검색결과

  • “추석 선물 신선도 변치 않게” 유통업체 ‘포장과학’ 총동원

    포장에도 과학이 있다. 특히 신선도를 유지해야 하는 추석 선물 포장에 일반인이 잘 모르는 기술이 담겨 있다. ◆신선도를 높여라=현대백화점이 올 추석 선물용으로 내놓은 사과와 배에는

    중앙일보

    2009.09.11 02:38

  • 돌 씹히는 수입 저질 멸치 국산으로 포장해 20t 팔아

    서울 송파경찰서는 24일 베트남·중국산 멸치를 국내산인 것처럼 속여 종교단체 바자, 대학 구내식당 등에 판 혐의(수산물품질관리법 위반)로 P수산 대표 김모(42)씨를 구속했다. 판

    중앙일보

    2009.08.25 01:57

  • 가락시장 새농 유기농 도매센터

    웰빙 바람과 맞물려 식품의 안전성 문제가 불거지면서 유기농 식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 하지만 막상 마트나 유기농 전문점에 들어서면 망설여진다. 일반 식품에 비해 가격이 비

    중앙일보

    2009.08.17 21:23

  • [장바구니 리포트] 바지락 간 해독, 빈혈 예방에 좋아

    [장바구니 리포트] 바지락 간 해독, 빈혈 예방에 좋아

    바지락(사진)은 국내 해안의 모래나 자갈이 섞인 갯벌 지역에서 손쉽게 찾아볼 수 있는 우리에게 가장 친숙한 조개다. 3~5월 초까지 제철이다. 특히 요즘은 여름철 산란기를 앞두고

    중앙일보

    2009.04.22 19:30

  • 제철 만난 주꾸미 값 세배로 뛰어

    주꾸미(사진)는 봄에 살이 더 쫄깃한 데다 통통하게 알이 배기 때문에 봄 미각 상품으로 소비자에게 인기다. 하지만 이달엔 국내산 주꾸미를 맛보기 어려워졌다. 산지 생산량이 지난해보

    중앙일보

    2009.03.17 00:46

  • 위기에 처한 수산업계 ‘커지는 SOS’

    위기에 처한 수산업계 ‘커지는 SOS’

    국내 전체 수산물 생산량의 30%를 차지하는 대형 수산업계가 고사 위기에 놓여 있다. 어선이 낡아 생산성이 떨어지는데도 새 어선을 만들지 못하고 있다. 업체가 건조 비용을 대기에

    중앙일보

    2009.03.16 02:00

  • 국내산 양식 광어가 운다

    국내산 양식 광어가 운다

    전남 완도군 ‘상오수산’ 주인 김종호씨가 다 자랐는데도 출하하지 못한 광어를 뜰채로 떠 보이고 있다. [프리랜서 오종찬]　21일 오전 전남 완도군 완도읍에 있는 상오수산. 가로·세

    중앙일보

    2008.09.25 02:36

  • [장바구니 리포트] 성게, 단백질·칼슘·비타민 풍부 … 여름 보양식

    [장바구니 리포트] 성게, 단백질·칼슘·비타민 풍부 … 여름 보양식

    수산물 중 영양이 뛰어난 자연식품 중 하나가 성게다. 7~8월 동해와 남해에서 많이 채취되는 성게는 무더위에 지치기 쉬운 여름에 먹기 좋은 보양식이다. 성게는 해삼보다 단백질을

    중앙일보

    2008.07.04 00:21

  • [장바구니 리포트] 갑오징어, 타우린 많아 간 해독 효과

    [장바구니 리포트] 갑오징어, 타우린 많아 간 해독 효과

    6월과 7월은 갑오징어가 가장 부드럽고 맛이 좋을 때다. 갑오징어는 난대성 어류다. 1월부터 4월까지는 일본산이 주로 시장에 나오고, 5월부터 국내산이 출하된다. 제주도와 전남 목

    중앙일보

    2008.06.20 00:32

  • [쇼핑 Memo] ‘시바스 트렌드 시티 리포터’ 모집 外

    [쇼핑 Memo] ‘시바스 트렌드 시티 리포터’ 모집 外

    ■ 진로발렌타인스㈜의 시바스(CHIVAS)는 ‘시바스 트렌드 시티 리포터’를 모집한다. 세계 도시를 둘러보고 각 도시의 문화와 정보를 소개하는 역할이다. 31일까지 홈페이지(chi

    중앙일보

    2008.05.23 00:34

  • 지난해 쌀 2만2057가마 ‘뚝딱’ … 현대중 사내 식당

    지난해 쌀 2만2057가마 ‘뚝딱’ … 현대중 사내 식당

    현대중공업 직원들이 자매마을을 돕기 위해 구입한 밀양 사과로 후식을 즐기고 있다. [현대중공업 제공]　기업체가 지역민들에게 어떤 도움을 주는 걸까. 　세계 최대 조선소인 현대중공업

