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버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배
━ 이택희의 맛따라기 산채 정식에는 18~22가지 나물 반찬과 찌개가 나온다. [사진 이택희] 이런 음식은 처음이다. 문화적 호기심과 식탐 탓으로 색다른 음식을 찾아다닌
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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"식량위기는 계속된다" 지금 농업에 투자해야 하는 이유
금정섭 KB자산운용 본부장이 4일 오후 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 장진영 기자 지난 1일 옥수수를 실은 우크라이나의 ‘라조니호’가 오데사항을 떠났습니다. 지난달 22일 국제
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우영우 '미르생명' 알고보니…故박원순이 변호한 사건이었다
이상한 변호사 우영우. ENA 제공 ENA 드라마 ‘이상한 변호사 우영우(우영우)’에서 다룬 12화가 다룬 ‘미르생명 구조조정’ 에피소드가 고 박원순 전 시장이 관련된 국내 실제
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나파 문전박대 뚫었다, 끝내 명품 와인 탄생시킨 '한국 어르신'
이달 초, 미국 와인 생산의 중심지인 캘리포니아주 나파밸리가 크게 술렁였다. 나파밸리 와인의 상징과도 같은 ‘조셉 펠프스 빈야드’가 세계 최대 명품그룹 LVMH(루이비통모에헤네시
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물·식량 낭비 지적 ‘슬랙티비즘’은 사회 참여 첫걸음
━ 김진경의 ‘호이, 채메’ 지난달 28일 서울 잠실종합운동장 특설무대에서 열린 ‘워터밤 서울 2022’에서 관람객들이 축제를 즐기고 있다. [뉴스1] 덥다. 본격적인
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여름에도 선선, 청옥산 육백마지기…합법적으로 캠핑하는 법
━ 행복농촌 ① 평창 청옥산 깨비마을 ■ 「 행복농촌 시리즈를 연재합니다. 중앙일보와 농림축산식품부가 공동 진행한 ‘제8회 행복농촌 만들기 콘테스트’에서 수상한 우수
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안타 2개, 폭투 2개로 무득점한 키움의 불운
4회 무사 2루에서 이병규의 땅볼 때 3루에서 아웃되는 키움 김혜성. [연합뉴스] 한 이닝에 안타 2개, 폭투 2개를 얻고도 무득점할 수 있을까. 5일 잠실 두산 베어스-키움 히
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[글로벌 아이] 가뭄 속 장마가 반갑지만…
안착히 글로벌협력팀장 1월부터 지속된 가뭄. 와인 농사를 망치게 한 4월의 냉해. 5월 폭염에 이어 6월에는 탁구공만 한 우박 세례까지. 프랑스 파리 160㎞ 남쪽에 위치한 르와
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디파이 '코인런'에 바이낸스 인출 중단…비트코인 17% 급락
비트코인 가격이 하락하며 1년 반 만에 처음으로 3천만원선이 무너진 가운데 14일 오후 서울 서초구 빗썸 고객센터에 가상화폐 시세가 표시되고 있다. 연합뉴스 암호화폐 시장에 '검
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김정은 또 애민 모드…"질 낮은데 생산량만 따지나" 치약 호통
김정은 국무위원장이 지난 8일부터 10일까지 사흘간 진행된 노동당 중앙위원회 제8기 5차 전원회의 확대회의에서 발언하는 모습. 노동신문, 뉴스1 북한의 7차 핵실험이 임박했다는
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김정은 1년전 '각별한 지시'도 소용없었다…北 식량난 고통
김정은 국무위원장이 지난해 10월 강원도 김화군 수해 복구 현장을 방문해 벼 낟알을 살펴보는 모습. 김 위원장은 지난해 6월 당 전원회의에서 북한내 식량부족 상황을 언급했다. 조
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농업과학대, 오염토양 복원해 생산늘리는 생균제 개발
"화학비료, 농약 사용이 우리 땅을 오염시키고 있습니다. 농토를 건강하게 복원해 건강한 먹거리를 생산하고 농민들에겐 소득 증대를 이끌어 낼 수 있는 일석이조의 효과가 있습니다."
