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학교 급식·돌봄 총파업, 1500명 대규모 집회…추가파업 예고
전국학교비정규직노조·교육공무직본부가 2차 총파업에 들어간 2일 대전 서구에 위치한 초등학교 급식실에서 학생들이 점심으로 빵을 먹고 있다. 뉴스1 학교 급식·돌봄 등에 종사하는 교
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계명문화대 식품영양조리학부, 대한민국 챌린지컵 국제 요리경연대회 수상
계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부 학생들이 5월29일부터 5월30일까지 양일간 대전인터시티호텔에서 열린 ‘2021 대한민국 챌린지컵 국제 요리경연대회’에서 대상인 환경
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수원여대 호텔조리과 ‘2020 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’ 대상
수원여자대학교(총장 차보숙) 호텔조리과(학과장 최영심)가 지난 11월 28일부터 29일까지 대전인터시티호텔에서 열린 ‘2020 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 전시
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영남이공대학교 식음료조리계열, 국제요리대회서 연이은 최고상 수상
영남이공대학교(총장 박재훈)는 대학의 식음료조리계열 학생들이 올해 진행된 각종 국제요리경연대회에서 최고상을 휩쓸었다고 3일 밝혔다. 영남이공대학교 식음료조리계열 학생들은 지난
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김밥 먹고 맨땅서 헤딩 연습…‘꼴도청’이 왕중왕 넘본다
━ [스포츠 오디세이] 축구 FA컵 결승 진출 코레일 FC 지난 6일 대전 한밭운동장에서 열린 2019 FA컵 결승 1차전에서 대전 코레일 장원석(왼쪽)과 수원 삼성 타가
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'83년 4강주역' 신연호, "이강인 GPS 장착한듯, 유럽 징크스 깨주길 "
1983년 멕시코 세계청소년축구선수권대회 4강 주역 신연호. [사진 이재형 축구수집가] "이강인은 마치 발에 GPS(위성위치확인시스템)를 장착한 것 같다." 1983년 멕
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무 넣은 된장찌개가 뭐 그리 맛있겠나 했는데…
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(13) 된장찌개만큼 인생스토리를 가득 담은 음식은 없을 것이다. 할머니와 아버지 그리고 아들 가족 3대를 이어주는 보이지 않는 끈인
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[라이프 트렌드] 요리 경연, 문화 공연 … 푸드트럭이 거리문화 바꾼다
서울 자양동 복합쇼핑몰 ‘커먼그라운드’마당. 푸드트럭을 찾은 시민들이 멕시코 요리인 ‘타코’와 ‘퀘사디아’를 먹고 있다. 이 쇼핑몰엔 4대의 푸드트럭이 있다.각양각색 조명이 음악
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소스·조리 살짝, 자연이 씹히네요
건강에 대한 관심이 높아지면서 식문화에도 자연주의가 트렌드의 하나로 자리 잡았다. 세계적으로 잘 알려진 자연주의 음식은 스칸디나비아 요리다. 스칸디나비아 가구에서 익히 봐왔던 군더
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DCC 개관 5년 … 올해 방문객 100만명
지난 5월 대전컨벤션센터에서 열린 세계조리사대회. 셰프·소믈리에 등 97개국 요리 전문가 3만 명이 참여해 12일간 총 42만 명이 다녀갔다. [중앙포토]대전시의 MICE(기업회의
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안철수 팬클럽 "정당으로 전환" 安캠프 반응은
#장면1. 4일 서울 여의도 새누리당 당사. ‘마중물 여성연대’ ‘미래여성네트워크’ 등 9개 여성단체 회원 15명이 박근혜 후보 지지 선언을 했다. 이들은 “여성 후보가 대통령이
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CS코리아 “팬클럽서 정당으로 전환”… 安캠프 “우리와 무관”
#장면1. 4일 서울 여의도 새누리당 당사. ‘마중물 여성연대’ ‘미래여성네트워크’ 등 9개 여성단체 회원 15명이 박근혜 후보 지지 선언을 했다. 이들은 “여성 후보가 대통령이
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12일부터 대전 와인 페스티벌 … 먹거리·볼거리 풍성
지난 5월 대전시 대전컨벤션센터에서 열린 ‘2012세계대전조리사대회’를 찾은 관람객들이 소믈리에 경진대회에 출품된 와인을 시음하고 있다. [사진 대전시] ‘신의 물방울’, 와인의
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“묵은지, 인삼양념 스테이크 호평 … 세계가 한식을 웰빙음식으로 인정한 것”
김홍진 주방장은 “세계인을 사로잡을 한식 메뉴를 개발하겠다”고 포부를 밝혔다“한식은 재료부터 조리법까지 전통 웰빙이에요. 외국인들도 건강한 한식에 푹 빠졌죠.” 지난달 대전에서
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대전조리사대회 12일간 42만명 찾았다
2일 대전세계조리사대회 개막식에 참석한 대통령 부인 김윤옥 여사와 염홍철 시장이 경연장을 찾아 전시돼 있는 요리를 살피고 있다. 12일 폐막한 조리사대회에는 국내외 관광객 42만여
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[200자 경제뉴스] 600대 기업 올해 투자액 12% 증가 外
기업 600대 기업 올해 투자액 12% 증가 전국경제인연합회는 매출 600대 기업들이 지난해보다 12% 증가한 140조7700억원을 투자할 것으로 집계됐다고 밝혔다. 제조업체들은
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[브리핑] 외식산업학부, 요리대회 잇단 수상
백석문화대 외식산업학부 학생들이 각종 세계조리사대회에서 주목할만한 성과를 거뒀다. 외식산업학부 이지은씨는 최근 열린 2012 대전세계조리사대회 국제요리 경연 부문에서 동상을 수상했
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97개국 요리 잔치
1일 2012년 대전세계조리사대회를 찾은 관광객들이 한국국제음식박람회가 열린 대전컨벤션센터에서 전시된 한국 음식을 구경하고 있다. 이 박람회에는 39개 종목 909개팀이 참가했다.
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[브리핑] 대전 조리사대회 건배주 선양 ‘맥키스’
다음 달 1일부터 12일까지 열리는 ‘2012 대전세계조리사대회’ 만찬 건배주로 대전지역 소주업체인 ㈜선양의 ‘맥키스’가 선정됐다. 대전세계조리사대회 조직위는 “지역 대표 기업
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조리사대회 코레일도 달린다
코레일 정창영 사장이 직원들에게 비전 선포식을 설명하고 있다. [코레일 제공] 코레일이 확 달라진다. 올해 2월 취임한 정창영 사장이 조직의 분위기를 바꾸기 위해 ‘고객·환경·미래
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음식 올림픽 … 한식 세계화의 ‘큰 잔칫상’
옷(의)과 음식(식), 집㈜은 인간 생활의 3가지 필수 요소다. 이 가운데 음식이 가장 중요하다. 음식은 생명과 직접 관련이 있기 때문이다. 음식은 인류의 진화에도 영향을 끼쳤다.
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전세계 진수성찬 대전서 맛본다
대전 시민들이 지난해 5월 컨벤션센터에서 열린 한식의 세계화와 요리경연대회에 참가한 요리사들의 작품을 둘러보고 있다. [대전시 제공] “계절의 여왕 5월 첫날을 대전에서 세계적인
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“보고 먹고 즐기는 축제 문화행사도 풍성해요”
“세계조리사대회를 한식 세계화를 통한 제2한류 붐 조성, 국가 브랜드 가치 제고, MICE 산업도시로서 위상 정립 등을 확고히하는 국제행사가 되도록 하겠습니다.” 2012대전세계조