![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
!["우린 40·50대만 뽑아요"…'베테랑 신참' 시대 열렸다 [중장년층 뽑는 기업들]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/418396d3-7846-46b7-89b1-28662de922d4.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[문화 마당] 메밀 관련 축제 열린다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200509/htm_2005090206061030003700-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[문화 마당] 메밀 관련 축제 열린다
▶ 효석문화제가 열리는 평창군 봉평면 창동리에 흐드러지게 핀 메밀꽃. [평창군 제공] 초가을을 맞아 요즘 전국 메밀 주산지에는 소금을 뿌려 놓은 듯 메밀꽃이 활짝 피었다. 이런 가
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![[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200507/htm_2005070807323930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도
동해안 해장국 3총사 - 우럭미역국.곰칫국.섭국 동해는 거칠다. 해변에서 조금만 나가도 높은 파도, 거센 바람이 뱃전을 때린다. 그런 바다와 매일 사투를 벌이는 바다 사나이들에게
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'막국수박물관' 춘천에 세운다
춘천의 대표적 향토음식인 막국수를 맛보고 만드는 과정을 체험할 수 있는 '막국수체험박물관'이 춘천시 신북읍 산천리에 세워진다. 강원도와 춘천시는 30억원을 들여 건물 전체 면적 3
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![[week& cover story] 비빔밥도 개성 시대…동네마다 달라요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200504/htm_2005041422230230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 비빔밥도 개성 시대…동네마다 달라요
무엇인들 비빔밥에 들어갈 수 없을까. 어떤 재료라도 함께 비벼지길 거부하지 않는 것, 그것이 바로 진정한 '비빔밥 정신'이다. 그 중에서도 입 안 가득 봄 향기 물씬 풍기는 비빔
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방태산 고로쇠 축제 11일부터 강원 인제서
제2회 미산계곡 방태산 고로쇠축제가 11~13일 강원도 인제군 상남면 미산1리 산림문화휴양관 등에서 열린다. 산신제로 시작하는 축제는 고로쇠 수액 및 고로쇠 막걸리 빨리 먹기, 개
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주말 춘천 준상이네 집에 한번 가볼까
지난 10일 오후 강원도 춘천시 강원도청 부근 한옥. 수십명의 일본인 관광객들이 좁은 골목에 줄지어 차례를 기다리고 있다. 대부분 40,50대 주부들이다. 간혹 아이들을 동반한 가
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![[week& cover story] 가다 쉴 땐 - 고속도로 별미](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070815485130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 가다 쉴 땐 - 고속도로 별미
우와~ 이게 진짜 휴게소 음식 맞아? 어디를 가나 똑같은 메뉴에 비싸고 맛없는 음식, 그저 한끼를 '때우는' 곳으로만 여겨졌던 고속도로 휴게소가 달라지고 있다. 휴게소가 많아진 데
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![[week& cover story] 東으로 가면 강원·경북](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070815300630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 東으로 가면 강원·경북
강원도에서 경북으로 이어지는 한반도의 등줄기는 그야말로 여행의 보고(寶庫)다. 펼쳐진 산과 바다의 푸름을 눈으로 뿐만 아니라 '맛'으로도 볼 수 있는 게 바로 이곳이다. 굽이굽이
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![[week& 웰빙] 뽀얀 국물에 부드러운 면발, 엄마의 손맛 그대로](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070115445630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 뽀얀 국물에 부드러운 면발, 엄마의 손맛 그대로
*** 칼국수 ◆ 국시집(02-762-1924)=설렁탕처럼 뽀얀 사골 국물에 하늘하늘 날아갈 듯한 부드러운 면발이 인상적인 곳. 정.재계의 다양한 인사들을 단골로 구축하고 있다.
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![[week& 웰빙] 밥만 먹고 못산다 … 후루루룩! 대한민국](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070115425530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 밥만 먹고 못산다 … 후루루룩! 대한민국
지난달 27일 오후 1시쯤 함흥냉면 골목으로 불리는 서울 오장동 거리. '흥남집' '함흥냉면집''신창면옥' 등 냉면집 세곳 모두 북새통이다. 집집마다 현관에는 냉면을 먹고 나오는
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![[이야기가 있는 식탁] 여름 별식 냉면](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200406/htm_2004061716421130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이야기가 있는 식탁] 여름 별식 냉면
▶ "음식상에 가위라뇨…." 냉면을 제대로 즐기기 위해선 자르면 안된다며 박현수 선생은 가위를 물렸다. 최승식 기자choissie@joongang.co.kr> 지난 4월 27일부터
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![[week& Leisure] 가다 … 쉬다 … 메밀국수 한 그릇](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200405/htm_2004052715502930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& Leisure] 가다 … 쉬다 … 메밀국수 한 그릇
▶ 밉살스럽게 졸졸 따라다니던 사람 그림자도 숲에 들어서면 스르르 사라집니다. 저잣거리의 번잡한 이야길랑 두고 가라는 뜻이지요. 연두가 이별가를 부르는 숲에 초여름이 서성입니다.