    중앙일보

    2008.01.28 06:20

  • [현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

    [현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

    추어탕 값은 참여정부 들어 급증한 공무원 숫자와 직접적 상관관계가 없다. 그럼에도 불구하고 둘 사이의 관계는 곰곰 짚어볼수록 흥미로워진다. 엊그제 일이다. 회사 인근 추어탕집에

    중앙일보

    2007.11.25 09:11

  • [현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

    [현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

    추어탕 값은 참여정부 들어 급증한 공무원 숫자와 직접적 상관관계가 없다. 그럼에도 불구하고 둘 사이의 관계는 곰곰 짚어볼수록 흥미로워진다.엊그제 일이다. 회사 인근 추어탕집에 들

    중앙선데이

    2007.11.25 01:21

  • [국감브리핑] ‘말라카이트 그린’ 국내산 수산물서 검출

    발암 물질로 알려진 말라카이트 그린이 올해도 국내산 수산물에서 검출된 것으로 밝혀졌다. 해양수산부가 17일 제출한 국정감사 자료에 따르면 ＾부산 지역 양식장 1곳의 가물치 1.9t

    중앙일보

    2007.10.17 20:27

  • [JOBs] 다시, 신토불이

    [JOBs] 다시, 신토불이

    왼쪽부터 경복궁 아침의 ‘약콩’, 피사파사의 ‘웰빙 쌀도우’, ‘기운센 장어’의 장어 구이. 외식 창업 시장에 우리 농산물 바람이 불고 있다. 음식점들이 직접 산지와 계약 재배를

    중앙일보

    2007.05.28 18:41

  • [사설] 세계에서 가장 비싼 쇠고기를 먹는 국민

    우리나라 국민이 세계에서 가장 비싼 쇠고기를 먹는 것으로 나타났다. '소비자시민의 모임'이란 소비자단체가 세계 29개국의 소비자단체와 함께 조사한 결과다. 우리 국민이 세계에서 가

    중앙일보

    2007.03.16 01:24

  • [SHOPPING] 슬슬 예약하시죠, 설 선물

    [SHOPPING] 슬슬 예약하시죠, 설 선물

    설(2월 18일)이 20일 앞으로 다가왔다. 차례 준비와 함께 선물 마련에 신경이 쓰일 때다. 가능한 한 적은 비용으로 정성을 전달할 수 있는 선물을 준비할 수 없을까. 이런 고민

    중앙일보

    2007.01.25 18:28

  • "100% 참기름"이라더니… 콩기름 70%에 수입깨 30% 섞어 제조

    서울경찰청 수사과는 4일 가짜 참기름을 대량 제조.유통한 혐의(식품위생법 위반)로 고모(48)씨 등 4명과 중국산 갈치를 국산으로 속여 판 혐의(수산물품질관리법 위반)로 정모(40

    중앙일보

    2006.10.05 04:43

  • 차례상은 보기 좋고 신선하게

    명절 때 차례상에 오르는 음식을 중요하게 여기는 풍습이 우리나라에 있어왔다. 품질 좋은 제품을 차례상에 올린다는 아름다운 마음에서다. 주부들은 명절 때가 되면 차례 음식에 신경을

    중앙일보

    2006.09.25 10:28

  • 고등어, 갈치, 꽁치 등 '대중성 어종' 안전성 미흡

    서민들이 즐겨먹는 대중성 어종인 고등어, 갈치, 꽁치 등 이른바'대중성 어종'의 안전성이 크게 미흡한 것으로 드러났다고 19일 헤럴드생생뉴스가 보도했다. 민주노동당 강기갑 의원이

    중앙일보

    2006.09.19 14:16

  • [소비자Memo] 롯데백화점 外

    ◆롯데백화점은 결혼 시즌을 맞아 31일까지 진도나 근화의 모피제품 '블랙그라마' 등을 혼수로 구입하는 고객에게 고급 예단함과 와인 세트를 준다. 듀오웨드(www.duowed.com

    중앙일보

    2006.05.25 19:32

  • [Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

    [Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

    "어디서 사다 먹어야 안심이 될까." 장바구니를 챙겨 들고 현관문을 나섰지만, 쉽게 발이 떨어지질 않는다. 기생충 알 김치 등 잇따른 먹거리 파동. 우리 몸에는 무해하다고 하지만

    중앙일보

    2005.11.22 21:33

  • 백화점·마트 등 매장서 중국산 먹거리 사라졌다

    백화점·마트 등 매장서 중국산 먹거리 사라졌다

    중국산 먹거리가 자취를 감추고 있다. 중국산 고춧가루에서 납 성분이 검출된 데 이어 기생충 알이 들어 있는 중국산 김치가 유통되고 있는 것으로 알려지면서다. 지난 주말 정부 발표

    중앙일보

    2005.10.25 05:52

  • 물고기 '주민등록증' 만든다…발암물질 대책

    물고기를 비롯한 수산물에도 '주민등록증' 제도가 도입된다. 이는 최근 불거진 말라카이트 그린 검출 파문을 원천적으로 차단, 수산물의 안전을 확보하기 위한 조치의 일환이다. '물고기

    중앙일보

    2005.10.13 09:34

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