검색결과

불황에도 잘나가는 '프리미엄 과자'

프리미엄 과자가 뜨고 있는 가운데 롯데제과가 밀가루 대신 한국산 쌀가루를 사용하고 몸에 해로운 합성 감미료.착색료.착항료.글루텐 등을 뺀 마더스 핑거를 최근 출시했다. 롯데 도우미

중앙일보

2009.07.24 08:50
‘임진강한우마을 일산점’ 인기몰이 비결은?

1등급 한우를 초저가로 즐길 수 있는 ‘임진강한우마을 일산점’이 시민들의 발길을 끌고 있다. 자연친화적 야외공간에서 놀이와 공연을 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 전영기 기자 y

중앙일보

2009.06.16 13:10
한자리에 모이는 지역 맛전국 맛, 먹을거리 창업 큰장 선다

일러스트=강일구 ilgoo@joongang.co.kr경기도의 떡, 전북 순창군의 고추장, 충남 당진군의 쌀, 경남 함양군의 연잎밥…. 지역 특산 브랜드가 대거 참가하는 ‘외식프랜차

중앙일보

2009.06.16 00:03
온난화로 소나무가 사라진다

‘남산 위에 저 소나무 철갑을 두른 듯….’ 애국가 2절의 한 소절이다. 50년 뒤엔 애국가를 개사해야 할지 모른다. 한반도의 온난화 속도가 워낙 빨라서 기온에 민감한 소나무가 서

중앙일보

2009.05.23 00:10
뉴스 인 뉴스 생태계 위협하는 외래종들

22일은 ‘국제 생물 다양성의 날’이다. 지구 생태계를 구성하는 다양한 생물의 역할과 소중함을 짚어보고, 멸종 위기에 처한 동식물을 보호할 방법을 찾아보기 위해 유엔이 정한 날이다

중앙일보

2009.05.22 00:09
폐기 대상 미국산 쇠고기 12t 할인점에 팔아

서울남부지검은 2003년 미국의 ‘광우병 파동’ 직후 외국계 대형 할인매장에서 전량 폐기 지시를 내린 미국산 쇠고기 일부를 빼돌린 뒤 원산지를 속여 다른 곳에 납품한 혐의(축산물가

중앙일보

2009.04.14 02:11
대구시 들안길·찜갈비골목 남은 음식 재사용 안하기로

대구시가 남은 음식 재사용 안 하기에 나선다. 대구시는 음식 거리인 수성구 들안길 먹거리타운과 중구 동인동 찜갈비골목을 ‘3무(無) 3친(親) 특화거리’로 만들기로 했다. 3무 3

중앙일보

2009.04.14 02:00
[대한민국 원조를 찾아] 대구 능금

대구시 평광동의 우채정(82)씨 집 마당에 있는 국내 최고령 사과나무. [프리랜서 공정식] ‘대구 능금’ ‘인천 성냥공장’ ‘팔미도 등대’…. 한 시대를 풍미한 ‘원조(元祖)’ 들

중앙일보

2009.03.16 02:19
[분수대] 유자 아홉 개

　　겨울은 겨울이다. “36년 만에 가장 따뜻한 2월 초순”(기상청)이라더니 며칠 새 수은주가 뚝 떨어졌다. 기온이 오락가락하면 고뿔 들기 십상이다. 이런 때에 대비해 초겨울 어

중앙일보

2009.02.16 01:06
손톱이 노래지도록, 귤 까먹는 겨울

겨울 과일 하면 귤을 빼놓을 수 없다. 우리가 즐겨 먹는 귤은 원저우(溫州) 밀감을 뜻한다. 원저우는 중국 저장(浙江)성의 지명. 귤은 원산지가 중국이다. 영문명 ‘만다린 오렌지

중앙선데이

2009.02.01 00:37
[식품이야기] 피부 건강, 감기 예방…겨울철 대표 과일 귤

겨울 과일 하면 귤을 빼놓을 수 없다. 우리가 즐겨 먹는 귤은 원저우(溫州) 밀감을 뜻한다. 원저우는 중국 저장(浙江)성의 지명. 귤은 원산지가 중국이다. 영문명 ‘만다린 오렌지

중앙선데이

2009.01.31 09:56
김치 얹은 군고구마, 추위 녹이는 ‘환상의 커플’

김이 모락모락 나는 군고구마의 계절이다. 군고구마의 맛이 기막힌 것은 고구마에 열을 가하면 복합당인 녹말(전분)이 엿당으로 분해돼 단맛이 강해지기 때문이다. 이때 전분을 분해하는

