갈비

"너무 연한 갈비"는 "말 갈비"

쇠고기로 둔갑한 말고기·말 갈비·말고기설렁탕을 서울시민들은 잘도 먹은 셈이다. 서울지검특수부가 26일 구속한 밀도살업자들이 잡은 말은 지난 4년간 4천69마리 1년에 평균 1천 마

말 4천 마리 잡아 쇠고기로 팔아

서울지검특수3부 (황상구 부장검사·이태창 검사)는 26일 말 4천69마리를 밀도살하여 팔아온 도축업자 오세호 씨(59·서울 답십리동 14의 24)등 5명, 이들로부터 말고기를 사다

식육점운영에 몇 가지 의견이 있어 제시한다. 우리 나라 대부분의 식육점에서는 붉은 색 형광등을 조명으로 사용하고 있다. 그 이유를 잘 알 수 없으나 이로 인해 고기의 정확한 빛깔

미국서 한국요리 강습요리연구가 하숙정씨

요리 연구가 하숙정씨는 지난 3월 27일 「뉴욕」에서 시작하여 「시카고」「샌프란시스코」「호놀룰루」등 미국 10개 도시 순회 한국 전통요리 강습회를 갖고 5월 초 귀국했다. 김치를

나의 스트레스 해소법-휴식, 영양식, 충분한 수면(고려병원 외과 김광연씨)

나 자신이 32년간 외과의사로 지냈지만 스트레스해소를 위해 특별히 규칙적으로 시행하고 있는 방법은 없다. 매일 수술을 통해 「피」를 보며 생명을 다루기 때문에 정신적인 긴장이 심한

『외국요리』란 영문책 낸 영「앤·애치볼드」여사

한국에 살고있는 영국인가정주부인 「앤·애치볼드」여사(40)가 최근 「한국부엌에서의 서양요리」란 부제가 붙은 『외국요리』란 영문책을 펴냈다. 46판 1백30여 「페이지」의 이 책은

「3·25 총선」운동의 일부지방 타락사례|「돈힘」「모략」의 이전투구

선거에서 부정·타락을 뿌리뽑겠다는 것이 정부의 의지다. 전두환대통령은 공직자들이 절대 선거에 간여하지 말라고 지시했으며 27일의 사정협의회는 선거타락의 유형을 정해 단속 방침을 확

계두와 계륵-홍사중(문학평론가)

「그리스도」의 강탄을 제일 먼저 알려준 것은 다름 아닌 닭소리였다. 서양의 유령들이 제일 무서워하는 것도 닭소리다. 닭소리만 나면 아무리 사나운 유령도 달아난다. 그런 닭소리를 새

의성서 대형 공룡 화석 발견

1억년전 중생대 백악기(백악기)에 살았던 것으로 보이는 대형 공룡 화석이 12일 경북 의성군 금성면 탑리에서 또 발견돼 학계의 관심을 모으고 있다.(사진상) 부산대학교 김항묵 교수

차값·대중음식-자율결정 허용 후 일제히 올라

서울·수원 등지의 대중음식값과 다방 차 값이 제멋 대로다. 당국이 설렁탕 등 14개 대중음식과 「코피」를 뺀 나머지 음식값·차값을 모두 자유화하자 대부분의 업소들은 기다렸다는 듯이

우량종 개발로 육류가 넉넉해진다

무게 30㎏이상의 초「헤비」급 칠면조, 깃털 없는 닭, 갈비가 많은 돼지…. 의학·산업·농업혁명을 가져온 유전학의 급격한 발달은 이제 축산 분야에서도 놀랄만한 성과를 올려 인류는

대중 음식점 들러 오찬

○…23일 인천시와 반월공단 등을 시찰한 전두환 대통령은 서민 주택가를 들러보는가하면 대중음식점에서 오찬. 전 대통령은 인천시청과 송현3동사무소를 시찰한 뒤 영세민들이 사는 이 동

