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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용

「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽

중앙일보

2023.08.22 17:56
허리띠 넓이 1ｍ 면발 ‘뱡뱡면’ 시진핑·롄잔 만찬 때 즐겨

━ [왕사부의 중식만담] 밀가루 음식 많은 화베이요리 #장면1: 1972년 미국 닉슨 대통령이 중국을 전격 방문했다. 양국은 적대를 청산하고 정식 수교했다. 마오쩌둥 주석

중앙선데이

2023.08.05 00:20
그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용

「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던

중앙일보

2023.07.25 15:54
[소년중앙] 강렬한 주황색으로 7월을 물들이는 꽃, 참나리

7월이 되니 본격적인 여름 날씨가 시작되네요. 조금이라도 움직이려고 하면 곧 땀이 주르르 흐르죠. 이런 무더위엔 실내에서 시원하게 지내는 게 최고인데, 바깥에 있는 식물들은 어떻

중앙일보

2023.07.17 06:00
할리우드 6·25 영화 ‘도곡리 다리’ 67년 뒤 다시 소환

━ 오동진의 시네마 역사 한국전쟁 얘기를 하겠다 하면 흔히들 강제규 감독의 ‘태극기 휘날리며’를 떠올리겠지만, 영화가 좋은 점은 모든 사람들에게 다 똑같은 기억을 강요하지

중앙선데이

2023.07.01 00:20
BTS 뷔·슈가 벽화거리 있는데…대구, 홍보 못하는 이유는?

지난해 6월 뷔의 모교인 비산동 대성초등학교에서 학생들이 기념 사진을 찍고 있다. [뉴스1] 그룹 ‘방탄소년단(BTS)’ 데뷔 10주년을 맞아 13~17일 다양한 행사가 열리면서

중앙일보

2023.06.20 01:16
BTS 뷔·슈가 고향인데…벽화거리 홍보 못하는 대구 속사정

지난 12일 찾은 대구 서구 뷔 벽화거리. 서문시장 인근 대성초등학교에 조성된 벽화거리에서 상인들이 나물을 팔고 있다. 대구=백경서 기자 그룹 ‘방탄소년단(BTS)’ 데뷔 10주

중앙일보

2023.06.13 14:37
[아이랑GO] 길가 식물부터 내 몸 구석구석까지…도감이 다 알려줘요

책과 함께 크는 아이를 바라신다고요? 근데 어떤 책이 좋은지 모르겠다면, 아이랑GO가 준비한 책 이야기를 보시는 건 어떨까요. 아이랑GO가 일주일에 한 번, 마법처럼 아이들이 푹

중앙일보

2023.06.09 06:00
오사카행 KAL기 여기 앉아라, 명당 알려주는 ‘요물 사이트’ 유료 전용

「 해외여행 일타강사⑥ 슬기로운 비행 생활 」 해외여행은 비행기에서 시작한다. 하여 ‘비행기를 타다’는 문장은 ‘교통수단을 이용하다’는 사전적 의미를 넘어선다. 비행기를 타는 행

중앙일보

2023.06.01 16:06
그날 밤 그들은 꽃을 피웠다, 파도치는 검은 바위 생명들 유료 전용

바다와 맞닿은 검디검은 바위에 뭔가 비칩니다. 뭣 하나 살지 않을 것만 같은 돌덩이에 말입니다. 구멍 숭숭 난 거친 돌덩이인 데다 짠 바닷물이 들이치기 십상이니 무엇이든 예서

중앙일보

2023.05.21 16:23
"한두개만 먹으면 배 찬다"…北주민 홀린 '사자머리 고추밥'

피망. 중앙포토 최근 북한 서민들 사이에서 ‘사자머리 고추밥’이라는 메뉴가 인기를 끌고 있는 것으로 전해졌다. 자유아시아방송(FRA)이 19일 보도한 내용에 따르면 최근 북한

중앙일보

2023.05.20 13:04
불포화지방은 괜찮다고? 비만 막고 당뇨 잡는 방법은 따로 있다 [하루 한 끼, 혈당관리식]

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.05.20 07:00
172년 대이은 ‘흙살림 농법’…70가지 채소 키워 ‘몸살림 밥상’

━ 이택희의 맛따라기 농장에서 적세엽겨자(레드프릴) 잎을 채취하는 류근모 회장과 영농팀장인 아들 병찬씨. [사진 이택희] “내가 한 일이 열에 아홉은 실패했지만, 이

