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직접 앉아보고 누워보고 … 국내 최대 인테리어 매장 오픈

지난달 말 서울 삼전동 옛 잠실병원 자리에 문을 연 한샘인테리어 잠실 직매장. 축구 국제경기장 규격(6400㎡)에 맞먹는 연면적 6000㎡, 지하 1층·지상 7층 규모로 국내 인테

중앙일보

2009.11.27 02:13
어떤 원두인지, 어떻게 볶는지…

‘커피 잔에 놀을 담아 마시는 사람들은 짧은 가을을 가슴에 담아두고 일 년 내내 산다.’ - 원재훈의 『바다와 커피』中 커피를 소재로 두 권의 소설을 펴낸 원재훈(48·일산서구

중앙일보

2009.11.17 15:03
커피향에 취해 커피맛에 빠져…

‘커피’를 말하는 한 가족이 있다. “브라질산 몬테 알레그레 원두를 로스팅(볶음)했는데 부드럽고 구수한 맛이 일품이야.” “꽤 괜찮은 태국산 커피를 발견했어. 유기농법으로 재배한

중앙일보

2009.11.17 14:54
[food&] 3분의 기다림, 하루의 행복 ‘핸드드립 커피’

‘3분 vs 30초’ 핸드드립을 할 때 생기는 작은 거품은 신선한 커피를 상징한다. 커피는 신선해야 맛있다.핸드드립 커피 한 잔을 만드는 데 걸리는 시간은 3분이다. 에스프레소(3

중앙일보

2009.11.17 01:26
비알코리아의 던킨도너츠, 중국사업 진출

SPC그룹(회장 許英寅)의 비알코리아는 11일 서울 메리어트 호텔에서 글로벌 프랜차이즈그룹인 던킨브랜즈와 던킨도너츠의 중국사업진출계약을 체결했다. 비알코리아의 중국사업진출범위는

온라인 중앙일보

2009.11.11 13:58
청바지도 파는 빵카페 … 두 토끼 다 잡을 수 있을까요?

이영진씨는 육아와 일을 병행하기 위해 동생과 함께 창업을 하려 한다. 잡투어 프로그램에 참여한 이씨가 서울 신사동 본누벨과자점에서 직접 만든 케익을 들어 보이고 있다. [김상선 기

중앙일보

2009.11.03 00:01
이 가을, 강릉서 커피 향에 흠뻑~

강릉의 커피전문점 보헤미안에서 박이추씨가 커피를 핸드 드립하고 있다. [강릉시 제공]강릉에서 커피를 마신다는 것은 단순히 좋아하는 음료를 마시는 것이 아니다. 고유의 커피 문화를

중앙일보

2009.10.30 01:36
기업들 홈페이지는 '만물박사'

#1. 직장인 임대훈(28)씨는 경영지원실에 근무한다. 수시로 회사 물품을 챙겨야 한다. 프린터 교체를 위해 홈페이지를 뒤적인 임씨는 최근 유용한 웹사이트를 발견했다. 후지제록스

중앙일보

2009.10.21 14:57
던킨 도너츠, 웰빙흐름 맞춰 메뉴개발 … 커피사업도 심혈

던킨 도너츠가 커피전문 분야 하이스트 브랜드로 우뚝 섰다. 85년 설립된 비알코리아(BR KOREA)는 ‘배스킨라빈스 31’ 프리미엄 아이스크림으로 시작 현재 약 1500여 개의

중앙일보

2009.10.12 14:32
[브리핑] 던킨도너츠, 국내서 로스팅된 커피 미국에 수출

한국 던킨도너츠가 국내에서 로스팅된 커피 원두를 미국 본사인 던킨브랜즈에 수출하기로 했다. 계약에 따라 던킨도너츠는 지난 4월 충북 음성에 준공한 로스팅 공장에서 생산된 커피 원두

중앙일보

2009.10.10 02:09
제품 포장에도 ‘스토리’를 입힌다

‘훗, 아침밥을 든든히 챙겨 먹고 여유롭게 나서는 건 일일 연속극에서 나올 법한 일 아닐까요. 보통 알람을 끄고 더 자다가 눈썹 휘날리며 뛰어 나오잖아요? 택시비 이야기는 꺼내지

중앙일보

2009.10.07 19:14
신세계 강남점 새단장

신세계백화점 강남점이 지난 11일 6개월여의 리뉴얼(새 단장) 확장공사를 마치고 새로 문을 열었다. 6611㎡(2000여 평)를 넓혀 명품관, 영패션관, 식품관 리뉴얼 공사를 진행

