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[week& In&Out 맛] 계 부어 먹는 '명품 음식'

한 점에 5000원이나 하는 흑산도 홍어, ㎏당 20만원 나가는 제주 다금바리, 한 두름에 20만원 하는 영광 굴비…. 이런 귀족 음식들을 적은 부담으로 먹을 수 있는 방법은?

중앙일보

2005.08.18 16:18
[week& 맛캉스 2005] 제주

올 여름 피서지로 제주도를 선택한 당신은 이미 많은 무리를 했다. 항공 요금과 호텔 숙박비, 게다가 렌터카 비용까지 웬만한 동남아 여행도 가능한 경비가 훌쩍 날아갔다. 그러고도 관

중앙일보

2005.07.07 16:26
[week& In&Out 맛] 맛있는 주말

그랜드 힐튼호텔은 다음달 2일 뷔페 레스토랑과 야외 테라스에서 '호주 바비큐& OB맥주 축제'를 연다. 왕새우.갈비 등 바비큐 요리와 생맥주가 무제한으로 제공된다. 오후 6시부터

중앙일보

2005.05.26 17:07
'제38기 왕위전 도전기 1국' 제주도 귤림당에서

제38기 왕위전 도전기 1국 [제1보 (1~19)] 黑.李昌鎬 9단 白.李世乭 9단 서울에선 비가 쏟아졌다. 김포공항은 물안개가 자욱했다. 그런데 불과 한 시간 후 도착한 제주도의

중앙일보

2004.07.21 17:57
[week& cover story] 섬에 가선 제주·울릉도

섬에 색깔을 입힌다면 청색 크레파스를 꺼내겠다. 푸른색 물감을 잔뜩 칠한 모습, 우리가 동경해오던 그 섬의 색깔이다. 그 가슴 서늘한 색감을 상상해 보는 것만으로도 더위는 지레 한

중앙일보

2004.07.08 15:42
[채널 서핑] 'VJ 특공대'

"다큐멘터리는 느리고 지루하고 어렵다는 고정관념은 깨어져야만 한다." KBS-2 TV에서 4년째 방송 중인 'VJ 특공대'가 내건 구호다. 그 결과 이 프로그램은 빠르고 재미있고

중앙일보

2004.03.18 17:12
[LPGA 투어] "제주 칼바람 장난 아니야"

28일 제주 나인브릿지 골프장에서 연습 라운드를 갖고 있는 선수들. 왼쪽부터 한희원.로레나 오초아(멕시코).미셸 위.질 맥길(미국).박지은. 바람이 거세게 불어 모두 두툼한 차림

중앙일보

2003.10.28 18:56
'생선회의 귀족' 다금바리 양식성공

횟집에서 1㎏에 15만원씩 하는 국내 최고급 횟감인 다금바리(사진.자바리의 제주 방언)를 양식하는 데 성공했다. 다금바리는 육질이 쫄깃하고 고소한 맛과 향취가 있는 제주도 특산물이

중앙일보

2003.09.24 18:50
[사람 사람] "국내 수산업에 활력 불어넣을 터"

"한.중( 韓中) 어업협정으로 어장이 크게 줄고 어자원이 고갈되면서 날로 위축되는 국내 수산업계에 새로운 활력을 불어넣겠습니다." 가발용 원사 생산업체인 모드테크의 황호연(黃鎬淵

중앙일보

2003.05.12 18:08
[자 떠나자] 제주도 먹을거리 체험

제주도의 먹거리는 뭍에서 경험하기 힘든 별난 맛을 보여준다.육지에선 넘어온 여행객이라면 놓칠 수 없는 매력 덩어리다. 산과 들이 아니라 바다에서 잡은 해산물로 만든 음식이 위주가

중앙일보

2003.04.22 17:11
제주 '다금바리' 양식 추진

제주산 최고급 어종인 ‘다금바리’의 양식기술 개발이 추진된다. 제주도해양수산자원연구소는 24일 제주 연근해에서 서식하는 ‘다금바리’ 어종에 대한 종묘(갓 부화된 수정란) 생산기술

중앙일보

2003.01.24 19:27
⑩ 제주도:무엇을 먹을까 어디서 묵을까

▶고등어회=제주의 유명한 생선회로는 갈치와 고등어를 꼽을 수 있다.제주사람들은 생선회에 대해서는 입맛이 까다롭다.신제주시에 있는 '싱싱海 싱싱魚'식당(제주시 연동·064-749-

