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[우리농식품사랑캠페인] 고구마, 다이어트에만 좋다고? 암 억제도 최고
이름만 들어도 절로 달콤한 맛이 떠올라 입가가 올라가게 되는 고구마. 가족들과 옹기종기 모여 이불을 두르고 고구마를 나눠먹고 싶은 계절이 돌아왔다. 고구마는 탄수화물을 비롯해 각종
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가뭄·메르스 탓 생산 줄고 소비 위축… "우리농산물 애용합시다"
우리농업의 활성화와 우리농산물 가치의 중요성을 알리기 위해 대전 동구 현암초등학교에서는 ‘쌀 중심 식습관 교육학교’를 운영하고 있다. [사진 농림수산식품교육문화정보원] 농림수산식품
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[서소문 포럼] 고향 기부제가 있었더라면
오영환 지역전문기자·대구지사장 전국에 지자체 주관 농산물 특판 행사가 한창이다. 개학 연기와 외식·행사 취소로 채소와 농식품 판매가 뚝 떨어지면서다. 코로나19 감염이 돌출한 대
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[우리농식품사랑캠페인]농가-소비자 직거래 '모두 만족'…로컬푸드 매장 확산
[앵커]농가와 소비자를 직접 연결해주는 로컬푸드매장이 요즘 각광을 받고 있는데요, 가격도 싸고 신선한 농산물을 만날 수 있다는 점에서 호응을 얻고 있습니다.먼저 정진규 기자입니다.
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[우리농식품사랑캠페인] 비타민 C가 레몬의 3배… 맛 좋고 향 좋은 유자
아침 저녁으로 쌀쌀한 날씨 때문에 감기 걸리기 쉬운 요즘. 면역력 증진에 안성맞춤인 과일이 있다. 바로 유자. 차로 많이 마시는 유자는 감기 예방에 좋고 레몬보다 비타민 C가 세
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[우리농식품사랑캠페인] "건강에 좋다"는 말 미안할 정도, 당근의 효능
어릴 적 당근을 먹지 않는다고 엄마에게 혼난 적이 한 번쯤은 있을 것이다. 하지만 엄마의 모든 잔소리에는 ‘당근’ 다 이유가 있다.당근은 건강의 숨은 공신이라고 할 수 있다. 당근
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[우리농식품사랑캠페인] 사계절 내내 사랑받는 과일 포도…피로 회복에도 좋아
달달한 맛과 함께 한입에 쏙 들어오는 크기, 하나씩 따먹는 재미가 있는 포도는 포도주와 포도잼 등으도 활용되며 사계절 내내 사랑받는 과일 중 하나다.포도에는 각종 영양소가 풍부한데
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[우리농식품사랑캠페인]풍요로운 가을 상징하는 석류로 젊음 되찾으세요
속이 알알이 발갛게 채워진 석류는 풍요로운 가을을 상징하는 데 딱 맞춤한 과일이다. 9~12월 제철인 석류는 생김새처럼 젊음과 풍요ㆍ다산을 떠올리게 한다.사람의 눈은 예나 지금이나
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[우리농식품사랑캠페인] 숙취해소엔 가을 단감
붉게 물든 감이 주렁주렁 매달린 감나무가 생각나는 가을이다. 감 중에서도 아삭아삭한 식감을 뽐내는 단감은 10월이 제철이다. 단감은 그 생김새와 딱 맞게 피로회복과 감기예방에 탁월
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'반려동물경제인대회' 참가자들 행복한 펫코노미 건설 다짐
한국반려동물경제인협회(KPA)와 한국반려동물신문이 주최한 ‘대한민국반려동물경제인대회’가 지난 3월 4일 서울 코엑스 그랜드볼룸에서 개최됐다. 이번 반려동물경제인대회는 유기
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[우리농식품사랑캠페인] 블루베리에서 본 농촌창업의 희망 '젊은농부들'
귀농ㆍ귀촌은 은퇴한 실버세대의 전유물인 듯 보인다. 착각이다. 요즘의 귀농 트렌드는 도시 젊은 세대의 창농(농촌창업)이다. 농림수산식품부의 연구 결과에 따르면 전체 귀농 인구 중
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[우리농식품사랑캠페인]세계로 뻗어 나가는 제주 감귤, 젝스코리아의 성공신화
제주도는 예로부터 ‘감귤의 섬’으로 불려왔다. 제주는 연간 약 55만 톤의 감귤을 생산하는 곳으로, 전체 과수원 농지 중에서 감귤재배지가 90%를 훌쩍 넘을 정도로 많다. 특히 한
