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사이클라메이트란
「사이클라메이트」의 정식명은 「시클로·헥실술파민」산「나트륨」이다. 그밖에 「소듐·사이클로헥실·슬파듐이트」,「슈카릴·소듐」, 「사이클라메이트·쇼듐」이라는 것도 모두 같은 물질인데 부
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식중독 전문연구
보사부는 29일 식중독사고를 뿌리뽑기 위해 상설기관으로『식중독연구전문위윈회』를 두기로 했다. 학계와 연구기관의 전문가 9명으로 구성될 이 위원회는 식중독 사고가 나면 곧 현지로 나
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식품의 질적보장
우리들 생활주변에는 형형색색의 식품이 있다. 그중에는 일부 제조업자들이 값이 비싼 순수한 원료나 첨가물을 사용하지않고 값이싸고 질이 낮은 원료나 독성이 강한 첨가물을 사용해서 자주
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불성실한「꿈의 길잡이」|어린이 장난감 진단
장난감은 어린이의 지적발달과 정서생활의 도움이 되는 동시에 한없이 뻗어가는 어린이의상상력과 꿈으로의 길을 이어주는 중개자가 되는 것이다. 한국의 아버지와 어머니도 이제 자녀들에게
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무방비 상태의 안전도(하)
농약의 잔류 독성에 관한 물의는 세계적인 현상, 이의 해독과 안전관리에 대한 연구는 60년께 부터 국제적으로 번져 이미 미국·호주·「스웨덴」·소련·서독 등이 잔류 허용도를 정하고
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무방비 상태의 안전도(상)
충해와 병해로부터 농작물을 지키려는 인간의 노력은 놀라울이 만큼 큰 성과를 거두었다. 그러나 해충을 없애려면 익충도 따라서 변을 보게 마련. 진디물에 뿌린 약이 나비를 앗아가고 그
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시판 간장·된장·드링크제에 유해색소 많다
15일 대한의학협회는 시중에 팔리고 있는 간장·된장·단무지등 식품과 청량음료 및 「드링크」제에 쓰이고있는 색소 중 3분의 2가 인체에 해롭다는 결론을 내리고 이의 사용금지를 보사부
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시책의 검진
미국 「오하이오」주 「티리고즈」지방의 한 젖소는 동화같은 일을 저질렀던 적이 있다. 「트퍼트·한즈보로」라는 사람이 기르던 그 젖소「모리」는 어느날아침 검은 빛깔의 젖을 한「배럴」이
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말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다
식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사
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「롱갈리트」사용합법화
과자속에 유독성화공약품인 「롱갈리트」를 넣어 만들어 판 7개제과업자에 대한 행정조처를 이틀만에 보류키로한 보사부는14U일 하오에 돌연 식품위생심의회를 열어 식품위생법에 엄연히 사용
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유독 색소
여름철로 접어들면서 서울 시내의 수많은 얼음 과자 집이 경고 처분을 받았다. 대장균을 비롯한 세균이든 「아이스케이크」를 만들어 팔았기 때문이다. 요즘 한창인 「아이스케이크」란 전혀
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「판금」 선고받은 인공감미료|「두루진」의 정체
암을 일으킨다는 인공감미료 「두루진」이 7월 16일부터 자취를 감추게 됐다. 작년 말 「두루진」이 인체에 해롭다는 경고를 세계보건기구로부터 받은 보건당국은 금년 1월 수입금지에 이
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7월 16일부터 판금| 암의 유발물인 감미료 「두루진」
암의 유발원인이 되고 있는 것으로 통고된 합성감미료「두루진」제제에 대해서 7월 16일 이후에는 판금조치를 취했음이 17일 보건사회부에서 알려졌다. 보건사회부는 작년 말에 국제 보건
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「쌀」에 든 수은
최근 몇 년 동안 이웃나라 일본서는 쌀에 든 수은이 인체에 어느 정도 유해한가에 대한 논쟁이 학계에서 크게 벌어져왔다. 그러다가 요즈음 드디어 일본국회에까지 문제가 옮겨져 일본도
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