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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이

중앙일보

2023.12.05 15:49
1100억 투자사기 그놈…경찰 쫓기며 킹크랩 먹고 호텔 '황제 도피'

‘300% 고수익 보장 가상자산(가상화폐)’을 미끼로 1100억원대 사기 행각을 한 일당이 붙잡혔다. 자녀 결혼자금을 날리는 등 확인된 피해자만 전국적으로 6600명이 넘는다.

중앙일보

2023.09.05 14:47
오염수 때린 中 "고질라 나타날 수도…日, 판도라 상자 열었다"

영화 '신 고질라'의 한 장면. 사진 중앙포토 일본이 24일부터 후쿠시마(福島) 제1원자력발전소 오염수를 방류하기로 하자 중국 관영지가 일본의 유명 괴수영화 ‘고질라’를 들어 강

중앙일보

2023.08.23 11:28
"오염수 방류 전에 실컷 먹자"…'복날' 민어횟집은 만석 됐다

지난 11일 오전 노량진수산시장 경매장에서 한 경매사가 경매를 진행하고 있다. 이영근 기자 11일 오전 3시 노량진수산시장 경매장. 전국 산지로부터 각종 활어와 패류를 실은 트

중앙일보

2023.07.12 18:25
"냉이 볶으면 오징어향" 뻔한 맛에 반전 주는 '클래스' 떴다

샘표 우리 맛 특강에서 만든 음식들. 사진 샘표 당근을 채 썰어 만든 프랑스식 피클 ‘당근 라페’, 냉이를 센 불에 볶아 해산물 향을 낸 ‘냉이 김밥’, 애호박 청으로 상큼한 향

중앙일보

2023.04.19 16:53
[사진] 부위별로 맛 다른 참치회 드세요

부산국제수산무역엑스포가 17일 부산 해운대 벡스코에서 개막했다. 관람객들이 대형 다랑어로 참치회를 만드는 과정을 보고 있다. 국내외 수산업을 한눈에 살펴볼 수 있는 이번 행사에는

중앙일보

2011.11.18 00:59
‘生生참치’ 전국 참치 정육점에서 즐겨봐요~

참치 정육점 이라고? 신선한 또는 원하는 부위를 마음대로? 생소하지만 쉽게 이해가 간다. 최근 참치테이크아웃 이라는 독특한 매장이 등장해 화제다. 참치테이크아웃전문점은 참치전문점

온라인 중앙일보

2011.06.16 17:38
[우리 가게 최고] 독도해물탕 外

● 독도해물탕=천안시 서북구 성정동 648-6, 해물탕·찜, 041-577-2929, 김순택 대표 “살이 꽉 차고 푸짐한 맛난 새우찜, 꽂게탕 과 양도 많고 가격에 비해 푸짐한 해

중앙일보

2012.05.08 04:00
국회의원선거 입후보자

◇고흥 崔文休 신 61 당부대변인 朴相千 국 57 現의원 申金植 무 38 前정당인 宋占珍 무 55 13대출마 ◇보성-화순李容植 신 62 前광주지검장 朴燦柱 국 51 변호사 鄭仁煥

중앙일보

1996.03.28 00:00
[Life] 더운데 지지고 볶긴 그렇고 … 덮밥·비빔밥으로 ‘뚝딱’

연일 무더위다. “맛있는 거 만들어 아이들 먹이는 게 삶의 기쁨”이라던 열혈 엄마들도 한여름 불 앞에서 땀을 흘리다 보면 기꺼이 모성애를 반납하고 싶어진다. 이런 날씨엔 가능한

중앙일보

2008.08.04 00:46
[가족창업] 형제.사촌모여 '낚싯바늘 고리' 공장

"기계만 만져온 형제들이 모여 외제를 능가하는 첨단 어구 (漁具) 제작에 승부를 걸었습니다. " 26일 오후 대구 성서공단내 ㈜시텍 (사장 鄭永斗.30) .귀를 찢는 듯한 기계소리

중앙일보

1999.02.27 00:00
이렇게 먹어봐!

요즘 참치 횟집을 보면 크게 두 부류다. 일인당 5만원은 각오해야 하는 비싼 참치 전문점과 1만5000~2만원을 내고 무한정 먹을 수 있는 일반 참치집. 값만큼 질적 차이는 있지

중앙선데이

2008.10.26 11:44
[Family] 20년 초밥쥐기 손맛 배워보니 나도 초밥왕!

