을 금기시했다. 그러나 요즘 블랙 푸드는 건강과 웰

중앙일보

2007.08.12 16:37
[스페셜 리포트] 해독한의원 원장들이 말하는 ‘해독 디톡스’

쌀겨찜질…발효해독요법 탁월 “건강에 좋은 발효식품에 착안해 최근 개발…노폐물 제거에도 도움” 발효해독요법으로 해독하면 림프계의 순환을 촉진하고, 땀선의 땀은 물론 피지선의 땀까지

중앙일보

2007.02.22 14:41
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 집에서 상큼하게

뽀얀 사골국물에 동글한 흰떡과 주먹만 한 만두가 들어간 떡만둣국. 바삭하게 부쳐낸 녹두부침개와 넓적하게 펼친 쇠고기 산적. 생각만 해도 침 꿀꺽 넘어가는 명절음식입니다. 그러나 막

중앙일보

2007.02.15 15:06
[Family] 추울수록 더 맛나네 … 따끈따끈 엄마표 겨울 간식

이제 뜨끈한 아랫목에 방석 몇 개 깔아 놓고 긴긴 겨울 맞을 채비를 할 때다. 언 손 녹이는 차 한 잔에 호호 불어 먹는 군고구마며 방금 구워낸 따끈한 찰떡.가래떡 구이라면 어렵게

중앙일보

2006.11.28 20:58
[week&건강] 호박씨를 까세요

"씨앗에 영양분이 별거 있겠어? 먹으면 뱃속에 들어갔다가 바로 배설되겠지…." (씨앗엔 불포화 지방.단백질.미네랄 등 풍부, 체내에서 흡수됨). "씨앗으로 식용유를 만드는 것으로

중앙일보

2006.09.14 16:01
식품 라이벌 열전 ④ 사과 vs 배

'사과 vs 배'. 가을철 '과일의 왕' 자리를 놓고 치열한 경합을 벌이고 있다. 몇 년 전까지만 해도 사과가 생산액.생산량 면에서 모두 앞섰다. 그러나 지난해엔 생산액에선 사과

중앙일보

2006.09.11 16:49
[week&설특집] 흑산도산은 0.5%뿐 안 삭혀야 제 맛

홍도 앞바다에 떨어지는 해를 뒤로 하고 홍어잡이 배가 포구로 돌아간다. 흑산도 홍어잡이 배는 1980년대 30척에 이르렀으나 현재는 모두 9척이 조업 중이다.홍어의 본고장, 전남

중앙일보

2006.01.26 14:31
[심영순의엄마손밥상] 파릇파릇 아이에게 아삭아삭 새싹채소

매서운 한겨울 날씨가 계속되고 있습니다. 집으로 돌아온 아이의 두 손과 볼이 꽁꽁 얼었네요. 감기 기운은 떨쳐버리고 생기를 되찾도록 비타민이 풍부한 음식을 챙겨 먹이세요. 입맛을

중앙일보

2005.12.18 20:41
[심영순의엄마손밥상] 올 성탄절 상차림은 신토불이로

'크리스마스 저녁식사'하면 촛불을 밝힌 근사한 레스토랑이 먼저 떠오르지만, 비용이 만만치 않아 주부 입장에선 망설여지기 마련입니다. 그렇다고 일 년에 한 번뿐인 크리스마스 때 아이

중앙일보

2005.12.11 21:59
[Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

"어디서 사다 먹어야 안심이 될까." 장바구니를 챙겨 들고 현관문을 나섰지만, 쉽게 발이 떨어지질 않는다. 기생충 알 김치 등 잇따른 먹거리 파동. 우리 몸에는 무해하다고 하지만

중앙일보

2005.11.22 21:33
[이택희 기자의 맛따라기] 전복삼계탕

'맛이 달고 날로 먹거나 익혀 먹어도 좋다. 말려서 포로 만들어 먹으면 더 좋다.' 정약전은 '자산어보(1814년)'에서 민어와 복(鰒)에 대해 비슷한 설명을 했다. 식품 보관이

중앙일보

2005.08.11 17:31
[들판에 서서 마을을 보네] 1. 샛강

그러나 인천 쪽에서 돌아오는 다른 피란민 일행들과 만나게 되어 그쪽 형편을 전해 듣고는 모두들 발길을 돌리게 된다. 이미 인민군이 들어왔다는 소문이었다. 이렇게 우물쭈물하는 동안

중앙일보

2004.10.28 17:57
[week& 웰빙] 갠지스의 태양을 삼키다

*** 에스닉 푸드(ethnic food)란 사전적 의미론 '민속음식'이지만 주로 인도.태국.베트남 등 제3세계의 전통 요리를 말한다. 창 밖을 보곤 다시 침대에 걸터앉았다. 붉

중앙일보

2004.07.29 15:12