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[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업
조각보=박술녀 한복 일식당·중식당·양식당 다 있는데 한식당만 없었더랍니다. 한국의 특급호텔들 얘기입니다. 돈이 안 된다나요. 그런데 웬일인지 돈 안 된다는 한식당 운영에 뛰어드는
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손맛 하나로 경북 으뜸이 된 여성 200인
경북 문경시 문경읍 고요1리 정휘옥(69)씨가 설 명절에 선보이는 ‘문경새재한과’는 사과 맛이 난다. 이 한과는 사과 농축액을 반죽하는 대신 사과 과립을 묻혀 만드는 게 특징이다.
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[커버스토리] week&이 그린 스키장 맛따라기 지도
강원도 평창 휘닉스파크의 유명 셰프, 이항복(왼쪽)씨와 한영도씨가 슬로프에서 샤부샤부·어묵·우동·메밀낙지비빔밥 등 스키장 인기 메뉴들을 소개하고 있다. 지난 11일 강원도 평창 휘
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약속한 날 첫 매상 기부 … 손님도 가게도 하하 호호
(1) 김밥일번지·엄마뚝배기·안채 구윤희 대표(2) 좋아서 하는 카페 정인한 대표(3) 대성닭강정 심정숙 씨(4) 청운세차장 윤갑한 대표 생활 속 기부를 실천하는 사람들이 있다.
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도토리만 먹고 자란 스페인 흑돼지 고기 부드럽고도 깊은 맛
1 가을 스페셜 이베리코 돼지 목살 스튜. 오래 끓여서 맛이 잘 배어든 부드럽고 쫄깃한 고기 맛이 일품이다. 작두콩과 스위스 파스타 맛도 고기와 잘 어울린다. 산책하기 좋은 계절
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[셰프의 이웃집] 케니 박 셰프의 이태원 단골집
바토스의 `어반 타코스` 이태원에 있는 멕시코 요리 전문점 바토스 어반 타코스(이하 바토스)의 공동 대표 케니 박(32)은 미 LA에서 나고 자랐지만 음식 솜씨가 뛰어난 어머니 덕
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은밀하게 위대하게, 쌉싸름한 맥주가 왔다
바이엔슈테판의 베스트셀러인 헤페바이스와 맥파이의 페일 에일(왼쪽부터).“한국 맥주가 북한 대동강 맥주보다 맛이 없다.” 영국 경제주간지 이코노미스트 서울 특파원 다니엘 튜더(31)
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맵고 달콤한 '찜갈비' … 튀긴 '닭똥집' … 안 먹고 못 배기는 '칼국수'
대구 10미(味)의 하나인 동인동 찜갈비. 매우면서 달착지근한 맛이 특징이다. [사진 대구시] “대구 음식은 맵고 짜다는 편견이 있어요. 대표 음식도 없습니다. 그러나 맛 골목을
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가정의 달, 가족외식하기 ‘딱’ 좋은 맛난 고깃집
맛도 맛이지만 양도 푸짐하고 가격도 합리적인 고깃집을 소개한다. 5월 가정의 달을 맞아 가족외식으로 적합한 고깃집을 소개한다. 대부분 질 좋은 한우나 국내산 돼지고기를 합리적인
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[뉴스 클립] 중국 도시 이야기 청두(成都)
신경진중국연구소 연구원 지난달 20일 오전 8시2분(현지시간) 중국 쓰촨(四川)성 성도 청두(成都)시. 40여 초 동안 시내 건물들이 심하게 흔들렸다. 남서쪽으로 106㎞ 떨어진
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지금 인천에서는 돼지갈비 양강(兩强)이 용쟁호투(龍爭虎鬪) 중
돼지갈비 마니아여 당장 인천으로 가라! 서울과 인접한 인천은 둘째가라면 서러운 맛의 도시다. 인천을 대표하는 다양한 맛집들이 많겠지만 특히 국민육류인 돼지고기를 맛있게 제공하는
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[셰프의 단골집] 골목 레스토랑 맛집 5선
골목에 숨은 맛집을 찾아 헤맨 경험 있으신가요. 길을 돌고 돌아 힘겹게 맛집을 마주한 순간 음식에 대한 기대는 한층 더 높아집니다. 로네펠트 티하우스의 이찬오 셰프는 “골목에 숨어
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황후명가 황후삼계탕 본점 경복궁역 확장 이전 '임금님이 드시던 맛' 재현
삼계탕 맛집으로 유명한 황후명가 황후삼계탕 본점이 경복궁역 부근으로 확장, 이전하고 5일 공식 오픈했다. 확장 이전한 황후삼계탕 본점은 경복궁역 3번 출구에서 약 200미터 내에
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춥다고 못할쏘냐~ 텐트 치고 지글지글 바비큐
눈 내리는 날 아늑한 텐트에서 커피 타임을 즐긴다. 바비큐 그릴에 구운 고기와 캠핑용 잔에 찰랑대는 맥주를 음미하며 겨울밤을 지새운다. 혹한에 발이 묶인 요즘, 상상만 해도 숨통이
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[틴틴 경제] 내 위치, 스마트폰이 어떻게 아는 건가요?
