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먹는 기쁨이 배가되는 수제족발 전문점 배가족발
배가족발은 직영점으로만 운영되며 수원 우만동, 인천 청천동, 부천 소사에 위치하고 있다. 수제족발 전문점 배가족발은 인공조미료를 전혀 사용하지 않고, 국내산 생족발을 매일 직접
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올해 서울 4인가족 김장비 20만6596원
올해 서울에서 4인 가족을 위해 김장을 담그려면 21만원가량 드는 것으로 조사됐다. 15일 서울시농수산식품공사에 따르면 가락시장 직판시장의 소비자가격을 기준(12일)으로 4인용
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[브리핑] 한국거래소, 국민행복 김치 나누기
한국거래소는 15일 서울과 부산에서 ‘2012 KRX 국민행복 김치 나누기’ 행사를 열었다. 김봉수 이사장을 포함, 거래소 임직원과 한국여자축구단, 자원봉사자 등 400여 명이
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80대 셰프의 ‘매콤한 비법’ 딸도 몰라
강예수(86) 셰프가 돼지고기에 밀가루를 입히고 있다.신당동 떡볶이는 누구나 한번쯤 들어봤을 만한 음식메뉴다. 신당동 떡볶이의 원조라는 고(故) 마복림 할머니의 광고 문구는 한때
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설화고 요리 동아리 ‘순창고추장요리대회’ 최우수상
설화고등학교(교장 임만석) 요리 동아리가 지난 3일 전북 순창군에서 주최한 ‘제9회 순창고추장요리경연 전국대회’에서 고등부 최수우상을 수상해 화제다. 고추장 등 장류를 활용한 요
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서울·경기 인근 사찰음식점 가이드
내 몸에 힐링을 선사할 사찰음식을 어디서 맛볼 수 있을까. 서울·경기도 내에서 입 소문난 사찰음식점을 모아봤다. 맛있고 보기도 좋고 영양적으로도 우수한 이들의 사찰음식은 오감을 만
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따라 올 수 없는 얼큰한 맛! 부산 맛있는 집 ‘고마대구탕’
비타민 A와 D가 풍부해 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식 예전에는 이 것을 못생긴 생선이라 하여 즐겨 먹지 않았으나, 최근에는 바다의 재발견이라는 이름이 붙여질 정도로 많은 이들이
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속이 너무 꽉 찬 배추, 절이기 힘들어요
재료를 꼼꼼히 골라야 맛있는 김장 김치를 담글 수 있다. 8일부터 선착순으로 1인당 18통까지 판매하고 있는 이마트 용산점의 김장 배추 예약판매 현장. [사진 이마트] 김장을 맛있
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시끄러웠던 '신라면 블랙' 재기 노린다
라면업계가 실적을 개선하고 과거 명성을 회복하기 위해 주력제품을 리뉴얼해 출시하고 있다. 업계는 제품 리뉴얼을 통해 브랜드 정체성을 강화하고, 새 이미지를 창출하겠다는 전략을 내걸
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쌀 · 된장 · DHA · 당면 재료 … 식감 · 맛 떨어져 소비자 사랑 못받아
시중에 판매되고 있는 라면류 중 건강을 컨셉트로 출시된 제품은 면발 제조 공정에 따라 크게 ‘유탕면’과 ‘비유탕면’으로 나눌 수 있다. 면발을 기름에 튀긴 ‘유탕면’도 자연재료와
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다시 빨간 국물로 반전 … 면발 울퉁불퉁해도 튀기지 않아 담백
라면은 더 이상 간편하게 한끼를 때우기 위한 음식이 아니다. 10가지 이상의 천연 재료를 이용해 건강하게 만든 국물과 튀기지 않은 생면은 유명 식당의 면 요리 못지 않다. 건강 걱
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철원 농·특산물 이동 판매 … 황금마차 PX 등장
움직이는 농산물 판매장 ‘황금마차 PX’가 8일 철원군 철의삼각전적지관광사업소(고석정)에 모습을 드러낸다. 2.5t 트럭을 개조해 꾸민 황금마차 PX는 노동당사 등 철원지역 관광지
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싱가포르항공…호텔 같은 서비스, 문서작성까지 가능합니다
싱가포르항공 A380 비즈니스 클래스의 고급스러운 식사 모습. [사진 싱가포르항공] 싱가포르항공이 브랜드스탁이 발표한 ‘2012 대한민국 하이스트 브랜드’ 항공사 부문 1위 브랜드
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中 양고기 탕, 누린내 없애는 방법 '독특'
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습.
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양고기 질려 샥스핀 요리점 갔더니…허걱, 한 끼 18만원!
허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습. 오른쪽은 고가도로 밑에서 노숙하는 농
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친환경·유기농 견학하며 농촌 가치 배워
학생들이 경기도 평택시 햇살들 농장 잔디밭에서 전통체험을 하고 있다. [사진 소비생활연구원]한국소비생활연구원 천안·아산지부(대표 손순란)가 26~28일 천안지역 초등학생 65명을
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다세대 주택가서 월 3천만원 버는 커피숍가보니
서울 갈현동 주택가에서 커피전문점 ‘드립앤더치’를 운영하는 이재전(40) 사장은 “동네 커피숍은 가족·동호회 등 단골손님이 많이 온다”며 “이들을 어떻게 관리하느냐에 성공 여부가
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경기도, 찾아가는 이동푸드마켓 7개소로 확대
경기도는 31일 오전 10시 용인에 소재한 ‘여럿이 함께’ 푸드 마켓에서 이동푸드마켓 개소식을 갖고 본격적인 서비스에 돌입했다. 이에 따라 경기도내 이동푸드마켓이 3개에서 7개로
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30년 전통의 전통한식! 대둔산 공원길 ‘대둔산한밭식당’
산악 동호회 회원인 주부 K씨(35)는 며칠 전 대둔산 여행을 다녀왔다. 일년 중 가장 아름답다는 가을 단풍철의 정취를 그 누구보다 빠르게 만끽하기 위해서였던 것. 절정이라 부를
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뻥~이요! 33년간 튀기기만 했어요
“동일목재 한 켠에서 33년을 하다 6개월 전에 이 자리로 옮겼어요. 20년 전만 해도 잘 됐죠. 먹을 게 없었을 때니까. 요즘은 추수하느라 한창 바쁠 때라 사람이 덜해요. 근근이
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된장·막장 … 브라질 셰프 “이맛이야”
브라질 스타 요리사 아탈라는 29일 경동시장에서 “된장?고추장 등 한국 발효음식의 맛이 감동적”이라고 말했다. [신동연 기자] “빨리 요리하고 싶네요. 야채·생선·고기 등 갖가지
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종부 김현숙씨 발효음식 사랑
김현숙씨는 장아찌를 담글 때 천연발효식초를 사용한다. 이렇게 하면 장아찌의 짠 맛은 줄고 개운한 맛이 난다. 제철에 나는 먹거리를 장(醬)이나 식초, 소금에 절여 두고두고 먹는 장
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3인의 담그는 법
명인(名人)은 그 분야를 대표하는 장인에게 붙여지는 칭호다. 때론 바보처럼 여겨질 만큼 꿋꿋하게 전통방식을 고수하기 때문에 명인들이 만든 음식은 다르다. 장아찌도 마찬가지다. 명
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한식, 식물영양소 풍부 … 채소7 :육류 3 황금비율
시금치 요리 같은 한식의 채소류는 삶거나 데쳐 부피를 줄인 게 많다. 한번에 많은 양의 식물영양소를 섭취할 수 있는 장점이 있다. [김수정 기자] 강좌에 참여한 정혜경(오른쪽) 교