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스페인 루나 감독 별세

루나스페인의 영화 감독 비가스 루나가 6일(현지시간) 바르셀로나 인근 자택에서 오랜 암 투병 끝에 숨졌다고 AP통신이 8일 보도했다. 67세. 　에로틱한 소재를 예술적으로 승화시켰

중앙일보

2013.04.09 00:38
[셰프의 단골집] 화이트데이 추천 레스토랑 8선

더그린테이블의 랍스터 요리. 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 랍스터로 만든 요리로, 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이 특징이다. [사진 더그린테이블] 화이트데이(3월 14일)가 하루 남았습니다.

중앙일보

2013.03.13 04:00
수퍼마켓에서도 그림을 파는 시대

서울 청담동 SSG푸드마켓에 입점한 ‘프린트 베이커리’를 둘러보는 사람들. [사진 서울옥션]서울 청담동 SSG푸드마켓. 히말라야 암염, 유럽식 하몽 등 진열품 사이에 ‘미술품(AR

중앙일보

2013.02.19 00:11
다이리 특무조직, 통신망 장악해 재정·외교 손금 보듯

1946년 4월 1일, 충칭에서 군통 주재로 열린 다이리의 영결식. 다이리 사후 2개월간 전국 주요 도시에서 추도회가 열렸다. 국민당 역사상 가장 큰 규모였다. 1905년, 베이

중앙선데이

2012.12.30 03:01
모차렐라·카망베르 … 수입치즈 210가지 한자리에

서울 청담동 SSG 푸드마켓 내 치즈매장에서 직원이 시식용 치즈를 통에서 잘라내고 있다. [사진 매일유업] 이탈리아 남부지방의 ‘모차렐라’부터 프랑스 노르망디 지방의 ‘카망베르’까

중앙일보

2012.07.12 00:16
[정진홍의 소프트파워] 나는 왜 이 길을 걸었나?

정진홍논설위원 # 800여㎞의 산티아고 가는 길을 모두 걸었다. 정확히 43일 걸렸다. 남들보다 조금은 느리지만 정직하게 한발 한발 내딛은 결과다. 그러고 보면 발이 참 무섭다.

중앙일보

2012.06.02 00:00
‘60만원 티켓’ 들고 사흘간 120가지 음식 맛봐

스페인 음식을 세계에 널리 알린 1등 공신이라는 마드리드 퓨전이 올해로 10회를 맞이했다. 지난달 24~26일, 사흘에 걸쳐 진행된 ‘마드리드 퓨전 2012’ 행사를 week&이

중앙일보

2012.02.24 03:20
The Place ⑭ 신사동 ‘루이쌍끄’

지난 11일 week&은 ‘제3회 서울 고메’ 행사에 참석한 스타 셰프 이야기를 소개했다. 그때 한국 식재료 중 유자에 관한 얘기가 있었다. 프랑스 파리의 미슐랭 별 세 개 레스토

중앙일보

2011.11.25 03:10
[강남 맛집] 언론이 극찬한 이색 레스토랑 BUTAYA(부타야)

한국인들이 가장 즐겨찾는 대표 서민 메뉴 돼지고기를 판매하는 매장들이 변신을 꾀하고 있다. 시끌벅적하고 뿌연 연기 가득한 삼겹살집이 아니라 데이트, 파티 장소로도 손색없는 이색적

온라인 중앙일보

2011.11.18 14:00
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
[브리핑] (사)제주올레, 24∼27일 서울 안국동 갤러리 아트링크에서 간세인형 전시 外

◆(사)제주올레(www.jejuolle.org)가 24∼27일 서울 안국동 갤러리 아트링크에서 간세인형 전시회 ‘생명을 깁는 따뜻한 바느질’전을 연다. 간세인형은 제주 올레의 상징

중앙일보

2011.03.11 03:30
[food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.