[일러스트=강일구] Q 주변 맛집, 길 찾기, 안심 등하교 서비스, 할인이나 쿠폰 정보같이 스마트폰으로 제 현재 위치를 인식해 주변 정보를 찾을 수 있는 애플리케이션(앱)이 많습니
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“38가지 천연 재료 양념소스에 장어의 맛 비결 숨었죠”
사람들은 장어를 스태미너의 대표 음식이라고 부릅니다. 항암효과는 물론 피부미용·노화방지·원기회복·정력증강. 장어의 효능은 끝이 없을 정도입니다. 특히 비타민 A는 쇠고기의 200
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얼큰한 국물 매운탕이 입 맛을 사로잡는 남해맛집 ‘남해향촌’
남해여행을 더욱 풍성하게 만들어주는 남해가볼만한곳으로 인기 날씨가 점점 쌀쌀해지기 시작하는 이 맘 때쯤이면 직장인 J씨(28)는 주변 지인들과 함께 남해여행을 계획하곤 한다. 곱
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대구의 전통 맛집 엑스코에 모인다
대구 중구 종로에 있는 홍백원(다기판매점) 옆에는 바닥에 황토색 페인트가 칠해진 골목길이 있다. 폭 3m, 길이 200여m의 골목길 양쪽에는 오래된 기와집이 늘어서 있다. 골목 이
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고기 맛 저리가라, 감칠맛 나는 채식
채식 바람이 거세다. 유행이라 할 만하다. 채식은 ‘웰빙’(wellbeing)과 ‘힐링’(healing) 등 최근의 라이프 스타일 트렌드에도 썩 잘 어울리는 개념이다.‘심신의 건강
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“관광특구 지정돼 외국인 관광객 둘 중 한 명 송파 찾을 것”
중앙일보 ‘강남 서초 송파&’은 강남·서초·송파구의 구청장을 만나 2010년 취임 후의 성과와 앞으로의 계획을 듣고 있다. 마지막 순서는 박춘희(58) 송파구청장이다. 박 구청장은
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[2012 맛있는 밥상-정선맛집] 직접 키운 어린한우암소 전문 “신동청정한우”
강원도 정선에는 다양한 레포츠와 먹거리, 볼거리가 많은 곳으로 제철에 나는 산나물과 약초들, 정선 동강의 래프팅, 가족들과 즐길 거리가 많은 하이원리조트 등 여행의 재미가 느껴지
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어린이 날 테마파크서 무얼 먹을까
어린이날 갈 곳을 정했다. 자, 이제 이 땅의 부모는 다음 고민에 봉착한다. 무엇을 먹어야 하나. 사실 이 고민은 아이들 손잡고 테마파크에 갈 때마다 당면하는 본질적인 문제다. 차
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대치동 학원정보의 보고, 온라인 교육커뮤니티 ‘빅3’
“교육 관련 정보는 주로 어디서 얻으세요?” 강남·서초·송파 지역에 사는 학부모들과 통화할 때마다 기자가 묻는 말이다. 그러면 3명 중 2명이 “온라인 교육 커뮤니티”라고 답한다
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[J Report] 수퍼리치들 PB도 원스톱 쇼핑 … 강남파이낸스센터가 뜨는 까닭
‘PB(프라이빗 뱅커)를 믿지 않는다. 2008년과 2011년 금융위기로 투자 상품에서 큰 손실을 봤다. 여기 투자하라고 권유한 금융사에 대한 신뢰를 잃었다. 투자가 급격히 보수화