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[사회] “‘G마크’ 학교급식 햄·소시지 안전”

“‘G마크’ 학교급식 햄·소시지는 안전합니다”세계보건기구(WHO)가 햄·소시지 같은 가공육을 발암물질로 분류해 논란이 일고 있는 가운데 경기도는 “도내 초·중·고교에 공급중인 G마

중앙일보

2015.10.28 11:02
[새로운 국민 간식 ‘통오징어 튀김’] 대만의 명물을 한국식으로 업그레이드

[이코노미스트] 지난 7월 16일 오후 인천 월미도 유원지의 한 분식점 앞. 손님 대여섯 명이 줄을 서 있다. 생물 오징어를 통째 기름에 튀긴 ‘꽃오짱’을 사기 위해서다. 인천 중

온라인 중앙일보

2015.07.27 00:01
[시티맵-서래마을] 서래마을에선 나도 파리지앵

서래마을 카페 거리이태원과 함께 서울 속 이국적인 풍경하면 떠오르는 곳, 바로 서래마을이다. 1985년 용산에 있던 프랑스 학교가 옮겨가면서 동네 분위기는 확 바뀌었다. 프랑스인이

온라인 중앙일보

2015.02.23 00:01
매일유업 "홈 파티엔 상하치즈죠"

매일유업 치즈 제품군 다가오는 연말을 맞아 가정에서 크고 작은 모임과 파티를 열 때 주부들의 가장 고민거리는 손님맞이 요리. 이런 주부들의 고민을 덜어주기 위해 치즈 레시피 전파

온라인 중앙일보

2014.11.10 13:21
프리미엄 식재료 똑똑하게 고르는 법

웰빙 열풍을 타고 오일·식초·소스 같은 식재료에 프리미엄 바람이 불고 있다. 프리미엄 식재료는 화학 재료나 색소를 첨가하지 않은 건강한 제품이다. 장인이 직접 재배한 원재료로 만든

중앙일보

2014.04.15 03:14
냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선

‘영양성분표’를 비롯해 유통기한·원산지·HACCP(식품안전관리인증) 등 식품 라벨에 쓰인 각종 표시는 ‘돈’이다. 식품 회사들은 라벨의 내용을 바꾸거나 표시 내용이 정확한지를 검

온라인 중앙일보

2014.02.16 08:36
냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선

관련기사 깨알 글씨에 뜻 모를 말 … 식품 라벨 속 건강정보는 난수표 “라벨만 꼼꼼히 읽어도 몸무게 4㎏는 빠집니다” ‘영양성분표’를 비롯해 유통기한·원산지·HACCP(식품안전관

중앙선데이

2014.02.16 01:01
풀무원, 반려동물 사료 시장에 본격 진출

풀무원이 반려동물 산업에 진출한다. 풀무원건강생활(대표 유창하)은 4일 오전 11시 중구 소공동 롯데호텔에서 열린 기자간담회에서 반려동물 건강먹거리 브랜드 ‘아미오(amio)’를

온라인 중앙일보

2013.09.06 07:54
[영상뉴스] 2013생생현장인터뷰- 자연이 키우는 청정란 “자연방사란”

만인의 적, 스트레스는 불편한 환경에서 오는 심리적, 신체적 긴장상태를 뜻하는 말로 상태가 지속됐을 경우 갖가지 불안증상을 유발할 뿐 아니라 우울증, 신체면역기능 약화를 초래하는

온라인 중앙일보

2013.05.20 16:10
탱글탱글 1등급 계란 골라 보들보들 ‘에그 베네딕트’ 만들어요

고준희 셰프(맨 왼쪽)의 도움으로 독자들이 계란을 이용해 수란을 만들고 있다. 부드러운 계란 맛을 느낄 수 있는 에그 베네딕트(사진 오른쪽). “마트에 가면 ‘친환경 계란’ ‘방사

중앙일보

2012.11.22 04:11
국산 재료에서 찾는다, 대한민국 먹거리의 미래

농식품 브랜드파워를 강화하고 소비촉진을 도모하기 위해 2001년부터 격년제로 실시되다 2007년부터 매년 실시해 올해 8회째를 맞은 농식품파워브랜드대전 농림수산식품부는 2011 농

중앙일보

2011.11.28 06:00
말복 보양식 인기 아이템 삼계탕! 대한민국 1등 지호한방삼계탕

- 이웃사랑까지 앞장서는 삼계탕 프랜차이즈 대한민국 1위 지호한방삼계탕 - 삼복맞이 삼계탕 한그릇 나누기 행사- 지호한방삼계탕 - 입소문 만으로 전국 77개 매장 성업 중 – 대한

