![[오늘의 운세] 5월 29일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![충청도 일반고에선, 전교 3등도 의대 간다 [지역의대 전성시대]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/19af20ca-7f64-41e7-80b0-a9f30edf9bba.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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한국의 음식고유의 미@을 알아본다
우리 나라는 물이 달고 좋아 예로부터 일상음료를 따로 필요로 한 것은 아니었다. 그 대신 기호품으로 풍류와 보건의 효과를 겸하는 향매성 음료가 크게 발달하여왔다. 따라서 서양 요리
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표준식단과 순정 한국식
의·식·주 가운데서 가장 보수적인 것이 식생활이라 함은 누구나 반성해 보면 스스로 알 수 있다. 즐겨 양복을 입고, 양옥에 사는 사람도 끼니는 대체로 한식을 버리지 못한다. 전통적
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(9)평양냉면
6·25 이후 서울에는 냉면집이 많이 생겼는데 그 간판에는 반드시 「평양냉면」이라고 쓰여져 있다. 때때로 냉면 생각이 나서 동료들과 음식점에 들어가 냉면을 청해놓고 보면 옛날 평양
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칼국수와 진빵
해가 서쪽 하늘 저만큼으로 기울고 아래채의 그림자가 마당을 세로로 절반쯤 덮으면 어머님은 꼬마 손을 붙잡고 동구 밖 「플라타너스」 나무 아래로 가신다. 그러면 나는 빨랫줄에 마른
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(494)(제자 윤석오)내가 아는 이 박사 경무대 사계 여록(121)
내가 이 박사를 모시고 국사를 도운 것은 49년 6월 2대 공보처장 때부터지만 그보다 훨씬 전부터 이 박사와 같이 일했다. 1938년 나는 미국 「컬럼비아」대학에 유학하고 있었다
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(7)「어글리·재퍼니즈」|정연희
「하루까야마」를 끼고 있는 「데이네」를 찾아가면 길은 또다시 함박눈 속의 행진 눈이 하도 소담스러워서 국철 「버스」에 자리잡고 앉은 채 강아지처럼 물색 없이 좋아했었다「데이네」는
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(3)-아이누인과 곰 목각
호수와 삼림으로 이름난 곳. 야조가 모여드는 숲으로 유명하다지만, 이미 이름이 났다는 것은 그 본래의 아름다음을 잃었다는 뜻이다. 호수는 눈에 덮였고 넓은 눈밭 한 귀퉁이에서 아이
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식생활(1)|냉면
여름의 별식 냉면은 더위를 씻고 지친 입맛을 산 듯 하게 들리는 맛의 청량제다. 예전엔 특히 이북 지방에서는 집에서 일일이 국수를 눌러 만들었던 이 냉면은 점점 음식점「메뉴」에서만
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(2) 유해 식품
봄철은 각종 유해 식품이 극성을 부리는 계절. 사람이 많이 몰려드는 유원지나 학교 주변, 뒷골목의 구멍가게 등에는 정체 불명의 무허가 식품이 나돌기 시작한다. 때로는 사람의 목숨까
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부정식품 추방…주부에 감별법 계몽
서울시는 2일 부정식품 일소를 위한 방안으로 가정 주부들이 쉽게 부정식품을 알아낼 수 있는 「부정식품 감별법」을 마련, 각 구청 보건소를 통해 가정에 배부해 부정식품 추방 캠페인을
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청량리에 후생식당
동대문 구청은 청량리 2동205의772에 영세 근로자를 위한 후생식당을 마련, 4일 문을 열었다. 구청 직영으로 운영되는 이 후생식당은 매일 국수 3백 그릇을 청량리지역 영세 근로
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서울 5백만 그 살림의 현실과 이상(20)영세구호
가난은 질병·범죄와 함께 사회의 3대 악으로 손꼽힌다. 그 존재는 사회에서 필연적인 것이다. 다만 어느 정도 줄일 수 있는가가 그 사회의 정책에 달려 있다. 서울 시내의 영세구호
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영세근로자에 국수 성북구서 후생식당
성북구 청은 지난 20일 영세민 근로자를 위한 후생 식당을 미아 6동사무소 옆에 마련했다. 이 식당에서는 국수 한 그릇에 5원으로 제공한다.
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제출 요구한 자료 백60종
『허허벌판에 공장을 짓기 시작할 때는 서글픈 생각마저 들더니 지금은 이곳에서 수출액이 목표를 초과하고 있으니 흐뭇하다』-. 박정희 대통령은 22일 정조영 비서관만 대동하고 부평에
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(9) 5급 공무원
『청백리의 긍지도 10년의 생활고 앞엔 맥못춥니다』국가의 모든 조직의 말단에서 일하는 공무원들은 국민의 공복이란 자부심보다 얄팍한 월급봉투로 이어가는 생활에 고달파했다. 해마다 3
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우후죽순 「텐트」촌|물건 깨 연행되기도
박람회 정문 2백미터 앞 왼쪽 공터에 10일부터 비온 후 버섯처럼 텐트들이 돋아나기 시작, 하루 사이에 1백여개를 헤아리게 됐다. 돗자리 위에 목판이 놓여 있고 육계장, 국수, 라
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더위쫓는 별미요리
이열치열이란 말을 따라 더운때는 더운 음식을 먹는것이 비결이라고는 하지만 역시 여름철에는 시원한것이 제일이다. 더운 음식을 먹으면서 땀을 흘리고 그땀이 가셔지면서 느껴지는 시원함도
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여름철 식품관리
음식물이 가장 상하기 쉬운때다. 맛을잃지않고 안전하게 먹을수있는 대책을세운다. 상하는 속도는 식품에 따라 다르지만 한꺼번에 사흘분 이상의 장보기는 삼간다. 살때는 냄새를 맡아보고
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(33) 우리의 미래상을 연구하는 67년의 「캠페인」|국시 - 대표집필 이만갑
「자유」·「민족」 및 「경제」의 3요소 우리 나라의 역사를 더듬어 보면 전통사회에 있어서의 국가의 기본적인 이념은 국왕에의 충성이었고 따라서 국왕에 대한 판역이 가장 엄격하게 기피
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(1)|한국사상의 확립-박종홍|
한국사상은 곧 한국사람의 생활신조를 의미한다 그것에 의하여 살며, 그것 때문에 죽을 수 있는 우리의 신조다. 그러기에 그것은 한갓된 이론이나 학설 이상의 것이요, 더구나 어떤 방
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(41)김장
입동이 지나면 김장철. 김장은 우리나라에서 찬이 아니라 겨우살이 식량이다. 입동절이 9월이면 입동전에 담그고 입동절이 10월이면 입동후에 담가야 한다는 옛 할머니들의 가사유훈도 이
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-조국에 돌아와서-④|김소운
부산서 제일번화한「메인·스트리트」를 지금은 광복동이라고 부리지만 일제시대 이름은「나가떼도리」(장수통)다. 여기「나쓰가와」(하천)라는 일인상점이 있었다. 4층「빌딩」의 벽에 커다랗게
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![[오늘의 운세] 5월 29일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![충청도 일반고에선, 전교 3등도 의대 간다 [지역의대 전성시대]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/19af20ca-7f64-41e7-80b0-a9f30edf9bba.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)