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'1+ 등급' 받으려면 비계 늘어난다…제주 흑돼지의 눈물
━ 제주도 “98% 이상이 비계” 진화 제주도의 한 돼지 축사에서 어미 돼지의 젖을 먹고 있는 개량종 새끼 흑돼지들. 최충일 기자 제주도내 식당에서 시작한 ‘비계 삼겹살
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쿠팡·배민도 망한 걸 어떻게? 日서 통한 K스타트업 공략법 유료 전용
Today’s Topic 기회의 땅, 일본行 티켓 끊은 K스타트업 Why Japan? “이랏샤이마세(어서 오세요).” 돈과 사람이 몰린다. 빅테크, 글로벌 벤처캐피털(VC)부
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돼지 도축, 판교서 할 겁니까? ‘로컬 스타트업’ 뜨는 이유 유료 전용
Today’s Topic “강남·판교 말고 더 없나”‘로컬 스타트업’ 요즘 뜨는 이유 ① 돼지 도축장은 만성적인 인력 부족·운영난에 시달린다. 전기톱 등 위험한 장비를 사용
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"흑돼지오겹살 둔갑 우려"...제주, 육지 돼지고기 반입 확대 논란
━ 이분도체(二分屠體)가 뭐길래 제주도내 돼지 축사에서 어미돼지의 젖을 물고 있는 새끼돼지들. 최충일 기자 제주도에 다른 지역 이분도체(二分屠體) 돼지고기 반입이 허용되면
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주식·코인보다 한우를 사라…‘수익률 15%’ 소테크 예찬 유료 전용
Today’s Interview ‘우(牛) 테크’ 플랫폼으로 소고기 혁신 ‘뱅카우’ 운영 안재현 스탁키퍼 대표 “소 팔아 자식 대학 보낸다.” 1970년대 인구에 회자되던 말
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‘개 식용 종식 특별법’ 국회 농해수위 전체회의 통과
소병훈 국회 농림축산식품해양수산위원회 위원장이 20일 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 전체회의에서 의사봉을 두드리고 있다. 연합뉴스 국회 농림축산식품해양수산위원회는 2
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‘개 식용 금지법’ 급물살…‘최대 4조원 요구’ 보상 조율이 과제
개 식용 종식을 위한 특별법이 지난 12일 국회 농림축산식품해양수산위원회 법안심사소위원회를 통과하면서 논의 속도가 빨라지고 있다. 여야간 큰 이견이 없어 약 5개월 남은 21대
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개식용 금지법 급물살…'최대 4조원 요구' 보상 조율이 과제
한국동물보호연합 회원들이 13일 오후 서울 영등포구 국회 앞에서 열린 '개식용 금지법' 국회 농해수위 법안 소위 통과 환영 기자회견에서 퍼포먼스를 하고 있다. 이들은 이날 기자회
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당정 "개식용 종식 특별법 연내 제정…모든 동물 진료비 공개"
유의동 국민의힘 정책위의장이 17일 오전 서울 여의도 국회에서 열린 개 식용 종식 및 동물의료 개선 방안 민·당·정 협의회에서 모두발언을 하고 있다. 뉴스1 정부와 국민의힘이
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한국세포배양식품협회 “친환경 배양육 시장 활성화해야”
미래 신성장 산업으로 꼽히는 ‘배양육’ 시장의 활성화를 위해 식품위생법 한시적 기준 및 규격 인정 기준을 현실화해야 한다는 지적이 나왔다. 배양육은 동물의 줄기세포를 대량으로
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“탄소세·플라스틱세 피하자”…석화업계, 쓰레기에 눈 돌린다
국내 석유화학 업계가 불과 1년여 앞으로 다가온 글로벌 ‘탈(脫)탄소’ 시장에 대응하기 위해 바이오 연료와 재활용 플라스틱 등 친환경 사업에 박차를 가하고 있다. 옥수수에서
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쓰레기로 세금 막아라…‘친환경’ ‘바이오’ 속도내는 석화 업계
국내 석유화학 업계가 불과 1년여 앞으로 다가온 글로벌 ‘탈(脫)탄소’ 시장에 대응하기 위해 바이오 연료와 재활용 플라스틱 등 친환경 사업에 박차를 가하고 있다. 17일 S
