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[윤덕노의 식탁 위 중국] 미국 민물가재가 중국 마라룽샤(麻辣龍蝦)로 둔갑한 사연
중국의 국민 여름 야식 마라룽샤(麻辣龍蝦). 즈후(知乎) 마라룽샤(麻辣龍蝦)는 마라탕, 마라샹궈 등과 함께 한때 한국에서도 꽤 유행했던 중국 음식이다. 다소 뜬금없는 궁금증이지만
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돼지고깃값에 '투뿔' 한우 즐긴다...16시간에 1만명 찾은 이곳
울산 수암한우야시장에서 한우 구이를 즐기고 있는 모습. 사진 울산 남구 하루 4시간, 일주일에 이틀만 돼지고깃값으로 투뿔(1++ 등급) 한우를 먹을 수 있는 곳이 있다. 전국
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[사진의 기억] 봄볕 쪼이는 동물 가족
동물 가족, 경기도 남양주, 1975년 ⓒ김녕만 응달진 돌담 아래엔 아직도 잔설이 남아 있지만, 춘분을 지난 농가 마당에는 찬란한 봄 햇살이 가득하다. 조금 전까지만 해도 짓궂은
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손주 다락방 꾸미던 할아버지…죽음은 ‘악마의 설계’ 같았다 유료 전용
누구나 죽음을 알지만 아무도 때를 모른다. 병마와 싸워도 상대는 내게 패배의 시점을 알려주지 않는다. 하물며 ‘화마’ 같은 재앙은 더더욱 그렇다. 미리 안다면 그런 일이 벌어지겠
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‘나미나라’ 건국한 괴짜 CEO, 또 제주땅 파서 나라 세웠다 유료 전용
강우현. 그를 처음 만난 건 2003년 3월이었다. 오해부터 풀어야겠다. 칠순 넘은 관광업계 어르신을 호칭 빼고 부르는 건, 강우현이란 이름이 하나의 브랜드를 구축하고 있어서다.
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"흑돼지오겹살 둔갑 우려"...제주, 육지 돼지고기 반입 확대 논란
━ 이분도체(二分屠體)가 뭐길래 제주도내 돼지 축사에서 어미돼지의 젖을 물고 있는 새끼돼지들. 최충일 기자 제주도에 다른 지역 이분도체(二分屠體) 돼지고기 반입이 허용되면
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주식·코인보다 한우를 사라…‘수익률 15%’ 소테크 예찬 유료 전용
Today’s Interview ‘우(牛) 테크’ 플랫폼으로 소고기 혁신 ‘뱅카우’ 운영 안재현 스탁키퍼 대표 “소 팔아 자식 대학 보낸다.” 1970년대 인구에 회자되던 말
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경기 양돈농가, ASF 비상…경북 영덕 이어 경기 파주서도 발생
지난 17일 경북 영덕군 축산면 한 양돈농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생해 방역당국 관계자들이 농장 입구를 차단하고 있다. 뉴스1 경기 지역 양돈농가에 아프리카돼지열병
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청정지역이던 경북서…올해 첫 아프리카돼지열병 발병 비상
경북 포항시 가축방역팀이 북구 기계면 지가리 돈사에서 아프리카돼지열병(ASF) 차단 방역을 실시하고 있다. 뉴스1 국내에서 아프리카돼지열병(ASF)이 처음 발생한 후 지금까지 ‘
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산수골목장, '한국브랜드 소비자평가대상' 수상
국산 돼지고기 기업 산수골목장이 '한국브랜드 소비자평가대상'을 수상했다고 밝혔다. 지난 1957년부터 양돈사업을 시작한 산수골목장은 故 최인호 농학자의 농촌계몽운동 정신을 이
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"클릭 한번으로 구매" 마진↓·편리성↑ 온라인 도매시장 출범
정황근 농림축산식품부 장관이 지난달 30일 서울 서초구 양재 aT센터에서 열린 농산물 온라인도매시장의 공식 출범식에 참석해 농산물을 둘러보고 있다. 연합뉴스 전국 4개 지역에서
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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'가축 전염병 전쟁' 반복되는데…검역ㆍ방역 인력은 태부족