테이블 모두 돌며 환담

○…전두환 대통령은 3일 저녁 입법회의 의원을 위해 청와대 영빈관에서 베푼「리셉션」 에서「테이블」을 모두 돌며 의원들과 55분간 환담. 전 대통령은 이호 의장에게『의원들도 바쁘실테

(295)제 70화 야구에 살다(51)

「스타」장훈 장훈이 모국을 첫 방문한 58년은 서울운동장 야구장이 중축 공사중이어서 경기는 육상 경기장에서 벌어졌다. 「오오사까」(대만)의 야구 명문「나니와」(낭화)상고의 강타자인

보리쌀 20%안 섞은 음식점6곳에 정업

영등포구는 11일 관내 식품접객업소의 혼식이행여부에 대한 단속을 펴 20%이상의 보리쌀혼식을 제대로 지키지않은 해운대 갈비 집 등6개업소롤 적발, 모두 10일간씩 각각 영업정지 처

유료주차장 백30곳 지정

서울시는 31일「파고다·아케이드」앞등 시내 1백30개 유료주차장을지정, 6월1일부터 시가 직접운영키로 했다. 주차요금은 30분당▲1급지가 보통 2백원·소형1백50원▲2급지가 보통

신촌역앞 노상 주자장등 12곳 4월부터 폐쇄키로

서울시는 26일 시내 61개 유료노상주차장 가운데 신촌역앞등 12개 주차장을 4월1일부터 폐쇄키로 했다. 이 같은 조치는 지하철 2, 3, 4호선 건설로 주차가 불가능하거나 이 공

돼지·닭고기음식값은 오히려 올라|산지값 내려도 중간상만 이득|돈육 여전히9백원|푸주간서 한근에|식당선 천2백원 받아

돼지와 닭의 공급과잉으로 축산농가는 울고 상인들은 이윤폭이 커져 재미를 보고있다. 돼지값은 연초보다 53%나 떨어졌으나 정육점 판매가격(행정지도가격)은 25%밖에 안 떨어졌고 음식

접객업소 3곳정업 마음대로 상호바꿔

도봉구청은 17일 관내 식품접객업소에 대한 단속을 펴 무단으로 상호를 바꾼 불약성동 3개업소를 15일간씩 각각 영업점지처분하고 보건증이 없는 종업원읕 고용한 돈암식당·우리갈비등 2

휴일제 지키지 않은|17곳 영업정지

서울시는 6월 들어 첫째 정기휴일인 지난3일과 4일 이틀동안 경찰과 함께 시내 모든 유흥업소의 정기휴일제 시행여부에 대한 일제단속을 펴 휴일제를 이행치 않은 유흥전문「판· 코리아」

포장 수입쇠고기|18일부터 판매

축산진흥회(회장 함만준)는 18일부터 수입쇠고기의 등급별포장판매를 실시한다. 판매가격은 ▲안심등 특등육이 근(6백g)당 2천6백원 ▲등심등 상등육이 1천8백원 ▲보통육이 1천6백원

조윤형씨 주전장을꼭 순회

○…당권파와 비당권파간의 뜨거운 정방전속에서 더러 축사소동이 벌어지고 있는데 서울관악구와 부산남구가 대표격. 집안끼리 모여 서로 헐뜯는게 꼴불견이라는 사절논이나, 오랜만에 당원들을

극단 「신협」

윤방일은 폐가 약했는데도 술을 좋아했다. 그래서 윤방일·이화삼·박상익, 그리고 나 등 넷은 잘 어울려 다녔다. 그렇게 잘 어울려 다니고 친했음에도 윤방일과 박상익은 앙숙이었다.

맹인3명 익사|해변길 헛디뎌

【부산】1일 하오 7시쯤 부산시 서구 암남동 171 송도갈비집앞 해변도로에서 술에 취한채 서로 손을 잡고 걷던 맹인 정연기(22·북구 덕조동)·전병철(25·동래구 칠산동)·석봉근