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감자 튀기다 "일 못해"…'화씨 100도 습격' 미국인들이 사표 낸다
극심한 더위가 경제에도 타격을 줄 것이라는 우려가 커지고 있다. 무더위로 인해 노동 조건이 악화하면서 생산성이 크게 떨어지기 때문이다. 지난달 31일(현지시간) 미국 일간지
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"이제 개고기 안먹어요"…'한마리 220만원' 금값 된 이 고기
대구 수성구 한 흑염소 요리 전문점에서 판매하고 있는 염소탕. 김정석 기자 3일 대구 수성구 한 흑염소 전문요리점. 메뉴판 위에 A4용지로 인쇄한 ‘가격인상안내’가 붙어 있었
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"왜 한우만 챙기나"…'삼겹살 데이'에 돼지 농가 뿔난 사연
지난달 23일 이마트 서울 용산점에서 삼겹살을 할인 판매하고 있다. 연합뉴스 3월 3일은 유통업계에서 ‘삼겹살 데이’로 통한다. 3이 겹으로 들어간다는 뜻을 담아 붙인 이름이다.
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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금값 된 '논두렁 마시멜로'…"소 먹이만 1억" 한우업계 비명
26일 오후 경북 의성군 신평면 한 한우농가 앞에 곤포 사일리지가 쌓여 있다. 김정석 기자 “20년간 한우를 키우면서 볏짚 가격이 이렇게 비싼 적은 처음입니다. 소먹이에만 1억원
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우린 코딩으로 ‘식탁’ 바꾼다…정육점 사장님 된 수학 영재 [90년대생 창업자 ⑤] 유료 전용
■ 90년대생 창업자가 온다 「 창업의 길을 택한 1990년대생, 그들은 누구인가. 한국의 정보기술(IT) 산업이 태동한 90년대에 태어나 청소년기에 스마트폰 혁명을 경험한 이
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개고기 비극…보신탕집 1666곳, 연간 38만마리 잡아먹었다
국내에서 식용 목적으로 사육되는 개가 50만 마리 이상인 것으로 조사됐다. 국민 절반은 우리 사회가 개 식용을 멈춰야 한다고 생각했다. 지난 2021년 논란이 된 남양주시의
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조폭이 도축업자 칼 맞고 사망? '안동 칼부림' 사건 진실
최근 경북 안동에서 발생한 이른바 ‘안동 칼부림’ 사건 장면이 담긴 폐쇄회로(CC) TV 영상이 온라인을 통해 퍼지며 피의자와 피해자 신상에 대한 추측이 쏟아지고 있다. 경찰은
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90년대생 중국인이 운영하는 '美 취향 저격' 훠궈 레스토랑
특정 국가의 전통적인 음식이 타 문화권의 주류로 자리 잡는 데는 많은 요건이 필요하다. 넘어야 할 장벽도 많다. 동양문화권에서 인기를 끈 식당 프랜차이즈가 미국에서 성공한 사례가
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미래형 고기 시장 급성장 한다, 스타트업도 몰려
대상이 개발한 소고기 배양육 시제품. [사진 대상] 지속 가능한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 ‘미래형 고기’ 시장이 빠르게 성장하고 있다. 국내 식품 기업도 관련 스타트업에
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더는 소태아 심장 적출 안한다…디캐프리오도 뛰어든 시장
대상이 개발한 소고기 배양육 시제품. [사진 대상] 지속 가능한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 ‘미래형 고기’ 시장이 빠르게 성장하고 있다. 국내 식품 기업도 관련 스타트업에
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닭고기 담합 과징금 처분에 육계협회 "애꿎은 사업자만 잡는다"
지난해 8월2일 오후 서울의 한 대형마트에서 직원이 닭고기를 정리하고 있다. 뉴스1 닭고기 가격을 담합한 혐의로 기업들이 무더기로 과징금을 받게 된 데 대해 한국육계협회가 반발했