중앙일보

2002.11.20 00:00
[교양]안마로 장수하는 중국인들

□…생방송 잘 먹고 잘 사는 법(SBS 오전 11시)=제주도의 별미로 꼽히는 다금바리회와 말고기 요리가 소개된다. '세계의 잘먹고 잘사는 법'에서는 중국인들의 안마 건강법에 대해

중앙일보

2002.08.17 00:00
구이용 냉동생선 회로 팔다 적발

인천.경기 지역의 대형 할인점과 백화점 식당들이 구이용 생선 등을 초밥이나 횟감으로 속여 팔다 적발됐다. 식품의약품안전청(식의약청)은 15일 구이.튀김.조림.찌개용으로 수입해 반드

중앙일보

2002.01.16 10:00
구이용 냉동생선 회로 팔다 적발

인천.경기 지역의 대형 할인점과 백화점 식당들이 구이용 생선 등을 초밥이나 횟감으로 속여 팔다 적발됐다. 식품의약품안전청(식의약청)은 15일 구이.튀김.조림.찌개용으로 수입해 반드

중앙일보

2002.01.16 00:00
구이용 냉동생선 회로 팔다 적발

인천.경기 지역의 대형 할인점과 백화점 식당들이 구이용 생선 등을 초밥이나 횟감으로 속여 팔다 적발됐다. 식품의약품안전청(식의약청)은 15일 구이.튀김.조림.찌개용으로 수입해 반드

중앙일보

2002.01.15 18:01
[2001 새해특집] 미리 본 김정일 위원장 오는 날

"북조선에는 '벤츠' 는 많은데 '벤처' 는 없어. 와서 '벤처' 를 하시라요. 그러면 '벤츠' 를 타게 될 거외다." CNN은 서울 방문 첫날 테헤란밸리를 방문한 김정일 국방위원

중앙일보

2001.01.01 00:00
[남북 국방장관회담 이모저모]

○…북한군 대표단은 제주도에서의 마지막 식사를 26일 오전 11시40분에 시작. 조성태(趙成台)국방부장관은 회담성과를 묻는 기자들의 질문에 "양측 국방장관끼리 처음 만났다는 데서

중앙일보

2000.09.27 00:00
[북한 특사 일행 이모저모]

김용순(金容淳)북한 노동당 대남담당 비서 겸 조선 아태평화위원회 위원장 일행은 서울 방문 사흘째인 13일 포항제철과 경주를 둘러본 뒤 서울에서 마지막 밤을 보냈다. 金비서 일행은

중앙일보

2000.09.14 00:00
장관급회담 만찬 1인 30만원 코스

남북 장관급회담 개최 장소인 신라호텔측이 회담 기간 중 남북한 술을 함께 섞은 칵테일 '남북화합주' 를 만들었다. 남북한 술을 섞어 만든 '한라'(왼쪽)와 '백두'. 최정동 기자

중앙일보

2000.07.31 00:00
생선회도 가격파괴 시대 - 제주, 체인점화 30% 싸게 판매

“저렴한 가격으로 생선회를 드세요.” 제주도내 일부 활어집들이 체인망등을 이용해 가격파괴에 나섰다. 대표적인 곳이'돈방석'으로 일반 시중가격보다 평균 30~40%이상 싸다.체인점에

중앙일보

1997.04.01 00:00
지금 제주는 레포츠 천국-무동력.무공해상품 무려 36종

회사원 변금란(31.여)씨는 최근 주말을 이용해 제주도를 다녀왔다.변씨는 제주도에서 거문오름(해발 7백18)을 트레킹한 뒤노루와 산토끼들이 뛰어노는 한라산의 밀림과 갈대 물결 일렁

중앙일보

1996.12.25 00:00
수입양식활어 '제주자연산' 둔갑

횟집에서 큰 맘 먹고 참돔.복어등 고급 활어회를 주문했을 때국내에서 양식이 안되는 어종이라 해서 자연산이라고 믿는 것은 순진한 생각이다. 일본.대만등지에서 다량 수입된 양식 활어들

중앙일보

1996.11.27 00:00
낚싯바늘 고르는 요령-품의 폭이 챔질 정확도 결정

「구슬이 서말이라도 꿰어야 보배」라는 말이 있다.「물 반 고기 반」인 곳에서도 물고기를 바늘에 꿰어야 「내 고기」가 되는법이다. 낚싯바늘은 가장 중요한 요소이면서도 낚시꾼들이 소홀

중앙일보

1996.11.15 00:00