-
바이닐 뮤직바에서 즐기는 마스터 셰프의 '스시 오마카세' [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
-
[문정훈의 푸드로드] K치킨의 특별한 바삭함
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 한국 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭하고 맛있다는 해외 요리 관련 전문 채널과 매체의 기사들이 심심찮게 눈에 띈다. 이 비법
-
쿠팡·배민도 망한 걸 해낸다…일본 뒤집을 '관상' 보니
━ 돈 몰리는 ‘스타트업 천국’ 일본 창업 팁 ■ 경제+ 「 “이랏샤이마세(어서 오세요).” 돈과 사람이 몰립니다. 빅테크, 글로벌 벤처캐피털(VC)부터 한국(K) 스
-
쿠팡·배민도 망한 걸 어떻게? 日서 통한 K스타트업 공략법 유료 전용
Today’s Topic 기회의 땅, 일본行 티켓 끊은 K스타트업 Why Japan? “이랏샤이마세(어서 오세요).” 돈과 사람이 몰린다. 빅테크, 글로벌 벤처캐피털(VC)부
-
40년 전통의 일본식 찬 우동, 잊혀지지 않는 수타면의 식감
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 서울의 노포 중에는 외국에서 들어온 음식을 파는 곳도 여럿 있다. 누구나 아는 일본 음식인 ‘우동’의 경우, 한 번도 ‘전통’ 그
-
이런 ‘비과시적 소비’가 보여주는 것
야망계급론 야망계급론 엘리자베스 커리드핼킷 지음 유강은 옮김 오월의봄 요즘 한국에서 탕수육을 먹을 때 부먹과 찍먹이 나뉘듯, 빅토리아 시대 영국에서는 차를 마실 때 찻잔에 우
-
홍차 먼저냐, 우유 먼저냐...취향의 문제만 아니라 '구별짓기'[BOOK]
책표지 야망계급론 엘리자베스 커리드핼킷 지음 유강은 옮김 오월의봄 요즘 한국에서 탕수육을 먹을 때 부먹과 찍먹이 나뉘듯, 빅토리아 시대 영국에서는 차를 마실
-
칼바람 맞고 한달 버틴 놈…통마리 맛을 니들이 알아?
과메기처럼 화려한 상차림이 어울리는 겨울 음식도 드물다. 간단히 초고추장만 찍어 먹기도 하지만, 보통 미역·꼬시래기·김·마늘 등을 곁들여 싸 먹는다. 매서운 추위가 동반돼야만 진
-
간병 지옥 대신 싸워드립니다…老老케어 시대, 이런 스타트업 유료 전용
Today’s Topic 간병 지옥, 기술로 해결할 수 있을까 ‘간병 지옥’. 여기서 지옥에 서 있는 건 보호자일까요, 환자 본인일까요. 어쩌면 둘 다일까요. 앞으로 연간 1
-
"한번 맛보면 잊을 수 없다"…한달 기다려 먹는 포항 진짜 별미
과메기는 본디 청어를 통째로 엮어 말려 먹는 음식이었다. 요즘은 배를 갈라 내장과 뼈를 제거하고 말리는 방식이 더 흔해졌다. 이른바 '통마리' 방식의 과메기는 말리는 데만 족히
-
[사설] 사회적 병폐가 된 학부모 ‘갑질’…교사 보호책 절실하다
━ 부모의 과도한 권리 의식, 왜곡된 사랑이 파행 불러 ━ 교사 생활지도가 ‘학대’로 누명쓰지 않도록 고쳐야 “교재를 안 가져온 학생에게 가져오라고 했다. 무시
-
"그 소스만 안 파나요?" 난리났다…집밥족 열광한 '만능템'
삼양식품은 불닭볶음면의 액상스프만 따로 판매해달라는 소비자들의 요청에 따라 2018년 ‘불닭 소스’를 정식으로 출시했다. 사진 삼양식품 코로나19 시기 성장한 소스 시장이 엔
-
