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물과 얼음, 스틱원두…'아·아' 나도 바리스타

연구소에서 일하는 김신정(34·서울 서초구)씨는 하루에 커피를 석 잔 정도 마신다. 업무 강도가 높은 일을 하다 보니 자연스레 커피 마니아가 됐다는 김씨. 하지만 한 잔에 300

중앙일보

2014.07.31 00:02
영광 선물세트, 찰보리의 변신 … 쫀득쫀득한 빵, 시원한 식혜, 구수한 막걸리

정주현 보리올사업단 사무장이 올 추석 맞이 선물세트를 보여주고 있다. 사진=프리랜서 오종찬 보리를 전략산업으로 키우고 있는 영광군과 찰보리명품화사업단이 추석 명절을 맞아 옛 정취와

중앙일보

2014.08.18 00:02
[맛대맛 라이벌] (24) 떡

추석엔 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 만들어 먹느라 되레 식당은 한산해지기 마련인데요. 유독 북적이는 곳이 있습니다. 바로 떡집입니다. 추석을 앞두고 떡집을 소개합니다. 한

온라인 중앙일보

2014.09.08 04:45
윤종신 앓고 있는 크론병 “먹는 게 문제…소장 잘라냈다” 뭐길래

　 가수 윤종신이 앓고 있는 ‘크론병’을 두고 의사들은 정크푸드를 원인 중 하나로 꼽았다. 윤종신은 지난 SBS ‘힐링캠프, 기쁘지 아니한가’에 출연해 크론병을 앓고 있다고 밝혔

온라인 중앙일보

2014.09.18 16:24
20~30대 크론병 환자 급증, 심하면 '사망' 알고보니 윤종신도…

[중앙포토 일간스포츠] 　 20~30대 젊은 층에서 난치성 염증성 장 질환인 ‘크론병’ 환자가 최근 5년간 급증한 것으로 나타났다. 18일 국회 보건복지위원회 소속 김재원 새누리당

온라인 중앙일보

2014.09.19 10:59
빈속으로 공부해요? 아침밥은 먹고 다녀야죠

18일 서울 종각역 앞에서 열린 ‘우리쌀 소비 촉진을 위한 아침밥 먹기’ 캠패인에 참가한 자원봉사자들이 출근길 시민들에게 주먹밥을 나눠주고 있다. [오종택 기자] 18일 오전 여느

중앙일보

2014.09.19 00:28
[맛대맛 라이벌] (24) 떡

추석엔 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 만들어 먹느라 되레 식당은 한산해지기 마련인데요. 유독 북적이는 곳이 있습니다. 바로 떡집입니다. 추석을 앞두고 떡집을 소개합니다. 한

온라인 중앙일보

2014.09.06 00:05
남자는 11자, 여자는 1자…모델 워킹의 기본기 마스터했죠

소중 모델 수업을 진행한 K플러스의 전문 모델 박형섭(1991년생, 키 186㎝·왼쪽)과 최소라(1992년생, 179㎝).쿵쿵. 몸이 울릴 정도로 큰 음악소리가 연습실을 울린다.

온라인 중앙일보

2014.05.26 00:10
면역력을 위해 매일매일 클로렐라!

슈퍼푸드 클로렐라로 우기 가족 면역력은 걱정 없어요~! 대상 웰라이프 클로렐라

온라인 중앙일보

2014.06.10 03:06
"관피아는 진정한 의리 아니다"

현충일에 동작동 국립서울현충원 참배를 마친 김보성이 태극기 앞에 섰다. 그는 “힘으로 군림하려는 것을 선천적으로 못 참아서 정말 많이 싸우고 다녔다”며 “어렸을 적엔 거칠고 주먹이

온라인 중앙일보

2014.06.11 00:02
[인사] 박정환 김가네 브랜드총괄 사장 外

외식프랜차이즈 전문기업 ㈜김가네는 7일 박정환(사진) 사장을 브랜드 총괄 신임 사장으로 선임했다. 박사장은 롯데리아 크리스피크림도넛 대표와 롯데푸드 경영기획부문장 등을 역임했다.

