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퇴비 만들어 활용 ‘삼생농법’ 40년…대잇는 순종 토마토, 그래 이맛이야
━ 이택희의 맛따라기 “농부는 굶어 죽어도 씨앗은 베고 죽는다(農夫餓死 枕厥種子)”는 속담이 있다. 하지만 요즘 종자를 갈무리하는 농부는 많지 않다. 대부분 씨앗이나 모종
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'모닌 커피컵 2023 코리아' 결선에서 정병준 바리스타 우승
'모닌 커피컵 2023 코리아' 결선에서 정병준 바리스타 우승 프랑스 프리미엄 시럽 브랜드 ‘모닌(MONIN)’은 지난 7월 3일, 서울 성수동에 위치한 '오우드 성수1호점'에서
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블루베리 따고 피자 만들고…상주가 재미있어졌다
경북 상주에는 체험 농장이 많다. 20대 청년 농부가 운영하는 ‘스테이지 파머스 룸’이 대표적이다. 이동우 스테이지 파머스 룸 대표와 아이들이 블루베리를 따는 모습. 이달 중순
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"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들
경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자
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오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
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친환농업협회, 유기농데이 대축제 성료
지난 3일 서울 청계광장에서 진행된 ‘2023 유기농데이 대축제’가 2만여 명의 관람객이 다녀가며 성황리에 종료되었다. 올해로 18회차를 맞은 유기농데이 대축제는 한국친환경농
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[소년중앙] 잊혔던 직물 '소창'…친환경 바람 타고 100년 전 인기 되찾을까
최근 환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 삼 껍질에서 뽑아낸 삼실로 짠 천인 삼베로 만든 수세미, 옥수수 전분이 원료인 싱크대 거름망, 해조류 부산물로 만든 식품용기 등 재사용
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한국친환경농업협회, 유기농데이 대축제 청계광장서 개최
한국친환경농업협회 친환경농산물자조금관리위원회가 주최하는 ‘2023 유기농데이 대축제’가 오는6월 3일 청계광장에서 열린다. 축제 관람을 원하는 시민은 누구나 청계광장에 와서 무료
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친환경농업 제도 개선 위한 토론회 개최
국민의 힘 홍문표 국회의원·민주당 김승남 국회의원이 공동 주최하고 한국친환경농업협회와 녹색소비자연대전국협의회가 공동 주관하는 ‘친환경농업 제도 개선 및 육성방안 모색을 위한 토론
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네츄럴굿띵스, 여성건강 지키는 '네츄럴굿띵스 포 우먼 캠페인' 진행
네츄럴굿띵스, 여성건강 지키는 '네츄럴굿띵스 포 우먼 캠페인' 진행 여성을 위한 건강기능식품 전문 브랜드 네츄럴굿띵스가 〈Natural Good Things for Woman(네
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172년 대이은 ‘흙살림 농법’…70가지 채소 키워 ‘몸살림 밥상’
━ 이택희의 맛따라기 농장에서 적세엽겨자(레드프릴) 잎을 채취하는 류근모 회장과 영농팀장인 아들 병찬씨. [사진 이택희] “내가 한 일이 열에 아홉은 실패했지만, 이
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[2023 고객사랑브랜드대상] 자연물질의 신소재로 브랜드 경쟁력 높여
그린알로에 알로에스테 그린알로에 알로에스테가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’ 화장품 부문 대상을 수상했다. 7년 연속이다. 그린알로에는 친환경 코스메틱 브랜드로 자리매김하고
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[2023 고객사랑브랜드대상] 합성보존료·감미료·착향료‘3무’인증받아