[김현기의 시시각각] IAEA 북핵 사찰도 안 믿을건가
■ 「 야당의 IAEA 부정, 제 정신인가 여당도 과학, 정치 투트랙 접근해야 '후쿠시마 사무소' 상주 검토해보자 」 김현기 순회특파원 겸 도쿄총국장 #1 얼마 전 한국
-
"똥 먹겠다"는 야당이나, 수조물 들이킨 여당이나…엽기 정치 [현장에서]
김기현 국민의힘 대표가 3일 오전 서울 여의도 국회에서 열린 최고위원회의에 참석하고 있다. 회의장 뒤에는 민주당을 향해 '괴담정치 이제 그만 멈추십시오'라고 지적하는 백드롭이 걸
-
100년 넘은 건축·클럽 보고 원조 ‘경양식 돈가스’ 먹고…개화기로 시간여행 가볼까
━ 볼거리·먹거리 많은 인천 여행 1901년 인천에 거주하는 외국인들을 위해 처음 문을 연 클럽 ‘제물포 구락부’. 드라마 ‘도깨비’와 ‘피아노’의 배경장소로 등장할 만큼
-
‘종교’가 된 P2E, 믿는 자 vs 못 믿는 자…지스타 2022 현장 [팩플]
17일 부산 벡스코에서 열린 ‘지스타 2022’의 넷마블 부스가 신작 게임을 체험해보려는 참관객들로 붐비고 있다. 김정민 기자 “넥슨 신작을 체험해보려고 왔는데 게임 전공 대학생
-
현금·카드 없이 ‘디지털 외상’…귤이냐 탱자냐, K-BNPL 유료 전용
Today's Topic 귤이냐 탱자냐, K-BNPL 여러분, 오늘은 질문부터 먼저 드릴게요. 신용카드 몇 개쯤 갖고 있으세요? 저는 세어보니 6개, 한국인 평균(경제활동인구 1
-
‘반값 전쟁’…치킨·피자·초밥 이어 7800원 탕수육 등장
롯데마트 서울역점 델리코너에서 한 고객이 ‘한통가득 탕수육’을 살펴보고 있다. [사진 롯데마트] 대형마트에 ‘반값 치킨’ ‘반값 피자’에 이어 ‘반값 탕수육’이 등장했다. 외식
-
7800원 반값탕수육 2490원 반값피자…마트 '가격파괴' 경쟁
롯데마트 서울역점 델리코너에서 한 고객이 한통가득 탕수육을 살펴보고 있다. 사진 롯데마트 대형마트에 ‘반값 치킨’ ‘반값 피자’에 이어 ‘반값 탕수육’이 등장했다. 외식 물가
-
짜장 60원, 보꾼밥 100원…그 시절 메뉴판, 추억을 맛보다
중화루 3대 주인 왕윤석씨. 옛날 음식을 재현한 뒤 카메라 앞에서 포즈를 취했다. 왕씨는 “메뉴판은 지역 서예가가 손으로 쓴 작품”이라고 말했다. 유난히 노포 좋아하는 박찬일 셰
-
군만두가 서비스? 짜장면보다 2배 비쌌다…1965년 메뉴판 사연
전남 목포 '중화루' 홀에 걸려 있는 1965년 메뉴판. 57년 전 가격표다. 짜장이 60원이라니... 이 낡은 메뉴판 하나가 수많은 추억을 불러냈다. 모든 것은 이 낡은 메뉴판
-
[팩플] 겜플릭스, 얼마면 되겠니? 유료 전용
팩플레터 238호, 2022.5.20 Today's Topic 겜플릭스, 얼마면 되겠니? 팩플레터 238호 ‘금요 팩플’ 설문 언박싱입니다! 지난 화요일엔 ‘겜플릭스 왕
-
[팩플] 겜플릭스 왕좌의 게임, MS-소니의 GaaS 전쟁 유료 전용
팩플레터 237호, 2022.5.17 Today's Topic 겜플릭스 왕좌의 게임, GaaS 전쟁 그래픽=정다운 디자이너 올해 2월 설 연휴를 맞아 팩플팀 기자들이 '내돈내
-
"중식당 뺨치는 바삭한 탕수육 비결? 두 번, 6분 이상 튀겨라!" [쿠킹]
중식의 대가로 손꼽히는 여경옥 셰프는 지금도 ‘기본기’를 가장 중요하게 여긴다. 기본이 탄탄해야 요리가 맛있다고 믿는다. 평소 유튜브 채널〈옥사부 TV〉를 통해 집에서도 쉽게 따