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부테린 "루나·테라는 폰지사기"...권도형 "테라 블록체인 부활"
권도형 테라폼랩스 CEO. 링크드인 캡처 암호화폐 이더리움을 개발한 비탈릭 부테린이 한국산 코인 테라와 루나 폭락 사태에 ‘폰지 사기’라며 “코인 실험을 중단해야 한다”는 입장을
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[이번 주 리뷰] 北 코로나 대유행 속 핵실험?...없던 돈 생겨 추경?(9~14일)
5월 둘째 주 주요 뉴스 키워드는 #윤석열 대통령 취임 #양도소득세 #최강욱 #박완주 #이상직 #한동훈 #한덕수 #문재인 #청와대 개방 #안철수 #이재명 #시진핑 #강수연 #4월
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"극심 기아 3억명, 구호 막막…우크라戰에 식량 통제불능상태"
“올해 극심한 기아가 3억2300만 명입니다. 지난해 1억9300만 명에서 갑자기 70% 폭증했어요. 어떻게 구호활동을 해야할지 막막한 상황입니다.” 윤선희 유엔세계식량계획 한국
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푸틴, 獨 총리와 75분 통화…"우크라 나치가 반인도적 행위" 주장
블라디미르 푸틴 러시아 대통령과 올라프 숄츠 독일 총리가 13일(현지시간) 75분간 전화 통화를 하며 우크라이나 사태를 논의했다. 올라프 숄츠 독일 총리(왼쪽)와 블라디미르
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우크라전에 빵·국수 값 오르는데…주요국 밀 농사마저 망쳤다
12일(현지시간) 이라크의 한 밀밭에서 밀을 수확중인 모습. 로이터=연합뉴스 러시아의 우크라이나 침공에 이어 고온 건조한 날씨가 덮치며 세계 주요 곡물 중 하나인 밀 생산에 빨간
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청보리밭·습지·갯벌…3색 봄을 누리다
전북 고창은 세계가 인정한 생태관광 명소다. 2010년 갯벌, 2011년 운곡습지가 람사르 습지로 등재됐고 2013년에는 한국 최초로 도시 전체가 유네스코 생물권 보전지역으로 지
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40년전 버렸던 땅의 반전…유엔 최우수 관광마을 뽑혔다, 왜
고창 운곡습지는 자연의 놀라운 회복력을 볼 수 있는 생태관광 명소다. 사진 속 장소는 1980년대 초까지 쌀농사를 짓던 농지였는데 농민이 이주한 뒤 40년 동안 방치됐다. 그 사
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[소년중앙] 어떤 기업이 진짜 좋은 기업일까, ESG 보면 알 수 있죠
■ 「 언젠가부터 뉴스를 보다 보면 경제 관련 이야기에 자주 등장하는 영단어가 있습니다. ESG라는 건데요. ESG가 대체 뭐길래 대기업부터 스타트업까지, 국내와 국외를 가리
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[마음 읽기] 시간이 만들어내는 일
이은혜 글항아리 편집장 다독(多讀)하는 사람 중엔 다작(多作)하는 이가 꽤 있고, 그들 중 일부는 점점 ‘걸작’을 생산할 가능성을 보여준다. 그들은 얼마 전까지 우리와 같은 축에
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[김태유의 퍼스펙티브] 성공하는 대통령의 조건: 공신보다 전문가 등용
━ 정권의 성공 비결 김태유의 퍼스펙티브 국가 최고 통치권자는 하늘이 점지한 인물이라고들 한다. 그러니 새 대통령의 당선은 가문의 영광뿐 아니라 그를 도운 정파의 영광이
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[장세정의 직격인터뷰]‘대형산불=4월 강원도’ 공식 깨져, 대응도 달라져야
이우균 고려대 환경생태공학부 교수가 15일 캠퍼스 임학동산의 약 100년 된 금강송 앞에서 소나무(침엽수)와 참나무(활엽수) 가지를 들고 갈수록 대형화하는 산불의 특성과 대응책을