온라인 중앙일보

2011.08.13 10:00
대한민국 건강을 위한 국민 보양식 – 지호한방삼계탕

- 2010 프랜차이즈 경쟁력조사 삼계탕전문점 부문1위 - 이지호 박사의 음식발명특허 받은 명품삼계탕 - 안정적이고 원활한 직영물류시스템 - 매콤한 신메뉴 얼큰삼계탕 출시 여름철

온라인 중앙일보

2011.04.05 10:00
어린이 전용 먹을 거리 다양화

보통 3~8세의 아동기는 평생 입맛과 식습관의 기초가 형성되는 중요한 시기다. 이 시기 아이들은 소화용량, 해독능력, 흡수능력이 완성되지 않은 상태여서 일반성인에게 맞춰진 일반

중앙일보

2011.03.09 22:48
[2010 한국프랜차이즈대상] 중소기업청장상 가맹본사 부문

냉동식품 안 쓰는 수작요리주가 ㈜에프앤디파트너(유재용 대표·사진)의 ‘와라와라(wara-wara.co.kr)’가 한국프랜차이즈대상 외식업부문 중소기업청장상을 수상했다. ‘와라와라’

중앙일보

2010.10.14 00:15
[2010 한국프랜차이즈대상] 지식경제부장관 표창

＂믿을 수 있는 축산물” … 소비자가 더 잘 알아 농협목우촌(양두진 대표·사진)이 ‘2010년 프랜차이즈대상’ 시상식에서 외식업부문 지식경제부장관 표창을 수상했다. 농협중앙회의

중앙일보

2010.10.14 00:12
믿을 수 있는 충북 친환경 명품 축산물 청풍명월

미국산 쇠고기 수입을 계기로 식품안전과 친환경 먹거리에 대한 소비자의 관심이 어느 때보다 뜨겁다. 그 열기를 반영하여 많은 곳에서 농업생산과 환경보전의 조화를 위해 노력하고 있는데

온라인 중앙일보

2010.03.16 20:40
[창업 소식] 봉채국수 外

◆봉채국수(www.bongchai.co.kr)가 매주 목요일 오후 2시 서울 사당동 영원빌딩 2층 본사에서 사업설명회를 개최한다. 국산 쌀로 개발한 쌀국수와 22가지 천연재료로

중앙일보

2009.08.25 00:01
학교급식에 친환경 농산물 강원도 자치단체 지원 ‘봇물’

강원도내 학교급식에 친환경 농산물을 지원하는 자치단체가 잇따르고 있다. 화천군은 초·중·고와 유치원 등 37개 학교에 친환경 우수농산물 구입비로 올해 1억 6550만원을 책정했다.

중앙일보

2009.03.19 01:51
쇠고기 취급 108만 곳 … 내일부터 원산지 표시

모든 음식점과 단체급식소를 대상으로 한 쇠고기 원산지 표시제가 8일 본격 시행된다. 100 이하의 소형 음식점을 포함해 전국의 108만 곳이 대상이다. 서울 용산의 한 음식점 주

중앙일보

2008.07.07 01:53
먹거리 지킴이 HACCP 바로알기 출하량 준 하림 도계장 가보니

　지난달 3일 전북 김제에서 시작된 고병원성 AI(조류 인플루엔자)로 인해 국내 가금육의 소비가 평소의 10%대까지 떨어졌다. 닭고기 유통 시장의 22%를 차지하는 하림도 직격탄을

중앙일보

2008.05.26 16:11
충북도 한우 브랜드 ‘청풍명월’로 통합

충북도는 한우 품질 고급화를 위해 시·군마다 다르게 사용하고 있는 한우 브랜드를 2010년까지 ‘청풍명월’이라는 단일 브랜드로 통합하겠다고 19일 밝혔다. 도 관계자는 “미국산 쇠

중앙일보

2008.05.20 01:45
제주산 닭고기 일본수출 재개

제주산 닭고기의 일본 수출이 11개월여 만에 재개됐다. 　제주시 한라육계영농조합법인은 일본정부가 수입중단 조치를 해제함에 따라 닭고기 3t(6000마리 분)을 후쿠오카(福岡) 지역

중앙일보

2007.10.04 05:52
[심층 취재] ‘금값’ 韓牛의 비밀

한우 한 마리에 600만 원. 미국산 육우는 약 100만 원. 무려 여섯 배 차이다. 미국산 쇠고기 판매가 재개되면서 한우 거품논쟁이 일었다. 그 속내를 뜯어보았다."마음이 편하

중앙일보

2007.09.23 11:50