중앙선데이

2023.05.20 00:20
尹 내실서 한·일 정상 부부 145분 만찬…메뉴는 화합의 구절판

윤석열 대통령과 기시다 후미오(岸田文雄) 일본 총리는 7일 정상회담을 마치고 한남동 대통령 관저에서 만찬을 함께 하며 친교의 시간을 보냈다. 대통령실에 따르면 만찬은 오후

중앙일보

2023.05.08 00:01
[쿠킹&푸드] “눈으로는 맛을 예상할 수 없는 게 한식의 다이내믹한 매력”

카이스트 교수이자 K-푸드 먹방 유튜버 오스틴 기븐스 인터뷰 전국 180개가 넘는 노포맛집을 찾아 영상을 제작하는 오스틴 기븐스. 돼지국밥집에서 방아잎을 찾을 만큼 한식에 진심이

중앙일보

2023.03.24 00:03
다찌집 얼굴 벌건 美교수님…7년째 韓노포 찾아다니는 이유[쿠킹]

일본 유튜버 토기모치가 올린 떡볶이 먹방 조회수는 578만, 영국인 유튜버 영국남자가 올린 불닭볶음면은 1801만이다. K푸드의 글로벌 인기비결로 해외먹방 유튜버들의 활약을 꼽는

중앙일보

2023.03.23 09:00
열기구 타고 마천루 위에서 일출 감상, 이 도시에서만 가능하다

호주 멜버른 시내 중심가에 떠 있는 열기구들. 전 세계 어느 대도시에서도 이처럼 열기구를 타고 마천루를 내려다보는 경험을 해보긴 어렵다. 김성룡 기자 드라마나 영화에서 부잣집 아

중앙일보

2023.03.09 05:00
해남 세발나물, 진도 봄동…남도에 퍼지는 달큰한 풋내

봄을 느끼고 싶다면 남도로 가보자. 아직 꽃이 흐드러지진 않았어도 푸릇푸릇한 들녘에서 봄기운이 피어난다. 사진은 전남 진도군 군내면 봄동밭. 최승표 기자, [중앙포토] 봄은 오는

중앙일보

2023.03.03 00:03
싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님

봄동은 진도를 대표하는 작물이다. 12월부터 재배하지만 겨울 추위를 이겨낸 이맘때 봄동이 단맛이 강하다. 진도 군내면 봄동밭에서 농민들이 분주하게 봄동을 수확하는 모습. 최승표

중앙일보

2023.03.02 05:00
'평일도 만석' 서울 100대 이 레스토랑…깜짝 놀란 주인의 정체 [쿠킹]

이번 메뉴는 허브입니다. 라구소스로 만든 핫 파스타로, 당도가 높은 파스닙 퓌레와트러플을 함께 준비했습니다." 포리스트 키친의 메뉴 중 하나인 허브. 비건이라는 컨셉에 맞춰

중앙일보

2023.02.28 11:00
[소년중앙] 쓸모없는 ‘가짜 죽나무’가 전하는 쓸모 있는 삶

2월에는 봄을 알리는 절기 입춘(立春)도 있고 요즘 날씨는 예년에 비해 따듯하다고 합니다만, 아직은 겨울 기운이 완연합니다. 자꾸 움츠리게 되지마는 두툼하게 옷을 챙겨 입고 산책

중앙일보

2023.02.13 06:30
고려 불화같은 ‘전복꽃찜’…화려한 개성 밥상 되살리다

━ 개성 음식 집성한 ‘온지음’ 조은희·박성배 셰프 한식을 연구하는 ‘온지음’ 맛공방의 수석연구원이자 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘온지음’의 수석셰프인 조은희·박성배씨. 김상

중앙선데이

2023.02.11 00:02
노르딕 스키 자연설서 즐긴다…백패커들 모여든 '겨울 왕국'

━ 울릉도 겨울 여행 지난달 25일 울릉도 북면 현포전망대 부근에서 내려다본 울릉도의 설경. 현포항 너머의 코끼리 바위와 송곳봉 모두 새하얀 겨울옷을 입었다. 울릉도는 ‘

중앙일보

2023.02.02 05:00
만두소가 갈치 아닙니다…고소함 극치, 은갈치만두 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.02.01 15:42