중앙선데이

2009.01.17 22:45
군고구마와 김치, 겨울철 ‘환상의 맛과 영양’

김이 모락모락 나는 군고구마의 계절이다. 군고구마의 맛이 기막힌 것은 고구마에 열을 가하면 복합당인 녹말(전분)이 엿당으로 분해돼 단맛이 강해지기 때문이다. 이때 전분을 분해하는

중앙일보

2009.01.17 17:07
절망 ‘청소’ 끝 … “이젠 희망만 보여요”

김해석씨(오른쪽에서 둘째)가 청소업체 ‘푸른청소여수’ 소속 직원들과 전남 여수의 한 건물을 청소하고 있다. 김씨는 이들과 공동 창업했다. [여수=프리랜서 장정필]　“누구에게나 찾아

중앙일보

2009.01.05 02:48
[장바구니 리포트] 유자

수은주가 뚝 떨어질수록 빛을 발하는 겨울 과일이 있다. 바로 울퉁불퉁한 겉모습의 유자다. 못생긴 겉모양과 달리 유자의 향은 과일 중 가장 뛰어나다. 영양 면에서도 다양한 효능을 갖

중앙일보

2008.11.27 20:59
신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

하늘과 맞닿는 초고층 빌딩과 휘황찬란한 네온사인이 반짝이는 상하이. 그들에게도 ‘끼니는 거르지 않았느냐’고 인사하던 시절이 있었다. 1950년대 초 중국은 3년 연속 대흉년이 들어

중앙선데이

2008.11.10 16:20
신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

하늘과 맞닿는 초고층 빌딩과 휘황찬란한 네온사인이 반짝이는 상하이. 그들에게도 ‘끼니는 거르지 않았느냐’고 인사하던 시절이 있었다. 1950년대 초 중국은 3년 연속 대흉년이 들어

중앙선데이

2008.11.10 15:52
신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

1중국 최고의 메뉴라고 일컬어지는 만한전석의 요리들 2루이쉰만(如意熏鰻: 훈제장어).39 3뤄미위츠중(羅蜜魚翅: 꿀 샥스핀 찜).4바오타화란(寶塔花藍: 꽃바구니새우). 5후뎨솽페

중앙선데이

2008.11.09 00:18
가볍고 따스하게… 옷감의 보석 캐시미어

산양 한 마리에서 0.5kg, 공정 까다로운 최고급 소재 솜털 같은 부드러움에 품격까지 갖춘 머스트 해브 아이템 세월이 지날수록 진가를 발휘하는 옷이 있다. 보통 천연 소재로 만든

중앙일보

2008.11.06 13:32
[강찬수 기자의 환경 이야기] 지구온난화 … 새로 나타난 곤충, 사라진 곤충

요즘 ‘중국매미’라고 불리는 주홍날개꽃매미가 기승을 부리고 있습니다. 숲이 있는 공원뿐 아니라 집까지 날아들기도 합니다. 보통 매미와 달리 울지는 않지만 날개를 퍼덕이면 속날개의

중앙일보

2008.09.05 02:26
추석, 농특산물을 팔아라

추석을 앞두고 시·군이 농특산물 판매에 팔을 걷고 나섰다. 서울에 직거래장터를 열거나 출향인사에 편지를 보내는 등 다양한 방법이 동원되고 있다. 안동시는 최근 수도권 유통업체를 대

중앙일보

2008.08.28 01:58
우리 동네 맛집 ⑥

“흑염소요?” 지레 겁부터 났다. 수년 전 경험한 흑염소 고기의 역한 냄새가 떠오르는 듯 했다. 사장은 열을 올렸다. “그런 흑염소 요리와 비교하면 안 됩니다!” 무슨 자신감일까.

중앙일보

2008.07.01 11:56
“광우병보다 여론 무시하는 정부에 분노”

미국산 쇠고기 수입을 반대하는 대규모 가두시위가 새벽까지 계속된 1일 청와대로 향하는 집회 참가자들에게 경찰이 물대포를 쏘며 강제해산을 시도하고 있다. [뉴시스]1일 밤에도 촛불집

중앙일보

2008.06.02 01:56
[시론] 국익·건강 조화시키려는 노력을

국민 건강권의 강화를 요구하며 시작된 ‘촛불문화제’가 과격한 거리 시위로 바뀌더니 급기야 이명박 정권 퇴진운동으로 비화하고 있다. 주지하는 바와 같이 미국산 쇠고기 협상에 대한 안

중앙일보

2008.06.02 00:53