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아프리카 메밀로 '春川막국수' 만든다
춘천시가 6.25전쟁의 우방인 아프리카 에티오피아에서 메밀 재배를 추진한다. 최근 자매결연을 맺기 위해 이 나라 수도 아디스아바바시를 방문했던 류종수 춘천시장은 10일 "춘천 막국
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[이어령 말의 정치학] 막가는 '막말 정치'
초등학교 아이들 사이에서 유행하고 있는 우스개 이야기다. "앞집 애는 메밀국수이고 뒷집 애는 냉면인데 어째서 너는 하필 막국수란 말이냐." 꾸중을 들은 아이가 가출을 하자 어머니가
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![[과학을 먹는다] 음식에도 궁합이..](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200308/20030821101804951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[과학을 먹는다] 음식에도 궁합이..
홍어를 여러 날 삭힐 경우 암모니아와 트리메틸아민의 양이 급격히 늘어난다. 찜을 해서 먹으면 혀가 얼얼할 정도로 자극이 강한 냄새와 맛을 갖는다. 톡 쏘는 암모니아가 많아져 일반
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[과학을 먹는다] 3. 음식에도 궁합이
홍어를 여러 날 삭힐 경우 암모니아와 트리메틸아민의 양이 급격히 늘어난다. 찜을 해서 먹으면 혀가 얼얼할 정도로 자극이 강한 냄새와 맛을 갖는다. 톡 쏘는 암모니아가 많아져 일반
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살 빼고 성인병 막는 '막국수의 힘'
"이쯤 되면 막 하자는 거지요." 한때 유행어가 됐던 이 말에서 '막'은 '거칠거나 품질이 낮은' 또는 '마구 닥치는 대로'라는 사전적 의미를 담고 있다. 막노동.막일이 그렇고,
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![[week&건강] 살 빼고 성인병 막는 '막국수의 힘'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200308/htm_2003080720580011001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&건강] 살 빼고 성인병 막는 '막국수의 힘'
"이쯤 되면 막 하자는 거지요." 한때 유행어가 됐던 이 말에서 '막'은 '거칠거나 품질이 낮은' 또는 '마구 닥치는 대로'라는 사전적 의미를 담고 있다. 막노동.막일이 그렇고,
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여름철 우리 고유의 먹거리
여름더위로 뚝 떨어진 입맛과 기력을 되찾으려면 아무래도 아이스크림같은 빙과류보다는 우리 먹거리가 미덥다. 무더위만 잠깐 식혀주는 탄산음료보다는 허해지기 쉬운 기운을 보충하고 갈증도
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![[자 떠나자] 춘천 마임축제 28일 개막](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200305/htm_2003052716593911001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[자 떠나자] 춘천 마임축제 28일 개막
싱그러운 잎새와 산들거리는 바람이 도시의 사람들을 유혹하는 5월의 마지막 주다. 일상 탈출! 지지고 볶는 번잡함에서 벗어나 맑은 바람, 환한 햇살, 푸른 강물을 즐겨보자. 행선지는
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스키&맛… 눈밭 위 호호 입도 즐겁다
겨울 레포츠의 일미(一味)는 스키장에 있다. 찬 바람을 가르며 슬로프를 질주하고, 보드 날을 세워 눈보라를 일으켜 보기도 한다. 가끔 눈 위를 뒹굴더라도 어린아이처럼 마냥 즐겁기만
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여행쪽지
◇어디서 자나 ▶횡성자연휴양림(갑천면 포동리·www.hengseong-rf.co.kr)=황토흙집·목조 캐빈·통나무 캐빈·방갈로 등 5종 28개의 숙박 시설이 있다. 방갈로 외에는
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'곡류중의 영물' 메밀…단백질 듬뿍
오방지영물(五方之靈物)-메밀. 과거엔 곡물이 떨어졌을 때 요긴한 구황(救荒)작물이었다. 씨를 뿌리고 두달만 기다리면 거둬들일 수 있고 추운 곳, 높은 산지에서도 잘 자라 굶주림 방
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'곡류중의 영물'메밀
오방지영물(五方之靈物)-메밀. 과거엔 곡물이 떨어졌을 때 요긴한 구황(救荒)작물이었다. 씨를 뿌리고 두달만 기다리면 거둬들일 수 있고 추운 곳, 높은 산지에서도 잘 자라 굶주림
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![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
!["우린 40·50대만 뽑아요"…'베테랑 신참' 시대 열렸다 [중장년층 뽑는 기업들]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/418396d3-7846-46b7-89b1-28662de922d4.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)