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한국의 멋·맛 강조한 ‘K-힙’ 확산...기업이 박물관에 러브콜 왜
쉐이크쉑이 ‘코리안 헤리티지(Korean Heritage)’를 주제로 한 한정 제품을 출시하며 아이돌그룹 (여자)아이들의 전소연을 앰버서더로 선정했다. 쉐이크쉑 측은 "'코리안
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![[서소문사진관]국화, 식혜가 막걸리로? 나만의 막걸리 만들기](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201811/18/d4a0e191-2c79-4981-af16-34047e0d064e.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[서소문사진관]국화, 식혜가 막걸리로? 나만의 막걸리 만들기
‘술 익는 향기’와 처음 마주했던 날을 기억한다. 어느 한적한 지방 국도변 식당. 도토리묵도 팔고 파전도 파는 식당 안은 달큰한 냄새로 가득했다. 발걸음은 이미 달달한 향기로 향
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전통 술 130여 종 집합시킨 ‘알콜 천국’
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 민속주점 ‘산울림1992’ ‘전통주 판이 달라졌다’는 이야기가 심심치 않게 들려온다. 트렌드를 이끌고 있는 제품들의 공통분모는 우리
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![[뉴스클립] Special Knowledge 전통술 상차림](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201510/01/htm_2015100105931271568.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스클립] Special Knowledge 전통술 상차림
강혜란 기자 올 추석에도 고마운 분들에게 전통술을 선물하고 차례상 청주를 음복하셨겠지요. 예(禮)를 중요시한 우리 유교문화에서 술은 사람 간의 어울림과 공경·화목을 돕는 촉매제 역
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‘대학 지원’ 업고 술술 풀리는 충남 명품주
강나루 건너서/밀밭 길을//구름에 달 가듯이/가는 나그네//길은 외줄기/남도(南道) 삼백 리//술 익는 마을마다/타는 저녁 놀//구름에 달 가듯이/가는 나그네…. 충청남도의 ‘술
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진달래꽃과 비슷한 철쭉, 착각해 먹었다간
두견주는 밑술과 덧술을 나눠 담근다. 덧술을 만들 대 진달래꽃을 넣는다.꽃과 잎·열매·뿌리를 넣어 빚는 술은 향과 맛에 따라 먹는 법이 달라진다. 한자리에서 많은 술을 마실 땐 맛
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'삼키기도 아까워' 심신을 안정시키는 달콤 술
1 용수가 박혀있는 술덧. 용수 안으로 맑은 술이 괸다. 건강한 삶을 유지하려면 계절의 변화에 순응할 줄 알아야 한다. 새순 돋는 봄, 소나기 내리는 여름, 황금 들판의 가을, 눈
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쉰 살에 대학 입학 … 동기들과 ‘궁중술 도가’ 벤처기업 도전
15대째 궁중 술 ‘계룡백일주’의 명맥을 잇고 있는 이성우씨. 올해 나이 쉰 살인 이성우씨는 올 봄 호서대 학교 식품공학부 1학년에 입학했다. 적지 않은 나이에 만학의 열정을 불
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![[food&] 휘영청 달빛 아래, 식구끼리 한 잔 색다르게 즐기는 추석 술](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201009/htm_2010091322191530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 휘영청 달빛 아래, 식구끼리 한 잔 색다르게 즐기는 추석 술
추석까지 한 주 남았다. 이제 김치도 담그고, 술도 준비해야 할 때다. 원래 추석엔 첫 수확한 햅쌀로 만든 ‘신도주’를 마셨다고 하나 요즘은 마트에서 사온 청주나 전통소주로 차례
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Special Knowledge 우리술의 맛과 멋
이강주 제조명인 조정형씨가 술 내리는 시범을 보이고 있다. 전주=프리랜서 오종찬술은 이야기를 담고 있습니다. 그 시대 사람들의 삶과 애환이 들어 있고, 문화와 풍토가 녹아 있습니다
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[week&맛] 이것이 남북 정상 만찬
요리 진두지휘한 이춘식 조리팀장 "운송해 간 재료 신선도 보고 북쪽서 깜짝 놀라" "김정일 국방위원장을 모시고 남쪽의 팔도 별미 유람! 이거 너무 재밌지 않아요?" 제2차 남
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![[week&맛] 이것이 남북 정상 만찬](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200710/htm_2007101115394330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&맛] 이것이 남북 정상 만찬
요리 진두지휘한 이춘식 조리팀장 "운송해 간 재료 신선도 보고 북쪽서 깜짝 놀라" “김정일 국방위원장을 모시고 남쪽의 팔도 별미 유람! 이거 너무 재밌지 않아요?” 제2차
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백화점 실속있는 선물로 손님 끌기 경쟁
백화점들은 이번 설날을 겨냥, 다양한 선물세트를 내놓고 있다. 지난 추석 때보다 주력 상품대의 가격이 다소 내려간 것이 특징이다. 그러나 소비자의 니즈에 맞춰 1만원대에서 6백만원
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[술익는 마을]18.공주 봉정마을 계룡 백일주…'신선주'라 불린 술중의 술
'술중의 술' .지난해 10월 농림부가 개최한 민속주 품평회에서 공주시가 출품한 민속주가 대상을 수상했다. 바로 '계룡 백일주' 다. 계룡 백일주는 계룡산에서 빚는 술이 아니다.
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민속酒 기능보유 4명 명인지정-정부서 제조시설 지원
앞으로 전주 이강주(梨薑酒),안산 옥로주(玉露酒),청양 구기자술,평양 계명주(鷄鳴酒)등 4종의 전통 민속주를 좀 더 쉽게맛볼수 있게 될 것같다. 농림수산부는 이들 민속주의 기능보유
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지역민방 한가위 특집
모처럼 고향을 찾는 추석 귀성객들은 말로만 듣던 지역민방 프로그램을 즐길 수 있는 기회가 왔다. 아직 서울에서 보던 방송처럼 세련되거나 화려하지는 않지만 그래도 고향소식이나 향토색
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전통민속주 명인 지정-농림수산부
농림수산부는 5일 전통식품 계승발전과 가공 기능인의 명예를 위해 올해 처음 송죽오곡주 전승자 趙泳貴씨를 민속주 전승 명인1호로 지정한 것을 비롯,충남 금산인삼주 전승자 金昌秀씨(2
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民俗酒제조자 4명 전통식품名人 지정
전통민속주 제조기능보유자 4명이 처음으로 전통식품명인으로 지정됐다.농림수산부는 6일 조상전래의 제조방법을 계승해 전통민속주 제조에 20년이상 종사해온 4명을 농수산물가공산업 육성및
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전통민속주 속속 대중화선언-서울송절주등 6종 제조면허
올들어 전통어린 민속주의 상품화가 다시 활기를 띠고 있다.20일 국세청에 따르면 올들어「서울 松節酒」를 비롯한 6종의 민속주가 제조면허를 받았거나 면허를 신청중이다. 민속주는 정부
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