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[박태균의 식품이야기] 봄 두릅 한 접시면 춘곤증이 싹~

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 4∼5월 식탁의 대표 나물, 산나물의 황제, 독특한 향기와 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 산채, 인삼·오갈피와 ‘사촌’이어서 약성이 뛰어난

중앙선데이

2009.04.12 02:50
봄 두릅 한 접시면 춘곤증이 싹~

4∼5월 식탁의 대표 나물, 산나물의 황제, 독특한 향기와 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 산채, 인삼·오갈피와 ‘사촌’이어서 약성이 뛰어난 귀물, 과거에 춘궁기나 천변지이(天變地異

중앙선데이

2009.04.11 21:30
곳곳에 ‘약나무’

무궁화 나무를 나라꽃으로만 여긴다면 노래 가사의 ‘1절’만 아는 셈이다. 이 나무엔 유해산소를 없애는 항산화 성분이 들어 있다. 우리 선조는 이 나무의 줄기·껍질 부위를 이질 치료

중앙일보

2009.04.06 01:13
[박태균 기자의 약선] 팔·방·미·인 민들레

봄의 들을 곱게 장식하는 민들레. 이 국화과 식물을 가리키는 영어 단어 'dandelion'은 '사자의 이빨'이란 뜻이다. 톱니 같은 잎이 그것을 연상시켰나 보다. 보통 사람에게

중앙일보

2006.03.24 09:38
[박태균기자의약선] 팔·방·미·인 민들레

봄의 들을 곱게 장식하는 민들레. 이 국화과 식물을 가리키는 영어 단어 'dandelion'은 '사자의 이빨'이란 뜻이다. 톱니 같은 잎이 그것을 연상시켰나 보다. 보통 사람에게

중앙일보

2006.03.23 18:02
마늘은 위장약, 고추는 소화제

적당히 먹기만 한다면 마늘은 위장의 '수호신'이 될 수 있다. 그러나 너무 많이 먹으면 위출혈.복통.빈혈을 일으킨다. 문제는 양이다. 다진 마늘은 하루 한 쪽, 볶거나 구운 마늘은

중앙일보

2005.02.25 09:22
[week& 건강] 마늘은 위장약, 고추는 소화제

적당히 먹기만 한다면 마늘은 위장의 '수호신'이 될 수 있다. 그러나 너무 많이 먹으면 위출혈.복통.빈혈을 일으킨다. 문제는 양이다. 다진 마늘은 하루 한 쪽, 볶거나 구운 마늘

중앙일보

2005.02.24 15:32
"약 먹을 땐 음식 가려먹자"

'인삼을 먹을 때는 돼지고기나 무, 녹두를 절대 드시지 마세요.' 평양의학대학병원의 허정숙 과장은 10일 조선중앙텔레비전에 출연해 '음식물은 약물의 흡수율을 떨어뜨리고 약 성분과

중앙일보

2002.03.12 17:13
알로에식품

- 알로에는 식물분류상 백합과에 속하는 다년생 초본이다. - 원산지는 아프리카 대륙이나 오늘날에는 열대와 온대지방에 폭넓게 자생하고 있는 약용식물이다. - 알로에에 대한 기록은 고

중앙일보

2000.08.22 10:06
대추와 인삼

진료실에서 대화하다 보면 인삼에 대추 넣고 먹어 보니 가슴이 답답하고 머리가 아파서 자기는 인삼이 안 받는 줄 알고 있으니 인삼은 넣지 말아 달라고 미리 부탁하는 분들을 만난다.

중앙일보

1999.08.17 10:38
[이사람]분당 주부대상 '토종강의' 맡은 박석근 교수

"민들레.씀바귀등은 주로 뿌리를 약용등으로 이용하지만 잎을 따 튀김이나 전을 해 먹으면 쌉쌀한 맛과 향이 은은하게 입안을 감도는 훌륭한 먹거리가 됩니다. " 분당 YWCA가 오는

중앙일보

1997.11.03 00:00
한약복용후 집단 혼수상태 독초 미치광이풀 섞여발생

보건복지부는 23일 지난 19일 경기도안양시에서 발생한 한약복용자 집단 혼수상태 사고는 건위제로 쓰인 약초에 미치광이풀이라는 독초가 잘못 섞여 일어난 것으로 드러났다고 밝혔다.복지

