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‘귀리·아몬드·코코넛·캐슈너트’ 골라 먹는 재미, 식물성 우유 [쿠킹]
[식재료 탐구] 슈퍼의 식품 진열대는 언제나 구경하는 재미가 있다. 새로 나온 제품이라도 있을 때는 진열대에 머무는 시간이 더 길어지곤 하는데, 그건 온라인 마켓이어도 마찬가지다
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쌀 남아도는데 뭔 걱정? 이 오해가 한국 식량위기 불렀다 [위기의 식량안보①]
■ 「 세계인의 ‘식탁’이 위협받고 있다. 우크라이나 전쟁 장기화, 이상기후의 만연, 에너지 가격과 비료값 등 연일 치솟는 물가, 미·중 전략경쟁으로 인한 공급망 분절 등 중
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드론 공격 받은 러의 보복 공습…다뉴브강 곡물창고 노렸다
러시아와 우크라이나가 상대방을 향한 '보복 공습'을 반복하고 있다. 러시아군이 연일 우크라이나 최대 항구 오데사를 공격하자, 우크라이나 측은 러시아 국방부 인근을 드론으로 공격했
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극한 호우에 극한 밥상물가…한국, 스위스 다음 비싸다
24일 통계청에 따르면 지난달 생활물가지수는 1년 전보다 2.3% 올랐다. 이날 서울 동대문구 제기동 경동시장의 한 채소가게 모습. [연합뉴스] 최근 극심한 호우로 밥상물가에 비
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러 "곡물 한톨도 못나간다" 또 오데사 공습…200년 성당도 파괴
지난 17일(현지시간) 러시아가 흑해 곡물 협정을 철회한 이후 우크라이나의 곡물항 오데사에 대한 공격을 수일째 이어가고 있는 가운데, 이번에는 200년이 넘는 역사를 지닌 성당을
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[이번 주 리뷰] 해병대원ㆍ교사의 안타까운 죽음…NCG, ”北 핵도발은 정권종말”(17~22일)
7월 셋째 주 주요뉴스 키워드는 #집중호우 #실종수색 해병 사망 #중국 GDP #러, 흑해곡물협정 중단 #한미 핵협의그룹(NCG) 회의 #국회의원 불체포특권 #영아 살해ㆍ유기 최
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우크라도 흑해 맞불 위협…"러 항구로 가는 선박, 모든 위험 떠안을 것" 경고
지난 4월 우크라이나 오데사항 곡물 터미널에 곡물 수출용 벌크선이 정박해 있다. AFP=연합뉴스 러시아가 우크라이나의 남부 항구 도시들에 사흘째 공습을 단행하자 우크라이나가 “우
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유가 80달러 돌파, 국내 기름값도 상승…물가·무역수지 자극하나
지난 16일 서울 시내의 한 주유소에서 한 운전자가 주유하고 있다. 뉴스1 국제 유가가 배럴당 80달러 선을 넘어선 가운데 국내 휘발유·경유값도 바닥을 찍고 2주째 반등하고 있다
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영국 정보기관 MI6 수장 "프리고진 철수, 푸틴과 거래 있었다"
러시아의 예브게니 프리고진이 무장 반란을 하루 만에 끝낸 건 블라디미르 푸틴 대통령이 그와 '거래'를 했기 때문이라고 영국 정보기관 MI6 수장이 19일(현지시간) 밝혔다. 그간
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기온 오르면 성장률 내리막…세계경제 극한기후 리스크
━ 폭염·폭우에 각국 비상 지구 곳곳이 폭염으로 몸살을 앓고 있다. 미국도 서부와 남부 지역에 40도가 넘는 기온이 장기간 이어지고 있다. 미 국립기상청에 따르면 18일(
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‘극한 기후’, 경제에도 리스크…“물가·성장률에 부정적 영향”
지난달 엘니뇨 영향으로 극심한 가뭄을 겪은 베트남. AFP=연합뉴스 지구 곳곳이 극단적인 기상 이변을 마주하는 가운데 각국 경제에도 비상이 걸렸다. 기업의 생산성을 떨어뜨리고,
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[에버라드 칼럼] 식량난에 눈감은 북한 지도층
