검색결과
  • [식품 라이벌 열전] (21) 바나나 vs 파인애플

     바나나 vs 파인애플. 우리 국민이 가장 많이 소비하는 열대 과일이다. 1인당 바나나는 연간 6∼7㎏, 파인애플은 3㎏가량 먹는다. 둘은 원산지가 다르다. 바나나는 아시아의 열대

    중앙일보

    2008.06.23 15:00

  • [Life] 당뇨엔 하루 계란 1개도 많다

    [Life] 당뇨엔 하루 계란 1개도 많다

    ‘시리아 햄스터’는 알코올 전문 학자에게 흥미로운 연구대상이다. 술과 물을 함께 제공하면 늘 술을 택한다. 알코올 분해 장기인 간의 크기가 상대적으로 따져 봤을 때 사람 간의 5배

    중앙일보

    2008.04.21 01:24

  • 멸치 한 큰술 + 햇살 한 줌 … 부모님 위한 사랑의 레시피

     각기병·야맹증·괴혈병 등 영양결핍성 질환은 이제 의학도서관에서나 찾을 수 있을 만큼 희소병이 됐다. 오히려 요즘은 비만·고혈압·당뇨병·심장병·뇌졸중 등 영양 과잉 질환이 대세다.

    중앙일보

    2008.02.03 15:50

  • [내생각은…] 고리원전 ‘계속 운전’이끈 대화의 힘

    [내생각은…] 고리원전 ‘계속 운전’이끈 대화의 힘

    지난해 12월 18일 오후 국민의 귀와 눈이 대통령 선거에 쏠려 있던 시간, 부산시 장안읍사무소에서는 한국 사회가 주목해야 할 하나의 사건이 일어나고 있었다. 고리 원전 1호기 계

    중앙일보

    2008.01.22 20:49

  • [약과건강] 비타민C 다다익선?

    [약과건강] 비타민C 다다익선?

    수십 종의 비타민 중에서 가장 많이 애용되는 비타민C의 하루 적정 섭취량은? 식품의약품안전청은 올 12월부터 비타민C의 하루 권장량(영양소 기준치)을 기존의 70㎎에서 100㎎으로

    중앙일보

    2007.03.18 15:50

  • [식품성분표시제대로보자] 식이섬유

    [식품성분표시제대로보자] 식이섬유

    식이섬유는 탄수화물의 일종이다. 그러나 일반 탄수화물과 달리 몸 안에서 소화.흡수되지 않고 체외로 배설된다. 열량도 단순당.복합당 등 탄수화물의 주류(1g당 4㎉)보다 낮다. g당

    중앙일보

    2007.02.13 21:08

  • 대학생 80% 혼전 성관계 긍정적, 에이즈 교육 절실

    최근 빌 클린턴은 토론토에서 열린 16차 국제 AIDS 회의에서 포경수술의 중요성에 대해 언급하며 포경수술의 에이즈 예방에 대한 과학적인 연구결과가 나온다면 포경수술은 안전한 방법

    중앙일보

    2006.08.22 09:48

  • 식품 라이벌 열전 ② 쌀 vs 밀 vs 보리

    당뇨 환자엔 보리가 비교우위 식이섬유 많아 소화 힘든 게 흠 '쌀 vs 밀 vs 보리'. 우리 국민이 매일 섭취하는 양만 본다면 분명 '미스 매치'(miss match)입니다. 쌀

    중앙일보

    2006.07.10 18:00

  • 식품 라이벌 열전 ② 쌀 vs 밀 vs 보리

    식품 라이벌 열전 ② 쌀 vs 밀 vs 보리

    '쌀 vs 밀 vs 보리'. 우리 국민이 매일 섭취하는 양만 본다면 분명 '미스 매치'(miss match)입니다. 쌀은 소비가 해마다 감소하는 추세라고는 하지만 최근 발표된 국

    중앙일보

    2006.07.10 17:40

  • [내생각은] '바이오디젤 보급 정책' 왜 거꾸로 가나

    [내생각은] '바이오디젤 보급 정책' 왜 거꾸로 가나

    고유가 파동으로 국가경제가 위기에 처할 때마다 정부 대책은 에너지 절약 국민 캠페인 수준을 넘지 못했다. 얼마 전 산업자원부가 고유가 대응책으로 내놓은 차량 5부제 실시, 안 쓰

    중앙일보

    2006.06.26 21:13

  • 암을 이기는 한국인의 음식-(20)다시마

    우리 나라는 국민소득의 향상과 더불어 식생활 습관이 육류 중심으로 변화하면서 비만, 당뇨, 변비 등 각종 생활습관 질환의 이완율도 높아지고 있는 추세이다. 이러한 질병에 대응하고자

    중앙일보

    2006.02.16 09:50

  • "비타민도 많이 복용하면 부작용 초래"

