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‘탄수 적게, 단백질 많이’는 틀렸다…저탄고단 식단 충격 결말
탄수화물은 언젠가부터 건강의 적 취급을 받는다. 탄수화물로서는 억울해서 펄쩍 뛸 일이다. 최근 영양학은 정반대로 말한다. 사진 로이터-연합뉴스 ━ 당신이 먹는 것이 당신이
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식품사 잡아먹는 ‘비만약’…위고비 수혜주는 항공사? 유료 전용
단식, 그리고 ‘위고비(Fasting and Wegovy)’ 2022년 10월 날씬해진 몸매로 등장한 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)는 다이어트 비결을 묻는 질문에 이렇게
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정월대보름엔 나물? 별미 김밥 '복쌈' 드셔보셨나요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑥ 안초비 냉이 김밥 저탄수 잡곡밥과 제철 냉이, 안초비, 달걀말이로 만든 김밥. 사진 윤지아 2월 24일, 오늘은 음력으로 1월 15일, ‘정월 대보
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색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ④ 카술레 프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리
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저탄고단 식단의 충격적 결말…과다한 단백질이 수명 줄였다 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 ‘탄수화물은 다이어트의 적이고 단백질은 든든한 동반자다.’ 상식처럼 통용되는 이 말은 사실 잘못됐다. 탄수화물이 다이어트의 적이
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[알림] 건강하고 특별한 돼지고기 요리 배워보세요
오는 17일, 특별한 '돼지고기 요리'를 배울 수 있는 쿠킹 클래스가 열린다. 미국육류수출협회(USMEF)가 준비한 이번 클래스는 건강식 전문가 윤지아씨가 미국산 돼지고기를 활용
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복부에 메추리알 같은 덩어리…'득근'했다는 '헬창'男의 결말 [건강한 가족]
‘몸짱’ 과욕이 부른 건강 역효과 복벽 모양 변한 탈장, 수술 필수 극단적 고단백 식사 콩팥에 무리 체중 1㎏당 단백질 1g 섭취 적당 건강과 아름다움을 동시에 쫓는 ‘몸
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[Cooking&Food] “젊은 층 당뇨 증가…특정 식재료 고집하기보단 고루 챙겨 먹는 것이 좋아”
아주대병원 영양팀 이지현 팀장 인터뷰 생활 습관을 고치는 일은 어렵다. 오죽하면 세 살 버릇이 여든까지 간다는 속담이 있을까. 아주대학교병원 영양팀 이지현(사진) 팀장은 처음부터
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전당뇨 1500만명 시대…혈당 상승 주범 밥, 제대로 먹는 법 [쿠킹]
지금 생활 습관을 바꾸지 않으면 언제든지 병으로 넘어갈 수 있는 30세 이상 당뇨병 전단계 인구가 1500만 명이에요. 초고령화 사회로 진입하고 있는 이때, 이 문제를 개선하지
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제주 1100도로에 경전철 달리나
제주도가 한라산 중턱을 가로지르는 1100도로에 경저널·케이블카 등 친환경 교통수단의 도입 여부를 놓고 고심중이다. 사진은 1100도로 전경. [프리랜서 김영하] 제주도가 한라산
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[건강한 가족] 헬스 신간 『암, 나는 나 너는 너』外
김범석 지음 아카데미북 244쪽, 1만5000원 암은 현대인이 가장 두려워하는 질환이다. 암으로 진단받으면 무엇을 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 막막하다. 『암, 나는 나 너
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[쿠킹] 호빵부터 돈가스까지, 겉바속촉을 완성하는 와플메이커 레시피
크루아상 반죽을 와플팬에 눌러 굽는 크로플의 인기를 시작으로, 와플팬과 와플메이커엔 넣지 못할 음식이 없어졌죠. 인절미나 절편 같은 떡부터, 삼각긱밥 같은 편의점 간편식까지 무궁
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엄정화 ‘에그’ 윤은혜 ‘ABC주스’ 아델 ‘서트푸드’ 화제
━ [SPECIAL REPORT] 중년 다이어트 시대 지난해 4월 연세대 IT정책전략연구소가 개최한 ‘실시간 급상승 검색어’ 관련 온라인 세미나 중 흥미로운 결과가 발표됐
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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메간 폭스·휴 잭맨도 빠졌다…한류 타고 美 홀린 '진격의 김치'
한국 김치가 서구권으로 영역을 넓히고 있다. 아시아인뿐 아니라 전통 한식이 낯선 서양인의 입맛 공략에 나섰다. 29일 가동을 시작한 대상의 미국 김치공장에서 직원들이 회의를
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[시론] ‘저탄수화물 고지방 다이어트’가 답인가?
김현숙숙명여대 식품영양학과 교수한국영양학회 회장최근 ‘저탄수화물 고지방 식사’가 유행하고 있다. 방송매체에서 체중감량뿐 아니라 혈당·인슐린·혈중지질 개선 등에 효과가 있다고 보도되
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방탄커피 마시고 1주일만에 5kg 빠졌다? 알고보니 과대광고
‘일주일 만에 5.3㎏ 감량.’ 페이스북 등 소셜미디어(SNS)에서 다이어트 커피로 유명한 한 업체는 이런 과대광고를 하다 적발됐다. 다이어트 트렌드로 자리 잡힌 ‘방탄커피’를
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누군가는 돌로 탑을 쌓고 길을 만든다
한 해의 마무리를 앞두고 있는 11월의 마지막 주입니다. 날씨가 훌쩍 추워졌습니다. 월동 준비는 잘하고들 계신지요. S매거진 마지막호를 맞아 그동안 연재를 통해 지면을 빛내준 필
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“해발 2200m 고지서 숨쉬기 어려울 때까지 뛰었다”
최민용 “고지대 훈련이 정말 힘들었습니다. 숨을 쉬기 어려운 고통, 그건 안 해본 사람은 모를 겁니다.” 2018 JTBC 서울마라톤 남자 엘리트 부문에서 국내 선수로는 가장
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밥심으로 산다고? 이젠 쌀보다 고기…돼지가 제일 잘나가
직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁은 퇴근한 뒤 집 반찬으로 간단히 때우거나 샐
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'밥심'으로 살던 그의 변심…이젠 '쌀' 아닌 '고기'가 주식됐다
롯데마트 서울역점에 진열된 돼지고기. 뉴스1 직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁
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현직 영양사가 말하는 '칼로리' 계산 정말 안해도 되는 이유
현직 영양사가 제안하는 '음식 칼로리 계산을 안 해도 되는 이유'가 화제다. 2014년, 영양사 릴리 니콜스(Lily Nichols)는 자신의 블로그에 '음식 칼로리 계산을 안 해
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[오늘도 다이어트] 하루 한 잔 마시면 살 빠진다는 '방탄커피'의 정체
최근 다이어트의 한 방법으로 주목받고 있는 '방탄커피'를 아시나요. '방탄소년단'과 관계된 건 아니고요, '총알도 막을 수 있을 만큼 강한 에너지와 집중력을 얻을 수 있다'는 의
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잠실 롯데월드몰 싹 바뀐다…MZ 겨냥 매장, 힐링 공간 확대
잠실 롯데월드몰 전경. [사진 롯데물산] 서울의 랜드마크로 자리매김한 잠실 롯데월드몰이 오픈 7주년을 맞아 대대적인 개편을 진행한다. 최근 새로운 소비 중심으로 떠오른 MZ(