존 에버라드 전 평양 주재 영국대사 유엔 산하 식량농업기구(FAO)에 따르면 북한의 식량난은 지금도 진행형이다. 중국과 러시아의 식량 원조 규모가 넉넉하지 않아 한국 정보 당국이
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정부, 밀가루·사료 이어 "우유 값 인상 자제를"…업체들 만났다
농림축산식품부가 최근 유업체와 만나 가격 인상을 자제해 달라고 협조를 구했다. 낙농가와 유업계 관계자 등으로 구성된 낙농진흥회가 지난 9일 소위원회를 열고 올해 원유 가격 협
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프라이드vs양념치킨, 맥주 궁합 다르다…"이 조합은 피해라"
맥주를 부르는 계절 여름이다. 무더위에 지쳤을 때도, 긴 장마의 고온다습한 날씨에도, 시원하고 청량한 맥주 한 잔을 대체할 음료가 있을까. 맥주의 계절 여름, COOKING이 시
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[노트북을 열며] 쌀을 가축 사료로 파는 ‘땡처리’ 악순환
손해용 경제부장 정부가 창고에 보관 중인 쌀 14만t을 연내에 특별처분한다. 가축 사료용으로 7만t, 술 제조 주정용으로 7만t이다. ‘특별’이라는 명칭이 거창하지만, 사실 과거
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삼계탕 한 그릇 1만6000원 시대…40% 저렴한 HMR 날았다
고물가에 외식비가 상승하면서 삼계탕 등 보양식도 가정 간편식(HMR)으로 즐기려는 수요가 늘고 있다. 식품·유통 업체들은 판매 물량을 확대하는 등 오는 11일 ‘초복’을 앞두고
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[라이프 트렌드&] 국내 최대 오트 함량에 제품의 맛과 품질·영양까지 업그레이드
매일유업, 비건 인증받은 100% 식물성 음료 ‘어메이징 오트’ 대대적인 브랜드 리뉴얼 브랜드 로고와 제품 패키지 변경 오트 함량 11.3%에서 12.6%로 ↑ 100% 고품질
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그 많던 사과 품종은 어디로 갔을까
사라져 가는 음식들 사라져 가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는 게
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아삭한 국광, 홍옥, 능금...그 많던 사과는 왜 사라졌을까[BOOK]
책표지 사라져가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는
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한국 라면처럼…이탈리아 "파스타값 내려라" 불매운동 등장
이탈리아·영국·프랑스·독일 등 유럽 각국에서 파스타값이 크게 오르자 떨어진 국제 밀 가격에 맞춰 소비자 가격을 내리라는 압박이 커지고 있다. 파스타 가격이 치솟자 이탈리아에서 식
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아프리카 중재 무산…푸틴 "우크라, 합의문을 쓰레기통에 버렸다"
아프리카 7개국 지도자로 구성된 아프리카평화사절단의 우크라이나 사태 중재가 수포로 돌아갔다. 시릴 라마포사 남아프리카공화국 대통령 등 사절단은 대화를 통한 전쟁 중단을 촉구했지만
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오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
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[조원경의 돈의 세계] 생계비 위협과 기후 재앙
조원경 UNIST 교수·글로벌 산학협력센터장 인플레이션은 노상강도처럼 폭력적이다. 무장 강도처럼 무섭다. 저격수만큼 치명적이다. 물가상승을 억제하려 고군분투한 로널드 레이건 미국
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[이번 주 리뷰]천안함 자폭논란ㆍ자진출두ㆍ도발적 언행 이어진 한주(5~10일)
6월 둘째 주 주요뉴스 키워드는 #민간단체 보조금 부정사용 #우크라이나 전쟁 #PGAㆍLIV 합명 #한국,UN 비상임이사국 선출 #현충일 #이래경,천안함 자폭 논란 사퇴 #KBS