"초밥을 쥐려면 적어도 일식 요리사 자격증은 있어야 하는 것 아닌가요?" 초밥 하면 지레 겁을 먹고 집에선 만들어 볼 엄두도 못 낸다. 만든다고 해도 유부초밥 정도가 고작이다.

중앙일보

2006.03.28 21:59
참치, 해양심층수로 ‘몸 씻고’ 대령이요~

심층해양수로 해동한 불당동 정참치의 참치. 조영회 기자 “참치는 비싼 음식이다.” 분명히 맞는 말이다. 그러나 제대로 된 참치회는 비싼 값을 하고도 남는다. 천안 불당동의 ‘정참치

중앙일보

2009.11.12 18:39
일본 선술집

일본에서 술을 마실 수 있는 곳은 크게 세 군데다. 선술집으로 불리는 이자카야와 맥주·양주를 파는 스탠드바 같은 스나쿠, 여자 종업원의 시중을 받는 구라브(클럽)이다. 이중 가장

중앙일보

2010.03.11 13:19
사르코지, 엄지 치켜세우며 “한식 맛있다”

뉴욕 방문 당시 사르코지 대통령(왼쪽)과부인 브루니. [뉴욕 AFP=연합뉴스] 니콜라 사르코지 프랑스 대통령 부부가 지난달 29일 미국 뉴욕 맨해튼에서 한식에 빠졌다. 이날 취재진

중앙일보

2010.04.01 22:02
서울대의대 '2012년 웰다잉에 대한 대국민 인식 조사'결과

서울대학교 의과대학 윤영호 교수 연구팀은 정부에서 말기환자를 위한 호스피스완화의료제도화 계획을 밝힌 지 만 10년이 된 것을 계기로,「웰다잉에 대한 대국민 인식 조사」결과를 발표하

온라인 중앙일보

2012.12.04 08:09
연말 실적 스트레스에 당신도 모르게 으드득 으드득?

해가 짧아지는 겨울엔 수면 시간도 길어진다. 그런데 오래 자도다음 날 아침에 개운하기는커녕 오히려 머리가 아프고 턱이 뻐근한 느낌이 든다며 스트레스를 호소하는 사람이 있다. 바로

온라인 중앙일보

2012.12.03 17:21
만성질환 여성, 약 잘 고르면 태아기형 걱정 '뚝'

▲ 임신 중 약 복용은 대부분 안전하며 대체약을 쓰면 태아 기형도 막을 수 있다. 사진의 모델은 기사 내용과 관련 없다. [김수정 기자] 2009년 결혼한 김진희(가명·35·서울

온라인 중앙일보

2012.12.03 17:21
엔저가 낚아 올린 반값 참치회

이마트는 ‘참치데이(3월 7일)’를 맞아 13일까지 참치회 할인행사를 연다. 행사기간 동안 ‘눈다랑어 참치 뱃살과 속살’ 세트를 기존 판매가의 절반 수준인 1만4900원에 판매한다

중앙일보

2013.03.07 00:22
[Jobs] 창업, 무조건 따라하면 낭패본다

김모(42)씨는 몇 년 전 즉석 조형물 사업이 유망하다는 말을 듣고 창업을 했다. 얼굴이나 입술.손 모양을 본으로 떠 액세서리를 만들어 주는 사업이었다. 경기도의 한 대학가에 5평

중앙일보

2006.01.23 18:37
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[SHOPPING] 꼭 화려해야 맛이니?

어떤 선물을 줘야 부담이 안 되면서 상대방도 고마움을 느낄까. 식품.주류업체들이 추석을 맞아 내놓고 있는 선물세트를 알아봤다. ◆주부에겐=수천원짜리에서 10만원 이상까지 다양한

중앙일보

2006.09.14 18:18
누가 편의점서 홍어회를 사갔을까

홍어회. 중앙포토 편의점서 회가 잘 팔린다. 냉장 연어 정도가 아니라 홍어회·참치회는 물론 대게딱지장 등이 인기를 끌고 있다. 1~2인 가구 증가로 편의점 안주용으로 소비된다는

중앙일보

2019.07.04 11:20