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[우리농식품사랑캠페인]나이 일흔에 창업한 할머니들 '백석올미영농조합'
충남 당진군 순성면 백석올미 영농조합은 조합원 90%가 여성이고 평균 나이가 76세다. 한마디로 할머니들이 주축을 이룬 조합법인이다. 200만원씩 출자금을 내서 만든 마을 기업이다
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[우리농식품사랑캠페인] 온 몸 녹아내리는 여름철, 원기회복…보신탕보다 복숭아 드세요
중복을 지나 말복으로 달려가는 요즘. ‘삼복지간엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다’는 속담이 있다. 무더위에 온 몸이 녹아난다는 말이다. 그래서 복날엔 보신탕ㆍ삼계탕을 먹
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[우리농식품사랑캠페인] 일교차 큰 고랭지에서 재배 … 당도 높고 탱글탱글 차진 맛
화천 깜빠리 토마토는 탁구공만 하다. 과육이 단단하고 맛이 달다.높은 데서 자란 것은 남다른 맛이 난다. 배추가, 감자가 그렇다는 건 알았지만 토마토도 고랭지산(産)이 특별하다
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[우리농식품사랑캠페인] ‘꽃을 품은 과일’ … 누르면 살짝 흐무러지는 게 맛있죠
무화과의 역사는 아주 깊다. 구약성서에서 선악과 다음으로 등장하는 나무가 무화과나무다. 지금까지도 중동·동남아시아 등 열대 지역에서 주로 재배한다. 한국에서는 여름이 절정에 이르는
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[우리농식품사랑캠페인]중동시장 잡아라! 새로운 식품산업 성장동력 찾아 나선 기업들
할랄시장을 공략하는 우리나라 기업들의 움직임이 거세다. 할랄시장이 전 세계 식음료 시장의 17.7%(2013년 기준 1조2920억달러)를 차지하는 거대 식품시장으로 떠올랐기 때문이
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[우리농식품사랑캠페인] GAP인증으로 맛에 안전을 더하다
농산품만큼 품질이 중요한 상품이 없다. 농산품은 우리 입으로 바로 들어가는 식재료로 이용되기 때문이다. 또 한 곳에서 만들어져 품질차이가 거의 없는 공산품과 달리 농산물은 어디서
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혈당 떨어뜨리는 고추, 항암 성분 10배 많은 감귤
'파이토케미칼'. 식물이 미생물과 해충 등 열악한 자연환경에서 살아남기 위해 만들어내는 화학물질이다. 식물활성영양소로 불리는 이 같은 물질은 항상 건강식품업계의 뜨거운 이슈다. 안
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[우리농식품사랑캠페인] 어린이 성장·두뇌발달 돕고, 당뇨병·암 예방 쌀까지
건강기능식품이 넘쳐난다. 한국의 건강기능식품 시장 규모는 약 4조원. 하지만 비싸기도 하려니와 끼니마다 챙겨 먹는 게 쉽지 않다. 그럼 아예 주식인 쌀밥에 건강 성분이 포함돼 있다
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“국민에게 사랑받는 대한민국 축산이 되겠습니다!”
축산 관련 생산자 단체 협회장들이 국민과 상생하는 행동강령 서약서에 사인하고 있다.축산관련단체협의회(이하 축단협)와 축산자조금연합은 16일(수) 오전 10시 서울시 서초구 프라디아
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[우리농식품사랑캠페인] 스물둘 귀농 청년, 할머니의 청국장 사업화해내다
인천에 사는 박정기(28)씨는 공무원을 가업으로 여기던 집 안에서 태어났다. 자연스레 박씨는 고교 졸업 전부터 공무원 시험을 준비했다. 하지만 연거푸 다섯차례 낙방, 그의 앞에 놓
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[우리농식품사랑캠페인] 이원일 셰프의 '우리농식품사랑캠페인'…통가지전과 겉절이
찌는 듯 한 더위로 입맛과 기력이 떨어지기 쉬운 요즘. 이원일 한식연구가가 신선한 우리 농산물을 활용해 여름철 입맛을 돋우는 레시피를 소개했다. 그가 소개할 요리는 통 가지전과
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[우리농식품사랑캠페인]깐깐한 'GAP 인증'…우리 농산물 '고품질 시대' 연다
[앵커]이런 직거래 매장을 믿고 찾으려면, 농산물 품질에 대한 신뢰가 있어야 할텐데요, 일단 정부가 인증제도를 운영하고 있습니다.이어서 조민중 기자입니다. [기자]충남 금산의 한