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리큐어 한잔 탔을 뿐인데, 잠을 부르는 커피 칵테일

‘리큐어(Liqueur)’는 증류한 주정(에틸알코올)에 과일·과즙·허브·향신료·꽃·열매 등을 넣고 단맛 나는 설탕·포도당·꿀·시럽 등의 감미료를 섞은 혼성주를 말한다. 넣는 재료

중앙선데이

2009.01.24 00:55
신년 영화특집 ③ 입맛 잃은 당신께

영화는 눈으로 보고 귀로 듣는 예술이다. 하지만 때로 입으로 맛보는 영화가 있다. 겨우 시청각 매체인 주제에 감히 관객의 미각까지 사로잡으려 드는 발칙한 영화들을 찾아봤다. 여기

중앙일보

2009.01.17 00:04
신년 영화특집 ③ 입맛 잃은 당신께

영화는 눈으로 보고 귀로 듣는 예술이다. 하지만 때로 입으로 맛보는 영화가 있다. 겨우 시청각 매체인 주제에 감히 관객의 미각까지 사로잡으려 드는 발칙한 영화들을 찾아봤다. 여기

중앙일보

2009.01.15 16:01
스타벅스서 '카페 아메리카노' 가장 많이 팔려

국내 스타벅스 매장에서 지난 해 가장 많이 판매된 음료는 카페 아메리카노인 것으로 조사됐다. 8일 스타벅스 코리아에 의하면 카페 아메리카노는 약920만 잔으로 2008년 가장 많이

중앙일보

2009.01.08 13:50
실속 경제 생활 동반자

나는 C 브랜드의 MD다. 나의 토요일은 달콤한 늦잠과 함께 시작된다. 아침 늦게 일어난 나는 향기로운 드립 커피와 주방장의 정성이 깃든 음식을 즐기기 위해 삼청동 의 레스토랑을

온라인 중앙일보

2008.11.20 11:49
가볼만한 JJ클럽

나만의 천연비누 만들기 ▶송파점 ▶ 강좌(수요일 오전 10시30분) 　제1강: 입욕제 만들기 (5일) 　제2강: 로즈알로에스킨 만들기 (12일) 　제3강: 브라운 슈가스크럽 만들기

중앙일보

2008.11.04 15:01
디저트, 그 달콤한 유혹

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.18 09:12
당신의 입안을 황홀하게 만들어줄 디저트바 best4

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.17 21:56
[홍대 앞 별별 cafe] 그림 볼까, 사진 찍을까, 그냥 놀까

군대·축구보다 군대에서 축구한 얘기가 지겹다지만, 홍대·카페 말고 ‘홍대 앞 카페’는 좀 다르다. 하루가 다르게 ‘신상 카페’가 생겨나는 데다 ‘나는 왜 이 카페에 가는가’라는

중앙일보

2008.05.29 16:16
가볼만한 JJ클럽

JJ클럽 압구정은 ‘원두커피’관련 무료강좌를 진행한다. 건강에 관한 관심이 높아지면서 가정에서도 인스턴트 커피보다는 원두커피를 마시는 사람들이 많이 늘고 있다.강좌를 통해 커피 애

중앙일보

2008.04.10 16:07
값싼 수동 기구도 많아

관련기사 집을 커피전문점으로 바꿔볼까 1만~3만원대의 수동식 기구로도 집에서 맛있는 원두 커피를 즐길 수 있다. 가장 일반적인 방법은 드리퍼(dripper)를 이용하는 것이다.

중앙선데이

2008.03.30 00:42
집을 커피전문점으로 바꿔볼까

신인섭 기자 (촬영 협조 스타벅스) 에스프레소·카페라테·카푸치노·카페모카·카페오레·캐러멜마키야토…. 1999년 미국의 커피전문점 스타벅스가 서울 대현동 이화여대 앞에 처음 등장했

중앙선데이

2008.03.30 00:40
값싼 수동 기구로 커피 만들기

1만~3만원대의 수동식 기구로도 집에서 맛있는 원두 커피를 즐길 수 있다. 가장 일반적인 방법은 드리퍼(dripper)를 이용하는 것이다. 1만원대의 드리퍼에 여과지를 얹고 커피

