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[정재훈의 음식과 약] 튀김을 사 먹는 게 나은 이유
정재훈 약사·푸드라이터 집에서 튀김을 만들고 나면 남는 기름이 문제다. 한 번 쓰고 버리기는 너무 아깝다. 그렇다면 튀김 기름을 몇 번까지 재사용할 수 있을까? 답은 조건에 따라
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“규제가 약 됐다”…퇴출 위기 딛고 두 번째 ‘염색 샴푸’
“사형 선고받은 기분이었습니다. 논란 이후 매출이 10분의 1로 떨어졌으니까요. 이번에 2세대 제품을 내놓으면서 독이 될뻔한 규제를 약으로 만들었습니다.” 세계 최초로 염색
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“독 될 뻔한 규제 약으로 만들어”…‘퇴출 위기’서 살아난 모다모다
배형진 모다모다 대표가 26일 서울 강남구 삼성동 인터컨티넨탈 코엑스 호텔에서 열린 모다모다, 비즈니스 전략 발표 및 신제품 출시 간담회에서 제품 소개 및 경영 전략을 발표하고
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[食쌀을 합시다] 농진청, 유자 가공품 수출 지원 앞장…씨 없는 품종 보급, 갈변 방지 기술 개발
K-농업, FTA시대 새로운 한류의 시작 ④ 유자 수출 농촌진흥청 의 지원으로 개발된 유자 소스(왼쪽)와 유자 성분 함유 기능성 화장품. [사진 농촌진흥청 ] 유자는 과육에
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이젠 DNA 잘라 붙이는 시대…툴젠·올릭스 주목받는 이유 유료 전용
■ K-바이오 지도 by 머니랩 「 금리 인상기 성장주는 좀처럼 힘을 쓰지 못합니다. 성장주의 대표 격인 바이오도 예외는 아니죠. 특히 소형 바이오테크에 미치는 영향은 실로 큽
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거긴 '죽음의 약국'이었다…해열제 대란에 알게된 인도 실체
━ 전세계 ‘인도산 약품’ 주의보 ■ World View 「 지난 4월부터 ‘국민 어린이 해열제’로 불렸던 감기약이 잇따라 제조·판매 중단 조치를 당했습니다. 시럽형
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거긴 ‘죽음의 약국’이었다…해열제 대란 뒤 인도의 실체 유료 전용
대한민국 아기들 중에 저것 안 먹어본 아기가 있을까. 동아제약의 아세트아미노펜 계열 어린이 해열제 ‘챔프시럽’의 제조·판매가 중단됐다는 중앙일보 포털뉴스 기사에 네티즌이 단 댓글
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'갈변' 해열제 챔프시럽 전수조사 했더니…"22% 진균 초과"
동아제약 '챔프시럽'. 사진 약학정보원 지난 4월 일부 제품에서 진균이 초과 검출돼 논란이 불거진 동아제약의 어린이 해열제 ‘챔프시럽’ 전체 제품을 조사한 결과, 22% 제품에서
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"집도 잃고 사과밭도 없어져 막막합니다" 경북 농민들의 한숨
지난 18일 예천군 감천면 진평리 사과 밭. 폭우로 쑥대밭이 됐다. 예천=김정석 기자 “동네 주민 85%가 사과 농사를 짓는데 산사태로 집도 잃고 밭도 없어져 막막합니다. 아랫동
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숙성지연기 썼는데 썩은 사과 10만 개…대법 "손해 더 배상해야"
300만원짜리 ‘농산물 숙성지연 장치’를 구입해 사과를 보관했는데도 사과가 갈변해 약 8000만원의 손해를 본 농장주가 장비 제조업체를 상대로 낸 손해배상 소송에서 대법원이 농장
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갈변 있어 조사하니 진균 검출…맘카페 떨게한 어린이 해열제
최근 갈변 현상이 확인된 동아제약 어린이 해열제 ‘챔프시럽’에서 진균이 초과 검출되면서 정부가 결국 사용 중지 결정을 내렸다. 25일 식품의약품안전처는 “갈변 현상이 발생한
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닭고기는 껍질 제거하고 돼지고기는 ‘이 부위’ 골라야 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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연근도 암·수 나뉘어 있다, 튀겨 먹을땐 이 연근 제격 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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할머니 위한 특별한 김밥…시장서 산 배추의 재발견 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근
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[최준호의 사이언스&] 갈변 안되는 감자 개발했다는데, 먹을 수 있는 날 올까
최준호 과학&미래 전문기자·논설위원 ‘독일의 식물유전학 연구기관인 IPK 라이프니츠 연구소가 이끄는 연구팀이 카스나인 유전자 가위를 사용해 겨울보리에 악영향을 미치는 주요 바이러
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유전자가위 혁명 시작했는데, 연구자·기업 손발 묶은 K-규제
지난 5월 아르헨티나 수도 부에노스아레스의 의회 앞에서 환경단체 행동가들이 몬산토 등 GMO를 생산하는 글로벌 기업에 항의하는 시위를 벌이고 있다. [로이터=연합뉴스] ‘독일의
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KAIST, 와이파이 통화기술 특허…GIST, 등록금대비 장학금 1위 [2022 대학평가]
━ 자연과학·공학 계열 평가 울산과학기술원 중앙기기분석실 안에 위치한 나노 팹에서 연구 중인 모습. 사진 UNIST 울산 울주군에 위치한 UNIST(울산과학기술원)엔 국내
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2H클린, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 홈케어/홈클리닝 부문 1위 수상
2H클린이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘홈케어/홈클리닝’ 부문 1위를 수상했다. 3년 연속 1위를 수상한 2H클린은
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[THINK ENGLISH] 염색 샴푸 전성시대, 안전성 문제는 여전히 논란
Moda Moda's Pro-Change Black shampoos are sold at a discount mart in Seoul on July 4. [NEWS1] 지난 7월
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"모다모다 방식의 염색 아니다"…아모레가 내민 비장의 샴푸
국내 화장품 업계 1위 아모레퍼시픽이 흰머리나 새치를 어둡게 바꿔주는 염색샴푸 시장에 공식 도전장을 냈다. 식품의약품안전처(식약처)와 위해성분 논란을 겪다 최근 판매를 재개한 ‘
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[단독]규개위 "'모다모다' 유해한지 검증해야" 식약처 고시 제동
서울의 한 대형마트에 진열된모다모다 샴푸. 모다모다 샴푸는 국내 식약처 규제와 무관하게 최근 미국의 대형 유통 업계과 입점 계약을 맺으며 해외 진출을 본격화하고 있다. [뉴스1]
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[쿠킹] 맥주‧와인‧소주‧막걸리…어떤 술이든 술술, 마성의 안주
나카가와 히데코 요리 선생님이 운영하는 연희동 요리 교실 ‘구르메레브쿠헨’엔 다양한 커리큘럼이 있지만 이 중에서도 ‘술안주 클래스는 단연 인기다. 실제로, 술을 너무도 좋아해 그
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[쿠킹] 제철 우엉으로 만든 고소한 강정, 떫은 맛 없애려면
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
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600억 대박 '염색샴푸' 날벼락 위기에...KAIST "혁신기술 좌절"
흰머리의 60대 남성이 모다모다 샴푸를 사용히기 전(왼쪽)과 8주 뒤의 모습, 갈변현상 때문에 머리카락이 흑갈색으로 변했다. [사진 모다모다] 염색 효과로 화제가 되고 있는 모다