지난 1일 오후 울산시 울주군 삼동면 한 축산농가에서 농장주가 럼피스킨병 백신을 접종하고 있다. [연합뉴스] 구제역, 고병원성 조류인플루엔자(AI)에 이어 아프리카돼지열병(ASF
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"이 사람처럼 일해라" 깜짝 임원메일…26세女 콕 집었다 무슨일
홈플러스의 김해인(왼쪽), 이예림 바이어가 각자 론칭한 상품을 들고 포즈를 취했다. 사진 홈플러스 지난달 말 홈플러스 마케팅·영업·상품부문 소속 직원들은 상품 담당 임원에게
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한총리 “럼피스킨병 확산방지 총력대응…백신접종 서둘러야”
한덕수 국무총리가 29일 서울 종로구 총리공관에서 열린 고위당정협의회에서 모두 발언을 하고 있다. 뉴스1 한덕수 국무총리는 29일 국내에서 발생한 소 럼피스킨병에 대해 “정부는
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그 섬의 여자는 참지 않는다, ‘이혼율 1위’ 도시의 속사정 유료 전용
━ 1위 섬, 제주 지난 24일 오후 제주시 애월읍 한담해변. 애월읍 곽지리와 금성리 해안으로 이어진 ‘곽금3경’ 중 한 곳이다. 평일인데도 해안절벽을 따라 들어선 이곳
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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"일본군이 모공정 뺏을 수도" 예궁춰, 조카에게 보관 부탁
━ 사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 〈792〉 이승만 대통령은 동서양의 철학과 문학은 물론 시·서·화에 일가를 이룬 중화민국 외교부장 예궁차오를 좋아했다. 1956년
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[사진] 화천 양돈농가서 ASF 발생 … 긴급 방역 중
화천 양돈농가서 ASF 발생 ... 긴급 방역 중 26일 오전 강원 화천군의 한 양돈농가에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생해 방역 당국 관계자가 농장 입구를 통제하고 있다. 방
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추석 앞두고 강원도 화천서 돼지열병 확진…두 달 만에 발생
추석 연휴를 앞두고 강원도 화천군 소재 돼지 농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생했다. 지난 7월 철원군 양돈농장에서 발병한 이후 두 달 만이다. 지난달 아프리카돼지열병(
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급식에 나온 유명 햄 자르자, 흰 덩어리가…돼지 지혈제였다
급식용 햄에서 발견된 이물질. 연합뉴스 강원 춘천시 내 한 고등학교가 급식 재료로 납품받은 햄에 동물 의약품이 섞여 들어있던 것으로 확인돼 관계 기관이 6일 전수 조사에 나섰
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폭우 피해 농가에 최대 520만원 특별위로금…"3배로 인상된 수준"
18일 대구 군위군 병수리 마을에서 한 주민이 호우 피해를 본 밭을 살펴보고 있다. 연합뉴스 정부가 최근 잇따른 폭우로 피해를 본 농가에 대한 지원을 대폭 강화한다. 피해가 일정
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치킨 또 비싸지나…폭염 등에 100만리 폐사, 육곗값 12% 급등
지난 9일 서울 시내 한 대형마트에 닭고기가 진열돼 있다. 뉴스1 최근 닭고기(육계) 가격이 큰 폭으로 오르면서 정부가 처음으로 육용계 종란(병아리를 얻기 위한 달걀) 500만개
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"악취민원 너무 힘들다" 유서 남긴 채…돼지 농장주 극단선택
대한한돈협회는 오는 16일 환경부 청사 앞에서 숨진 양돈 농가 농장주 A씨를 기리는 추모제를 연다고 밝혔다. 사진 대한한돈협회 홈페이지 캡처 악취 민원을 받은 전남 보성 한