중앙일보

2008.03.29 15:34
집을 커피전문점으로 바꿔볼까

에스프레소·카페라떼·카푸치노·카페모카·카페오레·카페마끼야또…. 1999년 미국의 커피전문점 스타벅스가 서울 대현동 이화여대 앞에 처음 등장했을 때 사람들은 생경한 메뉴판 앞에서

중앙일보

2008.03.29 15:05
가볼만한 JJ클럽2

　가정에서도 인스턴트 커피보다는 원두커피를 마시는 사람들이 늘고 있다. 이는 유기농 및 건강에 대한 관심이 높아지면서 커피문화 또한 자연스레 고급화를 지향하고 있는 것. 이번 강좌

중앙일보

2008.03.25 14:02
이동규의 커피? 커피!

나만의 커피 즐기기 커피에 담긴 문화의 향기 인스턴트 커피와 원두 커피의 차이 커피 원두 이야기 가정에서 즐기는 에스프레소 바리스타 이동규는… 1997년, 호주에서 바리스타를 시

중앙일보

2008.03.11 10:35
스타벅스 깜짝발표 뭔가 했더니 … 가격 다이어트, ‘1달러 커피’였나

세계 최대의 커피 체인 스타벅스가 1달러짜리 커피를 시범 판매한다고 월스트리트 저널(WSJ)이 23일 보도했다. 신문에 따르면 스타벅스는 우선 시애틀 지역에서 8온스짜리 쇼트(Sh

중앙일보

2008.01.23 18:35
손으로 커피를 가는 즐거움

하루 종일 책상에 앉아 뭉그적거리는 시간이 많다. 이때 커피는 필수품이다. 작업의 긴장을 풀고 휴식하기 위해 드립 방식으로 일일이 커피를 내려 마신다. 커피 한 잔은 단순한 음료

중앙선데이

2008.01.19 20:27
가볼만한 JJ클럽 - 향기로운 커피 만들어 보세요

JJ클럽 압구정은 바리스타전문교육원 탐스아카데미와 함께 ‘향기로운 커피’ 강좌를 연다.　 ■ 취미과정1반 　▶ 커리큘럼 　1강- 커피로스팅과 맛의 구분 　2강- 다양한 커피 추출

중앙일보

2008.01.15 15:15
이동규의 커피? 커피! ③ 인스턴트 커피와 원두 커피의 차이

커피는 크게 아라비카와 로부스타 두 종류로 나뉜다. 아라비카는 아프리카 에티오피아에서 최초 발견된 커피 나무가 퍼진 것으로 해발 800~2000m의 적도 부근에서 자라며 품질이

중앙일보

2008.01.15 15:13
와인부터 전자제품까지, 내가 도쿄를 좋아하는 여섯 가지 이유

일본 가이드북을 전문으로 출판하는 ㈜화인존(대표 윤태원)은 도쿄룩 시리즈 관광편, 쇼핑편에 이어 제3탄 《내가 좋아하는 도쿄》를 12월 17일 출간했다. 이번에 발간된 《내가 좋아

온라인 중앙일보

2007.12.18 19:49
이동규의 커피? 커피! - 쓰디쓴 에스프레소…香을 마셔라

공유와 윤은혜의 은밀한 소통이 너무도 가슴 아렸던 때문일까. ‘커피 프린스 1호점’이 문 닫은 지 석달여. 아직도 은은한 원두 내음이 코앞에 물씬 느껴진다. 날씨도 한몫 거든다.

중앙일보

2007.12.04 14:35
[week&CoverStory] 커피가 강릉으로 간 까닭은

박이추씨가 말한다. 여운이 남는 커피를 만드는 게 프로의 임무라고. 그래서 그는 맛 없는 커피를 만나면 화가 난다.바람이 찹니다. 마른 낙엽이 ‘사그락 사그락’ 굴러갑니다. 머그잔

중앙일보

2007.11.08 16:46
기다림을 즐겨라, 커피의 美學

1. 진한 에스프레소와 75도의 우유로 창조하는 라테아트. 사진 중앙m&b 네덜란드에는 더치커피(Dutch coffee)라는 것이 있다. 가느다란 관에서 한 방울씩 떨어진 물이

중앙선데이

2007.10.27 18:48