중앙일보

2014.07.07 00:01
프랜차이즈 4대 천왕, 만화로 만난다

원앤원은 ‘박가부대찌개, ‘모리샤브’ ‘족발중심’ 등을 잇달아 내놓으며 국내 대표 프랜차이즈로 자리잡았다. 사진은 원할머니 보쌈 내부. [사진 원앤원]청년창업·소규모창업 등이 관심

중앙일보

2014.06.19 00:01
자기야, 이 옷 어때 … 출출한데 야식 먹자 … K팝 공연도 봐야지

동대문의 밤은 뜨겁다. 쇼핑을 즐기려는 청춘의 열기에, 전국 각지 세계 각국에서 모여든 보따리상의 치열함이 한데 뒤섞여 있다. 동대문의 밤은 낮보다 재미있다. 자정을 넘긴 시각에

중앙일보

2014.07.18 01:00
올여름 가볼 만한 워터파크

찌는 듯한 무더위가 기승을 부리는 계절이다. 사람들은 복잡한 도심에서 벗어나 유명한 산과 바다·계곡으로 휴가를 떠날 계획을 세운다. 하지만 매년 휴가철이면 명소마다 인산인해를 이

중앙일보

2014.07.03 03:00
블루베리의 항노화 효과

입추가 지나고 선선한 바람이 분다. 강렬한 자외선에 시달렸던 피부를 되살려야 할 시기다. 자외선 차단제를 사용하고 좋은 화장품을 바른다고 해서 피부 건강이 잘 유지되는 것은 아

중앙일보

2014.08.19 00:00
[J Report] 익산, 군침 도네요 … 99개 국내외 식품사 우르르

6월 포르투갈 리스본의 한 회의장. 중국 전국인민대표대회(한국의 국회 격) 위원 6명이 이곳을 찾아 유럽연합(EU) 집행부 식품 담당 공무원과 연구원들을 만났다. 식품 안전성을

중앙일보

2014.08.28 01:06
뇌 활성화 돕는 DHA·EPA 풍부, 참치 캔 속에 담긴 힐링

동원F&B는 카레, 마요네즈 등 다양한 식재료를 추가한 가미참치캔을 선보였다. 사진은 동원 매운고추 참치로 조리한 매운참치두부조림. [사진 동원F&B] 고단백이면서 저지방 어종인

중앙일보

2014.08.28 00:05
구하기 쉬운 재료 단순하게 조리 ··· 북유럽의 맛은 자연

북유럽 음식 맛의 핵심은 신선한 재료다. 노르웨이 오슬로 그랜드호텔의 `새우 오픈 샌드위치`. 데친 새우가 빵 위에 수북이 쌓여 있다. [사진 그랜드 호텔]북유럽은 최근 세계 미식

중앙일보

2013.05.10 03:30
박영호 셰프가 말하는 드라이 에이징 스테이크

육류는 도축 후 일정기간 숙성 기간을 둔다. 이 과정을 통해 쇠고기 자체에 있는 효소의 작용으로 고기 맛이 풍부해지고 질감도 부드러워진다. 한국식 구이뿐 아니라 스테이크도 마찬가지

중앙일보

2013.06.05 03:33
100세까지 건강하게? 수퍼푸드라면 가능하죠

‘여러분의 미래를 바꿀 수 있는 도구가 바로 자신의 손에, 늘 먹는 그릇 위에 있다는 것을 깨달아야 할 때이다.’ 　식품, 인체 노화, 영양 연구 분야의 권위자인 스티븐 G. 프

중앙일보

2013.10.30 00:20
여성을 위한 햄버거 포장지 "내 입은 가리고, 햄버거는 맛있게 먹고!"

[사진 온라인 포털사이트] 　 ‘여성을 위한 햄버거 포장지’. 여성을 위한 햄버거 포장지가 화제다. 일본의 한 햄버거 업체에서 만든 여성을 위한 햄버거 포장지는 겉면에 코와 입이

온라인 중앙일보

2013.11.04 16:01
건빵·고등어·삼계탕 … 돈 대신 현물기부 늘어

지난 19일 대구시 삼덕동 대구사회복지공동모금회 회의실에서 기부 협약식이 열렸다. 기부 물품은 지역 식품업체인 대명종합식품의 건빵 2000봉지(70만원 상당)였다. 대구모금회는

중앙일보

2013.12.27 01:38
김보민 폭풍눈물, "아무도 사인 부탁 안해"…강수정 근황은?

강수정 근황 [KBS `맘마미아`]　　 ‘김보민 폭풍눈물…강수정 근황’ 김보민 아나운서가 과거 강수정·노현정 아나운서 때문에 서러웠던 기억을 전하며 폭풍 눈물을 흘렸다. 김보민

온라인 중앙일보

2014.01.02 14:22
[비즈 칼럼] 김장과 마음 나눔

김순자대한민국김치협회장 얼마 전까지만 해도 요맘때가 되면 배추를 가득 실은 트럭이 도시로 들어오고 골목 어귀에 배추더미가 쌓이곤 했다. 김장을 하는 날이면 동네 아낙네들이 둘러앉아

중앙일보

2013.11.15 00:10