그린 알로에 그린알로에가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’에서 건강기능식품 부문 대상을 수상했다. 10년 연속이다. 그린알로에의 모든 제품에는 중국산 원료가 단 1%도 함유하
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[더 하이엔드]설악의 온천이 완성한 휴식의 격...설해원(雪海園)②
설해원의 야외 온천 수영장. 박종근 기자 설해원은 오랜 시간 소문과 같은 리조트였다. 애초에는 골프 리조트로서 명성이 자자했다. 설해원는 8년 연속 대한민국 10대 골프장으로
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故서세원 유해, 30일 서울 도착…코미디언협회장 치른다
캄보디아에서 화장된 코미디언 겸 사업가 고(故) 서세원의 유해가 30일 한국에 도착한다. 29일 뉴스1에 따르면 서세원의 유가족 측은 “유해가 오는 30일 한국에 도착할 예정
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제로 슈가·유기농·글루텐 프리…달콤한 유혹 뒤에 숨은 '함정' [건강한 가족]
건강 강조 마케팅의 함정 무설탕 제품, 액상 과당 첨가 가능성 유기농과 비유기농 영양 차이 없어 글루텐 프리, 밀만 안썼다는 의미 ‘제로 슈가, 유기농·비건’ 같은 단어는 달
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불고기·김치에 빠진 미식가의 ‘촉’ K푸드 스토리, 코스요리에 담았죠
━ 태국에 한식 레스토랑 연 프랑스인 태국 내 유일한 파인 다이닝 한식당 ‘죽순채의’ 오너 프레데릭 마이어. 최기웅 기자 지난해 태국 방콕에 문을 연 ‘죽순채(Juks
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[기업이 힘이다!] 마스터 PB ‘오늘좋은’ 돌풍…각 상품군서 판매량 1위
롯데마트 롯데마트가 지난달 론칭한 마스터 PB ‘오늘좋은’의 신상품이 출시 한 달 만에 각 상품군에서 판매량 1위를 하며 흥행에 성공했다. 사진은 서울역점 ‘오늘좋은’ 매장. [
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[정김경숙의 실리콘밸리노트] 미국 수퍼 ‘트조’엔 특별한 게 있다
정김경숙 전 구글 글로벌커뮤니케이션 디렉터 미국에 살면서 특이하다고 생각한 곳이 있다. 트레이더 조(Trader Joe’s) 수퍼마켓이다. 한인 사이에서 ‘트조’라고 불리는 트레
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[Cooking&Food] ‘먹고 마시고 놀기’ 모두 한 곳에서 느림의 미학으로 발길 사로잡다
요즘 뜨는 이곳 자연에서 즐기는 6차 산업형 테마공원 ‘상하농원’ 텃밭, 빵 만들기 등 체험 프로그램 공방별로 다양한 가공품도 제작 2025년 농원 내 숙박시설 조성 하루가
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친환경농산물자조금관리위원회, 친환경농산물 할인행사
친환경농산물자조금관리위원회가 이마트·농협과 연계해 소비자 대상으로 ‘나와 지구의 건강을 지키는 친환경농산물’ 소비촉진을 위해 친환경농산물 할인 행사를 실시한다. 이마트에서
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지난해 30만명 다녀갔다...자연 생태 경험하는 ‘이곳’ [쿠킹]
[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 트렌드가 탄생하는 요즘, 느림의 미학으로 사람들의 발길을 사로잡는 곳이 있다. 바로 2016년 문을 연 상하농원이다. 코로나 19 이후
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‘최고’ 고집을 담다, 풀만 먹인 소 곰탕 감칠맛 두 배
━ 이택희의 맛따라기 풀만 먹고 자란 소고기로 끓인 이드로 곰탕. [사진 이택희] 실패의 이유가 궁금했다. 주인도 만나자마자 그게 궁금하다고 했다. 스스로 말하듯 “에르메
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연명치료·유언장·장례 내 뜻대로 정해야 '멋진 마무리' [원혜영 웰다잉문화운동 공동대표]
━ 원혜영 웰다잉문화운동 공동대표 원혜영 웰다잉문화운동 공동대표는 “아름다운 노년을 위해 꼭 필요한 ‘소확행’ 활동 중 가장 권하고 싶은 게 자원봉사”라고 했다. 김상선