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간식에 대한 오해와 진실

친환경·유기농 재료로 만든 간식은 모두 몸에 좋을까. 사람들이 흔히 떠올리는 간식에 대한 오해와 진실을 알아봤다. -‘웰빙 간식’은 살 안 찐다? ⓧ 찐 고구마와 감자, 직접 만든

중앙일보

2014.01.14 02:53
[시론] 한국이 TPP에 가입하면

김석한미국 워싱턴 애킨검프 법률회사시니어 파트너 미국·일본과 태평양 연안 10개국이 25조 달러 규모의 통합시장을 형성하고 새로운 글로벌 교역 시스템을 확립하는 환태평양경제동반자협

중앙일보

2014.01.02 00:31
[시티맵-홍대]인디·언더 문화의 성지, 홍대 앞

홍대 골목 벽화 머리부터 발끝까지 화끈하게 개성을 드러낸 클러버가 골목마다 흘러넘친다. 담벼락엔 젊은 아티스트들의 자유분방한 벽화가 빼곡하다. 거리를 걷다 이름 모를 가수의 버스킹

중앙일보

2013.09.25 20:10
완도비파웰빙상품화사업단, ‘웰빙식품’ 부문 우수 브랜드로 선정되어 한국전문기자협회 전문 인증 받아

최근 한국전문기자협회에서 완도비파웰빙상품화사업단을 ‘웰빙식품’ 부문 우수 브랜드로 선정하여 인증서를 수여했다. 이에 위 윤열 단장은 “그동안 완도비파웰빙상품화사업단은 웰빙 라이프를

온라인 중앙일보

2013.09.10 12:14
[매거진 J] 한남오거리 리첸시아 골목길 산책 ②

복잡한 강남, 시끄러운 이태원에서 벗어나 새로운 아지트를 원하는 트렌드세터들이 선택한 새로운 핫 플레이스, 한남오거리 리첸시아 골목길 산책. 매일 들르는 유기농 과일가게 '올프레시

온라인 중앙일보

2013.08.29 15:39
[J Report ] 손대면 돈 된다 쓰레기 '업사이클'

화장품 원료로 쓰고 남은 감귤껍질, 간장을 짜낸 찌꺼기인 콩껍질(간장박), 젖소가 쏟아낸 분뇨…. 화장품이나 간장·우유를 만드는 기업들이 골머리를 앓던 폐기물이다. 하지만 요즘엔

중앙일보

2013.07.24 00:31
[2013 안전한 식탁] 투명한 햇살과 해풍으로 돌보고 농심(農心)으로 키우는 완도 비파

천혜의 자연환경을 가진 전라남도 완도군은 근해에 난류가 흘러 따뜻한 해양성기후에 속하고, ‘해상왕국’이라고 부를 만큼 성세를 누렸던 장보고와 완도전복으로도 유명한 고장이다. 또한,

온라인 중앙일보

2013.07.12 16:30
어린이날 '환경과학 축제 한마당' 펼친다

어린이날 천안에서 특별한 축제 한마당(사진)이 펼쳐진다. 　천안아산환경운동연합은 지역 어린이들에게 환경의 소중함과 기후변화 문제를 일깨우기 위해 어린이날인 다음 달 5일‘1회 푸르

중앙일보

2013.04.26 03:30
강남 식품관 빅3 자존심 건 전쟁

SSG 푸드마켓의 야채 코너. 강남의 프리미엄 식품관들은 저마다 특화 상품을 내세워 강남 고객 잡기에 나서고 있다. 갤러리아·신세계·현대백화점의 식품관 경쟁이 치열하다. 압구정동과

중앙일보

2013.03.06 04:10
바이탈하우스, 겨울철 가족건강상품 눈길

올겨울 유난히 눈도 많이 오고 추위도 매섭다. 추운 겨울에는 항상 건강에 유의해야 한다. 약해진 면역력과 그동안 누적된 스트레스는 겨울철 가족 건강의 최대 적이다. 겨울에는 날씨

온라인 중앙일보

2013.01.15 16:25
'꿀+계피'와 끓이면 보약보다 좋다는 '이것'

뜨거운 와인 ‘글루바인’은 레드와인에 과일과 향신료를 넣고 약불에서 끓여 만든다. 사진은 서울 논현동 임피리얼 팰리스 호텔에서 글루바인을 만드는 모습. 정향을 박아넣은 오렌지와 통

중앙일보

2013.01.11 04:00
100% 유기농 생과일 주스 나왔다

‘유기농 과일만 골라 하루 800병만 생산한다-’. 　과일식품회사 헤럴드에코팜이 100% 유기농 생과일을 갈아 만든 프리미엄음료 ‘저스트 주스’를 출시했다. 국내에서 유기농으로 재