중앙일보

1996.12.24 00:00
일부 대중약품값 인상-타이레놀.훼스탈등 9~10%씩

한국얀센 등 일부 제약업체가 의약품 가격을 인상했다. 17일 관련업계에 따르면 한국얀센은 최근 「타이레놀」(두통약)2백정 들이 1상자의 표준소매가격을 1만9천2백원에서 2만1천1백

중앙일보

1995.05.18 00:00
체질에 맞춰 먹어야 효험|알맞는 건강식과 선택 요령을 알아본다

자연식품과 생약을 이용한 요리가 나날이 관심을 모으고 있다. 이와 관련된 책들이 잇달아 나오는가 하면 몸에 좋다는 희귀식품들이 불로장수의 명약인듯 과대 선전되어 마구 팔리기도 하는

중앙일보

1986.05.29 00:00
식초는 비타민의 파괴 막는다

양념류 특성과 사용법 조미료·향신료등 양념류는 음식의 맛을 증진시키거나 식욕을 돋우는 외에도 영양가에서도 그 가치가 높아 올바른 사용법이 요청된다. 30여가지에 이르는 각종 양념류

중앙일보

1982.09.11 00:00
과일…여름철 피로·허탈감을 막아준다-어떤 과일에 어떠한 약효가 있나

시원한 과일이 풍성하게 나도는 초여름이다. 날씨가 더워지면서 에너지의 소모가 많아 피로를 잘 느끼고 자칫 질병에 걸리기 쉬운 요즘 각종 과일과 야채들은 영양을 듬뿍 공급해준다. 과

중앙일보

1981.06.09 00:00
(43)-건위제 닭의 모래주머니

어느 나라에서나 보약 가운데 가장 많이 팔리는 약은 위장약이나 소화제다 위장이 나쁘면 만사가 귀찮다. 짜증만 난다. 항상 얼굴이 찌푸려진다. 먹고 싶은걸 제대로 못 먹으니 세상 살

중앙일보

1977.04.02 00:00
(84)내 몸의 이상을 미리 알자|소화가 잘 안 된다

우리나라 사람들이 느끼는 자각증상 가운데 가장 흔한 것 서너 가지를 물어 보라면「소화가 잘 안 된 다가 빠질 수 없을 것이다. 옛날부터 먹는 문제가 그토록 중요해서인지 아니면 음식

중앙일보

1976.11.11 00:00
원당의 원료 「스테비아」 청원서 재배성공

설탕의 원료인 원당「스테비아」 (파라과이산) 가 우리나라에서 처음으로 재배에 성공했다. 설탕의 단맛보다 3백배가 넘는다는 희귀한 이식물을 재배하는 곳은 충북 청원군 오창면 신평리

중앙일보

1975.12.03 00:00
(340)밤은 천연의 건위제

가을이 되면 우선 식욕이 눈에 띄게 왕성해진다. 여름 내내 입맛이 없어 시들시들하던 사람들도 드높은 하늘아래 오곡이 무르익고 갖가지 열매 등이 주렁주렁 매달리기 시작하면 왕성한 식

중앙일보

1975.09.18 00:00
(284)위궤양엔 사과즙·양배추즙을

『진리는 위로 통한다』는 어느 학자의 말을 굳이 동원하지 않더라도 사람들은 매일매일 위의 중요성을 실감한다. 위가 튼튼하지 않고서야 살맛이 나질 않는다. 어느 나라에서나 소화제나

중앙일보

1975.01.29 00:00
약품값 현실화 법적조제를 건의

전국주부교실중앙회(회장 한량순)는 27일 약품값이 제약회사의 임의가격이기 때문에 최고 17개 품목의 약품값을 5%인하조처 했어도 종전의 시판가격보다 사실상 5%정도 인상된 품목이

중앙일보

1973.02.27 00:00
오늘부터 일부 담배·약값 인하

14일부터 가정용을 제외한 사업용 전기요금이 5% 내려가고 15일부터 담배값은 신탄진이 60원에서 50원, 금잔디는 15원에서 10원으로 내려 판매된다. 또 의약품중 해열 진통제는

중앙일보

1973.02.15 00:00
"식품·화장품 값도 내릴 방침"

이경호 보사부장관은 15일 『앞으로 전체식품 및 화장품의 가격을 평균 5% 내리도록 적극 권장하겠다』고 밝히고 『이를 이행않는 업체에 대해서는 강력한 행정력을 발동하겠다』고 말했다

중앙일보

1973.02.15 00:00