중앙일보

2011.01.11 00:17
[손용석의 Wine&] 스페인에서 왔어요, ‘찰떡궁합’ 발효햄 하몽과 코돈 니그로

지난 15일 경기도 광주에 위치한 곤지암리조트의 라그로타. 이곳은 와인 10만 병 보관 능력의 인공 동굴식 와인 저장고를 둔 이탈리아 레스토랑으로 유명하다. 이날 저녁엔 특별한

중앙일보

2010.05.28 00:28
[food&TIP] 돼지고기, 삼겹살 맛만 보시면 안 되지요

돼지고기엔 삼겹살 말고도 맛있는 부위가 많다. 우선 등심은 지방이 적어 살찔 염려가 덜한 부위다. 맛도 담백해 잡채, 볶음밥 등 볶는 음식에 부담없이 어우러진다. 육질이 부드러운

중앙일보

2010.04.20 00:07
[food&] ‘기쁜 우리 젊은 날’의 라운지바

주말 오후 11시, 서울 한남동의 라운지바 ‘펑션’앞엔 20여 명이 줄을 서 순서를 기다린다. 입구에선 ‘펑션’로고가 새겨진 까만 색 종이팔찌를 채워주고, 이를 착용한 이들이 차례

중앙일보

2010.03.09 08:55
‘미슐랭 셰프’ 둘, 한식으로 식탁 차리다

#한식의 재해석 미국 캘리포니아주 나파밸리의 윤트빌에 있는 레스토랑 ‘프렌치 론드리’는 세계적인 레스토랑 평가지 미슐랭 가이드로부터 별 셋을 받았다. 이 식당의 인기 메뉴 중 하나

중앙일보

2009.11.02 00:43
[Cover Story] 뜨끈한 돌침대? 러시아선 죽은 사람만 눕는 자리

모스크바에 있는 롯데플라자 전경.백화점은 이미지를 판다. 문화와 트렌드도 고객에게 내놓아야 한다. 생필품 위주라 현지 입맛 공략이상대적으로 수월한 대형 마트와는 다르다. 그래서 해

중앙일보

2009.10.29 19:30
[e칼럼] 파노라마처럼 지나간 발렌시아 Panoramica GC

바르셀로나 공항 근처에 유명한 골프장이 있다고 하여 주소를 들고 찾아갔다. 바닷가에 도착하자 네비게이션은 목적지에 도착했음을 알려오는데 골프장은 보이지 않았다. 골프장 터로 추정되

중앙일보

2009.09.09 10:40
타파스, 하얀 접시에 일곱 빛깔 스페인을 담다

스페인 출신의 셰프 라바노가 선보인 타파스. 왼쪽부터 스패니시 토르티야, 살모레호, 이베리안 햄. 스페인 출신 셰프 라바노가 말하는 타파스 음식의 세계는 끝이 없다. 요즘 트렌드

중앙일보

2009.06.04 00:01
김진섭의 와/인/토/크 ④

김진섭의 와/인/토/크④ 따끈한 족발에 레드와인, 입 안에 퍼지는 즐거움 나는 족발이 좋다. 가벼운 주머니로도 풍족하고 맛있게 즐길 수 있으니까. 하지만 어감 때문인지 싫어하거나못

중앙일보

2009.05.04 14:12
세비야의 독특한 와인 칵테일

안달루시아에서 즐겨 먹는 코르도바식 야채수프39살모레호’와인과 맥주와 맛있는 음식이 어우러지는 야외 페야말로 세비야 여행의 진짜 즐거움이다. 한여름이면 최고 기온이 40도를 넘어

중앙선데이

2008.08.31 18:20
세비야의 독특한 와인 칵테일

안달루시아에서 즐겨 먹는 코르도바식 야채수프39살모레호’와인과 맥주와 맛있는 음식이 어우러지는 야외 페야말로 세비야 여행의 진짜 즐거움이다. 한여름이면 최고 기온이 40도를 넘어

중앙선데이

2008.08.29 00:02
노희영의 글로벌 메뉴 이야기 ⑦

바르셀로나는 여정에 그곳을 포함시키는 것만으로도 마음이 평온해지는 곳이다. 카테드랄(대성당)이 중심인 고딕 지구의 좁은 골목골목을 끼고 숨어있는 작은 상점들과 피카소·달리 등

중앙일보

2008.07.21 11:07
사람들은 왜 스페인 스타일을 일상의 탈출구로 여길까?

허겁지겁 해치운 점심 기운이 채 사라지기도 전인 오후 2시. 직장인인 당신은 쏟아지는 단잠을 주체할 길이 없다. 이 순간 머릿속에 떠오르는 생각은 단 하나, 시에스타(siestaㆍ

중앙일보

2008.06.11 09:45