중앙일보

2009.09.23 10:08
‘커피 스테이션 폴 바셋’의 바리스타 김재범씨

9일 오후 신세계백화점 서울 강남점 지하 1층 ‘커피 스테이션 폴 바셋’. 2003년 세계 바리스타 챔피언십(WBC)에서 역대 최연소로 우승한 호주 바리스타 폴 바셋의 이름을 딴

중앙일보

2009.09.15 00:06
50세의 도전, 건대입구에 커피숍 어떻습니까

이정복(50)씨는 전자분야 대기업에서 기획·마케팅·고객관리 등 다양한 분야를 맡았다. 마지막으로 경영컨설팅 업체에서 기획담당 이사로 일하다 지난해 8월 퇴직했다. 재취업 자리를

중앙일보

2009.09.01 00:01
천안엔 매일 커피 볶는 남자가 있다

핸드드립으로 커피를 추출할 때 신선한 원두를 사용하면 잔 거품이 나면서 부풀어 오른다(왼쪽 사진). 2년 전 씨너스 영화관 3층에 커피볶는 집을 연 김하경씨가 에스프레소 머신을

중앙일보

2009.08.27 18:17
[인생 2모작 새 프로젝트] 잡투어 28일부터 출발

①2모작 컨설팅=재취업이나 창업을 원하시는 분들을 대상으로 컨설팅을 해 드립니다. e-메일 또는 retalia@joongang.co.kr>로 연락하시거나 중앙일보 ‘일·만·나’ 사

중앙일보

2009.07.14 00:03
누구나 알아야 할 커피에 대한 상식 10가지

비가 오고 흐린 날에는 평소보다 커피가 더 마시고 싶다. 여름 휴가철에 산이나 바다에 갈 때도 커피는 빼놓지 않고 챙겨 간다. ‘누구나 알아야 할 커피에 대한 상식 10가지’를 알

중앙일보

2009.06.30 09:46
‘고독마저 감미롭다’ 광고 대박 … 시장 점유율 40%

1964년 일본 롯데는 전통 명가 모리나가(森永)와 메이지(明治)가 양분하고 있던 초콜릿 시장에 아프리카산 가나 카카오콩을 쓴 고급 초콜릿으로 돌풍을 일으켰다. 신격호 롯데 회장은

중앙일보

2009.06.16 19:30
토종 커피브랜드 잘나간다 … 이젠 해외로

토종 커피브랜드 잘나간다 … 이젠 해외로 토종 브랜드로 커피전문점 200호 점을 낸 이성수 할리스 커피 대표.　토종 커피전문점이 200호 점을 돌파했다. 할리스 커피 얘기다. 이

중앙일보

2009.05.14 19:49
“커피에 빠~져~볼까요”

김재근 바리스타 과정 강사(백석문화대 교수(右)가 수강생들에게 카푸치노 제조과정을 가르치고 있다. 조영회 기자12일 오후 6시 강의실로 하나 둘 사람들이 모여들었다. 중년의 여성부

중앙일보

2009.05.14 14:22
[쇼핑 메모] 샤니 어린이날 선물세트 3종 外

◆샤니 어린이날 선물세트 3종 ㈜샤니는 포켓몬 빵 탄생 10주년 기념으로 어린이날 선물세트 3종을 출시했다. 블루베리·초코·아몬드 머핀 3종으로 구성된 케이크머핀 선물세트와 초코·

중앙일보

2009.04.30 00:44
[틴틴경제]바리스타와 함께 만든 핸드드립 커피

바리스타와 함께 만든 핸드드립 커피 신선할수록 물 부을때 봉긋하게 솟아~ 몇 해 전 ‘커피프린스 1호점’이라는 드라마를 통해 우리에게 널리 알려진 바리스타. 매일 손님들에게 향긋

중앙일보

2009.04.23 09:50
던킨 첫 해외 커피공장 충북 음성에

SPC그룹이 15일 충북 음성에 커피 원두 로스팅(볶는 과정) 공장을 준공한다. 미국 도넛 브랜드인 던킨도너츠를 국내에서 운영하는 SPC는 이 공장에서 커피 원두를 생산해 국내 6

중앙일보

2009.04.15 00:23
커피 창업의 성공 조건

커피가 창업시장의 인기 아이템으로 떠오르고 있다. 하루에 몇 잔씩 커피를 마시는 사람이 많고, 계절에 관계없이 수요가 꾸준해 창업자들의 관심을 끈다. 최근엔 커피전문점 외에도 커

중앙일보

2009.04.14 00:04