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겨울 사이로 봄내음 온다, 쑥칼국수 들깨 비빔면 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근
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자생식물 '항산화물질' 2.5배 높였다…화장품에 쓰일 재배 기술 개발
바위 틈에 난 자생식물 섬기린초. 사진 국립생물자원관 화장품에 쓰이는 항산화 물질 함량을 두 배 이상 높인 자생식물 재배 방법이 개발됐다. 국립생물자원관은 이러한 내용의 '섬기린
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“곰취 같은 독초 ‘동의나물’ 혼동하지 마세요”…‘독초 주의보’
봄나물의 계절이 돌아왔다. 산과 들에는 봄나물을 채취하려는 발길이 이어진다. 하지만 봄나물을 캘 땐 유사하게 생긴 독초를 주의해야 한다. 매년 봄이면 독초를 봄나물로 혼동해 잘못
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면역력 키워주는 “봄나물 흐르는 물에 잘 씻어 드세요”
서울시 보건환경연구원이 공영농산물도매시장과 대형마트 등에서 수거한 봄나물에 대한 안전성 검사를 했다. 사진은 봄나물 검사 시료. 연합뉴스 서울시가 봄철 입맛을 돋우고 면역력 강화
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고기 구이+쌈장이 지겨울 땐...이런 맛 소스 어떨까요
사회적 거리 두기를 실천하는 ‘집콕 족’들의 고민은 삼시 세끼 메뉴다. 무엇을 만들어야 가족들이 맛있게 먹을 수 있을까. 아마도 어른·아이 모두 좋아하는 메뉴는 고기가 아닐까.
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중국 황산에만 자라는 희귀식물 국내서 첫 발견
특이생육지에서 발견된 네잎주걱비름. [국립생물자원관 제공] 제주 곶자왈 등 특이생육지에서 국내에서 발견된 적이 없는 희귀 식물이 자생하고 있는 것으로 확인됐다. 환경부 소속
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[안충기의 삽질일기] 허술한 아저씨 ‘냉장고바지’ 입문기
모종으로 심은 흑상추. 이름과 달리 자주색이다. 빛에 따라 수시로 달라지는 자연색을 물감으로는 어떻게 해도 표현할 수 없다. 한나절 상추 잎 한 장만 들여다보고 있어도 심심하
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[안충기의 삽질일기] 아저씨가 아줌마를 이길 수 없는 이유
20일무. 4월6일에 심어 5월11일에 거뒀다. 35일을 자랐으니 ‘20일무’라는 이름은 허풍이 낀 셈이다. 남은 씨를 다시 뿌렸다. 그간 기온이 확 올라갔으니 이번엔 며칠 만에
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[소년중앙] 싱크대 옆엔 콩나물, 창틀엔 당근 화분…직접 키워 바로 먹어볼까
'베란다 채소밭' 블로거인 장진주(맨 왼쪽)씨가 김수연(가운데)·정해린 학생기자에게 무순 싹이 난 화분을 보여주고 있다. ‘그린 핑거(green finger)’라고
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냉이·미나리…봄나물 5종에서 기준초과 농약 검출
식품의약품안전처가 봄철 자주 섭취하는 냉이, 쑥, 미나리, 취나물, 달래 등의 안전성 확보를 위해 실시한 농약 잔류 검사 결과를 발표했다. [중앙포토] 식품의약품안전처는 지난달
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경북 안동·의성 퇴적암 지대는 희귀식물 피난처
경북 백악기 퇴적암 지대에서 발견된 장군대사초. 석회암지대가 아닌 곳에서 발견되기는 이번이 처음이다. [사진 국립생물자원관]경북 안동시와 의성군 일대의 퇴적암 지대에 대구돌나물·장
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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120세 김엄곡 할머니, 제천시서 명예시민패
올해 120살이 된 김엄곡(사진) 할머니가 세계 최고령 장수를 기원하는 명예시민패를 받았다. 이근규 충북 제천시장은 21일 경기 구리시 소재 요양원을 찾아 김 할머니에게 명예시민
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올해 120살 김엄곡 할머니께 세계 최고령 장수 기원 명예시민패
지난 21일 경기 구리시 소재 한 요양원에서 이근규 제천시장으로부터 카네이션을 받은 김엄곡 할머니. [사진 제천시] 올해 120살이 된 김엄곡(사진) 할머니가 세계 최고령 장수를
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사랑도 시들게 하는 춘곤증 봄나물로 이겨보자
━ [新동의보감] 木氣를 살리려면 ‘봄봄봄 봄이 왔네요. 우리가 처음 만났던 그때의 향기 그대로…’ (로이킴의 봄봄봄)‘봄 처녀 제 오시네. 새 풀 옷을 입으셨네…’ (이은상
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봄철 식중독 막을 음식물 관리법은
[사진 식중독 예방지도 홈페이지 캡쳐] 꽃놀이·현장 학습 등 바깥 활동이 잦아지는 봄은 식중독에 각별히 주의해야 한다. 9일 식품의약품안전처에 따르면 2012~2016년 식중독
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[사진] 한파 뚫고 온 봄나물
연이은 한파 속에 달래, 봄동 등 각종 봄나물이 30일 서울 이마트 용산점에 등장했다. 이마트는 전국 점포에서 봄동 1980원(봉), 달래 1780원(봉), 돌나물 990원(봉)에
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“독도 사는 식물 57종 고향 다 밝혀낼 겁니다”
박선주 교수는 석 달에 한번 꼴로 독도를 찾아 식물의 고향찾기 연구를 하고 있다. [사진 박선주 교수]“독도 사철나무는 전라도 여수, 국화의 일종인 해국은 강원도 양양이 고향이랍니
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달래·쑥, 내성적인 소음인에 효과 커
봄의 문턱이다. 밤낮으로 기온 차가 커 몸이 아프고 피로하다는 사람이 많다. 이럴 땐 천연비타민 섭취가 도움이 된다. 겨우내 웅크리고 있다 싹을 튀운 봄나물에는 천연비타민이 풍부
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풀무원 잇슬림, 다이어트 돕는 봄철 신메뉴 2종 출시
풀무원건강생활의 다이어트 프로그램 잇슬림이 봄철 나물과 딸기 등 제철 재료로 영양을 더한 '알라까르떼 헬씨 봄나물 비빔밥'과 '알라까르떼 슬림 딸기소스를 곁들인 리코타치즈 샐러드'
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'골다공증에 좋은 음식', 맥주 하루 한잔으로 예방
'골다공증에 좋은 음식' 골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으
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골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방
골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가 소개된 적도 있
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골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를
골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가
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[한방 칼럼] 황사·미세먼지 이기는 내 몸의 힘, 면역력
김성수 소람한방병원 대표원장요즘처럼 일교차가 심한 날에는 감기를 비롯한 호흡기질환이 기승을 부린다. 특히 꽃가루에 황사까지 대기를 오염시키면 호흡기질환자 뿐 아니라 암환자나 심장병