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“서울, 미식 도시로 더욱 주목받을 것” [쿠킹]
3월, 세계 미식가들의 시선이 서울로 향했다. 아시아 최고의 레스토랑을 뽑는 국제 미식 행사 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)’이
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[THE CREATIVE 2024] 유아부터 시니어까지 케어 푸드
푸드트리는 홈메이드 스타일 영유아 반찬류 개발·양산·판매 전문 업체다. ㈜푸드트리가 ‘대한민국 창조경영 2024’ 고객만족경영 부문에 선정됐다. 푸드트리는 아이부터 노년층까지
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농금원, 1972억 규모 농림수산식품펀드 운용사 선정
농업정책보험금융원(원장 서해동, 이하 농금원)은 지난 26일, 2024년 1차 정기 출자사업을 통해 총 11개의 농림수산식품펀드 운용사(1,972억원 규모)를 선정했다. 이번에
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고물가에 미국서 닭고기 불티… 치킨 업체 주가도 급등
인플레이션이 지속되면서 미국에서 소고기에 비해 상대적으로 저렴한 닭고기의 소비가 증가했다. 중앙포토 미국에서 장바구니 물가가 크게 오르면서 소비자들이 육류제품 중 소고기나 돼지고
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배양육 기업 심플플래닛, 美 초청 강연 참여…대세는 푸드테크
심플플래닛, 미국에서 개최 된 '플러그앤플레이' 강연 참여 바이오 푸드테크 기업 심플플래닛(SIMPLE planet)이 미국에서 개최된 플러그앤플레이 ‘Sustainable Fu
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"제주와 어울리는 와인 2종 나와요" 와인계 스타의 한식 디너
‘미식의 섬’ 제주를 대표하는 축제 '2024 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival·JFWF)’이 오는 9일 제주에서 개막한다. JFWF는 제주도를
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미쉐린 셰프도 반했다, 日도 사로잡은 '순대스테이크' 비결 [쿠킹]
코로나 팬데믹부터 배달의 일상화, 한식의 글로벌 인기까지. 최근 10년간 F&B 업계를 둘러싼 환경은 어느 분야보다 빠르게 바뀌었다. 그래서, 백기를 들고 떠난 사람이 많다. 하
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서울여대, CEO와 함께하는 동원그룹 채용설명회 개최
정문목 동원홈푸드 대표이사가 동원그룹 채용설명회에서 학생들과 소통하고 있다. 서울여자대학교 대학일자리플러스사업단(단장 송미경)은 16일 서울여대 캠퍼스에서 ‘CEO와 함께하는 동
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무브컬쳐, '무브살롱 시즌3: 벚꽃다이닝’ 성료
무브컬쳐에서 주최, 주관하며 양재천에서 개최된 ‘무브살롱 시즌3: 벚꽃다이닝’에 2주간 10만명 이상이 방문하며 성황리에 마무리됐다. 무브컬쳐의 비전 프로젝트 '무브살롱
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'건강 만점' 대체육, 왠지 불만족...그 이유, 한·미 180도 달랐다
SSG닷컴은 영국 대안육 브랜드 ‘린다 매카트니’ 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 사진 SSG닷컴 MZ세대의 ‘비건(채식) 열풍’을 겨냥해 대체육 시장에 뛰어들었던 국내
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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 ’외식창업에 적합한 상권과 상가는 어떻게 구성되었을까?‘ 특강 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 외식창업프랜차이즈학과는 지난 4월 12일 ‘외식창업에 적합한 상권과 상가는 어떻게 구성되었을까?’라는 주제로 온·오프라인 특강을 개최했다고 밝혔다.
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한강 위에 호텔·오피스…서울시 “이용객 1000만 시대 열것”
서울시가 24일 발표한 ‘한강 수상 활성화 종합계획’에 따라 2030년까지 한강에는 조감도처럼 다양한 시설이 들어선다. 왼쪽부터 순서대로 수상 푸드존, 서울항, 수상 레포츠 센터
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"햄버거 사치품 됐다…줄도산 임박" 美 최저임금 20달러 쇼크
미국 캘리포니아주가 지난 1일(현지시간)부터 패스트푸드 업계에서 60개 이상 지점을 보유한 업체의 종업원 시간당 최저임금을 기존 15.5달러에서 20달러로 올리면서 햄버거 가격도
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50대 변호사도 몇달째 안 간다…스벅·맥도날드 충성고객 손절, 왜
맥도날드 매장을 상징하는 입간판. 로이터=연합뉴스 스타벅스와 맥도날드의 가격 인상이 누적되면서 미국 소비자들이 지갑을 닫기 시작했다는 분석이 나왔다. 5일(현지시간) 월스
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하루의 고단함 치유해 줄 힐링푸드...딱 좋은 매콤함, 닭꼬치구이 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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[정재훈의 음식과 약] 약 가짓수를 줄여야 하는 이유
정재훈 약사·푸드라이터 약 때문에 병이 생길 때가 있다. 약의 가짓수가 늘어나면 그런 위험이 더 커진다. 약 부작용을 막기 위해 어쩔 수 없이 다른 약을 추가하는 경우도 있고 약
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[2024 고객사랑브랜드대상] K-푸드의 맛 지키는 종합분식점
와따분식 와따분식이 ‘2024 고객사랑브랜드대상’ 분식프랜차이즈 부문 대상을 수상했다. 와따분식은 언제든지, 누구와 와도, 다양한 메뉴를 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는
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[정재훈의 음식과 약] ‘애사비’ 다이어트 효과 있을까
정재훈 약사·푸드라이터 ‘애사비’ 다이어트가 다시 유행이다. 애플사이다비니거는 사과술(애플 사이다)을 발효시켜 만든 식초다. 사과즙을 효모 발효시키면 알코올이 생긴다. 알코올을
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309m 출렁다리 효과? 1000년 된 '농다리' 관광명소로 뜬다
지난달 12일 충북 진천군 농다리 인근에 조성한 '초평호 미르309' 출렁다리. 사진 진천군 ━ 4월까지 25만4800명 방문…역대 최고 충북 진천군 굴티마을에 있는 ‘
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[문정훈의 푸드로드] K치킨의 특별한 바삭함
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 한국 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭하고 맛있다는 해외 요리 관련 전문 채널과 매체의 기사들이 심심찮게 눈에 띈다. 이 비법
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맥주·와인과도 잘 어울리는 피크닉 도시락 추천 [쿠킹]
〈편집자주〉 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 재료의
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요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주
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'구독' 도시락 믿고 먹었는데…식중독균 발견된 4개 제품은
16일 오전 서울 송파구 문정동 한국소비자원 서울지원에서 병원성 세균이 검출된 구독형 도시락을 공개하고 있다. 뉴스1 도시락을 정기 배달해주는 구독 서비스 제품에서 식중독을 일으
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손예진도 즐긴 빨간 맛…8만명 몰린 성지에 역대급 '떡페' 온다
대구 떡볶이. 중앙포토. 한여름 아프리카만큼 덥다고 해서 ‘대프리카’라는 별명이 붙은 대구. 지역민들은 이열치열 간식으로 푹푹 찌는 날씨에 땀을 흘리면서 떡볶이를 찾아 먹어왔다고