중앙일보

2012.12.04 00:35
올 가을엔 삼청동 골목길 따라 식도락 여행 떠나볼까? 에이미스 키친 [랩]

삼청동 하면 떠오르는 것은? 걷기 좋은 길, 독특한 디자이너 숍, 그리고 정갈하고 맛있는 음식점들. 강남에 신사동 가로수길이 있다면, 강북에는 삼청동 골목길이야말로 알만한 사람들

온라인 중앙일보

2012.10.09 18:09
창업몰경제연구소 선정 창업키워드, ‘웰빙’과 ‘소자본창업’

▲ ‘웰빙’ 산업에 주목하라. 세계적으로 건강에 대한 관심이 증가하며, 시장 규모는 50억 달러 정도로 추산하고 있다. 웰빙 산업은 몸에 좋은 음식을 섭취하는 건강식품 산업과, 날

온라인 중앙일보

2012.08.06 09:00
아세요, 헬프족…웰빙라이프 즐기는 그들

신안 증도에 있는 태평염전 소금은 세계적으로 우수한 품질을 자랑한다. 태평염전을 끼고 걷는 오은선 소금길은 가족, 연인과 함께 걷기 좋아 새로운 관광명소로 떠오르고 있다. 유기농

중앙일보

2012.06.21 04:30
몸에 좋은 블랙푸드 블루베리, 웰빙 쇼핑몰 ‘웰베이’서 예약판매

최근 웰빙 식품 중 인기가 좋은 것은 단연 블랙푸드다. 블랙푸드란 검은콩, 검은깨, 가지, 포도, 미역, 다시마, 오징어 먹물, 블루베리 등 검은 색을 띤 식품을 말한다. 블랙푸

온라인 중앙일보

2012.06.05 12:30
레스토랑서 여는 쿠킹 클래스 다녀오면

조영원 셰프(가운데)가 러브조 샐러드를 만드는 법을 설명하고 있다.주방을 호령하던 카리스마 넘치는 셰프가 주방을 박차고 나왔다. 단지 음식서비스를 제공받는 공간이었던 레스토랑이 셰

중앙일보

2012.05.22 12:59
[&life] 주부·예비신부 붐비는 베이커리 교실

아이들을 위해 몸에 좋고 맛있는 간식 만들어볼까? 자녀들에게 간식을 사 먹이던 엄마들이 빵과 과자를 직접 만드는 베이킹 클래스에 관심을 갖기 시작했다. 좋은 재료에 엄마의 정성까지

중앙일보

2012.05.03 03:30
주부를 위한 선물

감동은 어디에서 오는 것일까. 바로 그 사람의 마음을 헤아릴 때 나온다. ‘주부’ ‘아내’ ‘어머니’란 이름을 가진 소중한 사람에게는 가사노동을 조금이라도 덜 수 있는 혹은 살림에

중앙일보

2012.05.01 11:51
나만의 스타일로 만드는 맞춤형 과일야채주스, ‘비스켓’

건강에 대한 관심이 커지면서 천연 재료를 사용한 과일, 야채 주스 산업이 뜰 것으로 예상된다. 전 세계 건강 웰빙 산업은 50억 달러 규모로 그 중 16억 달러를 건강주스가 차지하

온라인 중앙일보

2012.04.27 09:46
변비에 탁월한 ‘이것’ 없어서 못팔아?

변비로 고생하는 이들은 봄이 되면 습관처럼 봄나물을 챙겨서 자주, 많이 섭취하곤 한다. 오랜 경험상 봄나물이 변비에 좋다는 걸 알기 때문이다. 제철 봄나물은 식이섬유와 비타민, 무

온라인 중앙일보

2012.04.17 10:06
[식음료 트렌드] 유기농 원두와 핸드드립으로 빚은 맛

드롭탑이 사용하는 친환경 유기농 원두. 미 농무부로부터 유기농, 공정거래, 그늘재배 등 세 가지 인증을 받았다.프랜차이즈 커피전문점 ‘드롭탑(DROPTOP)’이 ‘친환경’을 표방

중앙일보

2012.04.17 04:07
‘스타벅스 레스토랑’ 내달 무교동에 연다

스타벅스가 국내에 레스토랑 같은 매장을 선보인다. 　이달 초 방한한 왕진룽(王金龍·사진) 스타벅스 아시아·태평양 사장은 본지와의 인터뷰에서 “다음 달 초 서울 무교동에 ‘스타벅스

중앙일보

2012.04.09 00:02
봄은 맛있다 … 냉이·곰취·머위…상큼하게 먹는 법

쑥·원추리·세발나물·냉이·머위·돌나물·취나물 등 바구니 한가득 봄나물을 담았다. 우리네 어머니들은 들판에서 나물을 채취한 후 어린 잎이 햇빛에 마르는 것을 막기 위해 바구니를 덮어

중앙일보

2012.03.29 04:30