    '과유불급'. 무엇이든 지나침은 미치지 못함과 같은 법이다. 의약품, 특히 그 중에서도 건강을 위해 많이 먹는 영양제의 경우에는 더 그렇다. 식품의약품안전청은 국민들이 많이 사용하

    중앙일보

    2006.01.09 11:09

  • [NIE] 영양 고른 쌀 많이 먹으면 몸에 좋고 농업도 살진다

    [NIE] 영양 고른 쌀 많이 먹으면 몸에 좋고 농업도 살진다

    우리 국민의 주식인 쌀은 성인병이나 암 등 여러 가지 질병을 예방하며, 생활에 필요한 영양소가 풍부한 웰빙 식품이다. 그럼에도 쌀 소비량이 갈수록 줄고 있다. 농림부에 따르면 지난

    중앙일보

    2005.01.17 17:29

  • [시민 칼럼] 문제있는 방폐장 시스템

    1980년대 초반부터 방사성폐기물 처분장 건설을 준비해오면서 정부와 관련 기관들은 갈등 해소를 위해 많은 공을 들였다. 안면도.굴업도에서 심각한 사회적 갈등을 경험했기 때문이다.

    중앙일보

    2003.12.21 18:23

  • 영양제를 밥 먹듯 드십니까?

    영양제를 밥 먹듯 드십니까?

    "우리의 몸은 자신이 먹는 것에 의해 만들어진다." 영양의 중요성을 간파한 독일의 문호 괴테의 말이다. 여러 해 혼수상태에 빠져 있더라도 정맥을 통해 영양소만 공급하면 생명 유지는

    중앙일보

    2003.08.08 10:49

  • [week&건강] 영양제를 밥 먹듯 드십니까

    "우리의 몸은 자신이 먹는 것에 의해 만들어진다." 영양의 중요성을 간파한 독일의 문호 괴테의 말이다. 여러 해 혼수상태에 빠져 있더라도 정맥을 통해 영양소만 공급하면 생명 유지는

    중앙일보

    2003.08.07 20:50

  • "學科 없앤 이공계 교육 추진"

    과학기술계는 기술융합시대에 맞는 이공계생 양성, 청소년 이공계 진출 기피 해소, 과학자 사기 진작 등 해결해야할 과제가 쌓여 있다.'국민의 정부'의 남은 기간은 6개월. 지금까지

    중앙일보

    2002.09.12 00:00

  • [스타링크 옥수수로 만든 식품 안전한가]

    식용금지된 유전자변형(GMO) 옥수수 `스타링크'가 섞여 있는 수입옥수수로 생산한 전분이나 이를 사용해 만든 2, 3차 가공식품은 과연 안전할까. 결론적으로 안전성은 크게 문제될

    중앙일보

    2001.06.28 13:36

  • [스타링크 옥수수로 만든 식품 안전한가]

    식용금지된 유전자변형(GMO) 옥수수 `스타링크'가 섞여 있는 수입옥수수로 생산한 전분이나 이를 사용해 만든 2, 3차 가공식품은 과연 안전할까. 결론적으로 안전성은 크게 문제될

    중앙일보

    2001.06.28 13:13

  • 비타민은 만병통치약?

    사람들의 관심이 비타민에 쏠리고 있다. 한때 전국의 약국마다 비타민이 동이 날 정도로 사재기를 하는 사람들도 적지 않았다고 한는데... 관심이 지나치다보니 비타민의 효능이 풍선처

    중앙일보

    2001.03.16 10:42

  • 노인의 영양섭취- 비타민섭취

    비타민의 필요량은 비타민 D를 제외하고는 거의 성인과 비슷할 것으로 추정됩니다. 따라서 에너지 대사와 관계 있는 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신 등의 권장량은 노인들의 에너지

    중앙일보

    2000.11.17 16:34

  • 의쟁투의 약사법 개정안 분석 전문

    1) 임의조제의 문제 (1) 39조 2호의 삭제 - 약사법 개정 투쟁에 있어서 핵심적 목표였다. - 분명한 투쟁의 성과물이며, 받아들일 수 있는 결과임. (2) 소포장 단위의 문제

    중앙일보

    2000.07.28 18:28

  • 의협, 내부 문건서 ´명분없는 투쟁´ 자인

    약사법 개정안 분석 내부문건서 의사협회가 내부적으로 투쟁의 명분이 없는 것으로 분석하고도 강경 투쟁을 계속하고 있는 것으로 밝혀져 파문이 일고 있다. 28일 대한의사협회 의권쟁취투

    중앙일보

    2000.07.28 18:23

  • 의협, 내부 문건서 '명분없는 투쟁' 자인

    약사법 개정안 분석 내부문건서 의사협회가 내부적으로 투쟁의 명분이 없는 것으로 분석하고도 강경 투쟁을 계속하고 있는 것으로 밝혀져 파문이 일고 있다. 28일 대한의사협회 의권쟁취투

    중앙일보

    2000.07.28 15:26