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三豊붕괴 실종되신분
〈서울市대책본부 발표〉 ▲감이경(24.여.삼풍직원)▲강경란(24.여.삼풍직원)▲강다라(5.여)▲강민정(25.여.아르바이트)▲강성삼(28.사채업)▲강세중(3)▲강신태(40.삼풍직원)
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이태원 멕시코음식점 피지 아일랜드
멕시코에 잠시 근무했을 때 타코.엔칠라다등 멕시코음식에 맛을들였는데 귀국후에도 그 맛을 잊지못해 주말이면 가끔 멕시코음식전문점인 「피지아일랜드」를 찾는다.쇠고기.치즈등의 재료를 아
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국내 치즈업계 枯死위기-외국産 低價공세
올부터 개방된 국내 치즈시장이 외국산 제품의 저가공세에 밀려맥없이 무너지고 있다. 특히 치즈제품의 원료로 쓰이는 이른바 자연치즈는 올들어 설비가동률이 20% 수준으로 뚝 떨어질 정
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한국피자헛 김한연 사장
『피자시장 1위의 자리를 지키기 위해 대대적인 서비스 개선과메뉴 다양화 작업을 펴나갈 방침입니다.』 지난해 청각장애인학교인 서울 선희학교에 피자헛 장학회를 설립하고 삼성농아원에 기
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명동 피자집"피자 피아띠"
빈대떡 세대면서도 피자를 좋아하는 세 아이를 키우다보니 이탈리아 빈대떡인 피자 먹을 기회가 적지 않다.젊은 행원들과 어울려 흉금을 털어놓고 싶을 때도 종종 가까운 피자집을 찾곤 한
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▒ 남양유업 外食사업 본격참여
남양유업이 18일 서울 명동 외한은행 본점 뒷골목에 「피자 피아띠」1호점을 개점하고 외식사업에 본격 참여했다. 피자 피아띠는 다른 피자점들이 캐주얼풍의 가벼운 분위기를 강조하는 데
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김밥등에 DHA넣어 入試用음식 개발 경쟁-편의점업체
편의점업체들이 입시철을 앞두고 수험생을 겨냥한 이른바 「입시용」음식의 개발에 적극 나서고 있다. 관련업계에 따르면 보광.태인유통.LG유통등 편의점업체들은 최근 입시철이 가까워지자
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우유업계 原乳 확보 전면戰 조짐
우유를 확보하기 위한 관련업체들의 싸움이 과열양상으로 치닫고있다. 지난 여름 혹독한 무더위로 젖소가 떼죽음해 원유(原乳)가 모자라게 되자 우유회사들이 낙농가에 대한 집유권(集乳權)
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피자 자동판매기-(주)벤트론
㈜벤트론社는 피자자동판매기를 미국의 벤트론社로부터 수입해 판매하고 있다.치즈.페파로니.콤보디럭스등 3종류의 피자(26개씩총78개 냉동저장)를 90초안에 조리.판매하며 자가진단장치를
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유통기한 변조.미표시 식품수입사 9개업체 적발
수입업체 상당수가 수입식품 유통기한을 최고 1년6개월까지 무단연장하거나 유통기한 자체를 표시하지 않은채 시중에 유통하다 무더기로 적발됐다. 서울시는 23일 수입식품의 유통기한을 무
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스위스.독일지방 요리
스위스.독일지방요리 전문식당「살레 스위스」의 李成宅주방장이 제안하는 주말식탁 메뉴는「에스칼로프 코던브루」라고 하는 돼지고기요리,「후스로스티」라 부르는 일종의 감자전.소시지와 치즈샐
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3.코카서스
1백세 청년이란 말이 하나도 어색하지 않은 지역.인구중 열명에 한명꼴로 1백세 장수를 누리는 곳이 옛蘇聯 그루지야공화국내아브하지아 자치공화국을 중심으로 인근 지역을 포괄하는 코카서
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『코너하우스』서울 창천동
필자가 이탈리아 여행 때 먹어본 음식 맛과 흡사한 스파게티와 파엘라 등의 요리를 서울시내에서도 값싸고 분위기 있게 먹을 수 있는 곳이 있어 소개하고자 한다. 신촌로터리와 이화여대
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피자시장 뜨겁다
어린이·청소년들에게 특히 인기 있는 외식메뉴인 피자를 최근 가정에서 간식 등으로 즐기는 인구가 늘어나면서 가정용을 겨냥한 피자시장이 뜨겁다. 피자는 최근 한 생명보험회사의 어린이
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묵은 김치로 만든 별미|박경신씨 요리지도
묵은 김장김치 처리로 고심할 때다. 묵은 김치를 이용해 김치편육말이·김치피자 만드는 법을 한국식 생활개발연구회 박경신 부원장으로부터 배워본다. 배추김치, 돼지고기 5백g, 참기름
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특급호텔 식당 “위생 0점”/시효지난 식품 고객에 팔아
◎보사부,16곳 적발 보사부는 3일 서울시내 특급호텔 25개 전부를 대상으로 지난달 12일부터 4일간 위생검사를 실시,워커힐·하얏트·리베라·서울가든·스위스그랜드 등 16개 호텔의
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유명 치즈에 대장균/파스퇴르·삼양등 4사 제품서
◎국립보건원 조사 시판중인 유명회사의 치즈에서 대장균군이 검출되는 등 부적합 제품이 많은 것으로 드러났다. 보사부는 13일 최근 소비가 크게 늘고있는 치즈제품에 대한 국립보건원 검
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일부 시판 치즈서 대장균 검출
한국 소비자 연맹은 영양식품으로 알려져 요즘 소비가 급증하고 있는 시판 치즈 21개 제품(국산 7개 업체 17개 제품, 수입 4개 업체 4개 제품)에 대한대장균·식염량·관능검사를
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식생활 변화…치즈·우유 소비량 급증
최근 2,3년사이 치즈를 주재료로한 피자·스파게티등 서양식패스트 푸드의 보급과 생크림·버터를 사용한 케익을 즐기는 매각의 고급화등 식생활의 변화로 국내 유제품의 종류가 크게 다양해
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건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라
서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태
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김치과학
프랑스 사람들은 자기네 미각이 얼마나 섬세하고 개성적인가를 자랑할 때 으례 치즈를 들먹인다. 프랑스에는 치즈가 1천여 종이나 있다. 그중에서도 코망베르는 발효식품의 왕자라고 자부한
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대도시 어린이들의 기호식 피자 시장이 뜨겁다
도시 어린이들의 외식선호가 크게 변했다. 60∼70년대만 해도 어린이들은 자장면을 최고의 외식으로 꼽았지만 최근에는 미국식 햄버거를 거쳐 이탈리아식의 패스트 푸드 피자를 가장 좋아
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(3)이탈리아 「피자」·「셀러드」
서울 YWCA교육부가 주최하는 세계의 요리강습 3번째 순서는 이탈리아. 미식가,호식가의 나라 이탈리아 음식중 스파게티 피자정도는 이제 적지 않은 한국인들이 즐기는 음식이 되었다.
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(27)배달시대
『성냥 1갑까지 배달해 드립니다』아파트 촌 쇼핑센터 주인들의 판매전략. 소비자들은 집안에 편안히 앉아 전화만으로 필요한 모든 것을 공급받는다. 자질구레한 가정용에서부터 콜라 1병까
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