검색결과
  • 입맛대로 즐기는 오리요리 "배나무골"

    육류소비가 늘어나는 것을 경계하는 목소리가 높은 중에도 오리고기는 건강식으로 찾는 사람이 많다.다른 육류에 비해 불포화지방산의 비중이 높아 성인병 발병원인이 그만큼 적다는 이유다.

    중앙일보

    1996.05.31 00:00

  • 단양 향토음식경진대회 오리장수탕 출품 꽃거리가든 大賞

    소백산철쭉제가 한창인 단양에서 지난 30일 전야제행사의 하나로 제3회 향토음식경진대회가 열렸다. 지역특색을 살린 음식을 관광상품으로 개발하기 위해 단양군이 주최한 이 행사에는 군내

    중앙일보

    1996.05.31 00:00

  • 호텔 식당가 호주 요리축제 잇따라 열려

    호주 요리축제가 호텔 식당가에서 잇따라 열린다.호주를 여행해본 사람이라면 각 지역의 풍물을 떠올리며 음식을 맛볼 수 있는기회.동부 멜버른은 해산물의 천국.연어.참치는 물론 농어.대

    중앙일보

    1996.03.01 00:00

  • 퇴촌 밀면집

    중부고속도로 광주.천진암 인터체인지에서 나와 천진암방향으로 윗도마치 마을과 광동교를 건너 분원(分院)입구 좌측 계곡을 끼고 널따랗게 자리한 기와집이 퇴촌 밀면집(0347649280

    중앙일보

    1995.09.13 00:00

  • 한달동안 수타국수축제-웨스틴조선호텔

    ○…웨스틴조선호텔((317)0494)은 이달 한달 동안 중식당 「호경전」에서 손으로 직접 뽑은 수타국수 축제를 벌인다.특히 오후7시30분부터 8시30분까지는 주방장이 제조하는 모습

    중앙일보

    1995.06.09 00:00

  • 징기스칸요리 전문 "신라"

    고기를 데치고 난후 국수 사리를 끓이는 구수한 가다랑어 육수에 곁들여 나오는 독특한 소스맛이 일품이다.다시다.멸칫국물에 레몬즙.식초.간장.정종등을 섞어 10일이상 숙성시킨뒤 깨와

    중앙일보

    1995.05.31 00:00

  • 한정식 전문음식점 "다성"

    원래 일상적인 음식을 좋아해 오리구이 같이 특별한 재료로 만든 음식은 즐기지 않는 체질이지만 강남구 논현동「다성」의 통오리구이만은 독특한 맛이 일품이어서 가끔 친구들과 어울려 찾고

    중앙일보

    1995.05.05 00:00

  • 한정식 전문음식점 "다성"

    사골우거지탕.만두정식등 5천원짜리 일품식사부터 각종전골(9천~1만1천원)과 3만원짜리 한정식까지 식단이 다양하다. 한정식은 최근 고급 한정식전문식당에서 내는 호박죽.전.산적. 구절

    중앙일보

    1995.05.05 00:00

  • 오리전문점 率土

    다양하고 담백한 맛을 내는 오리요리전문점 率土는 점심시간에 법원.검찰 식구들이 몰려 마치 구내식당을 연상케하는 한편 회식분위기가 되기도 한다. 率土의 백숙요리는 담백해 고향의 맛과

    중앙일보

    1994.07.30 00:00

  • 금호강②/공해현장 고발(우리 환경을 살리자:7)

    ◎공업용수로도 못쓰는 「하수강」/생활오수가 75%… 주민들 책임도 커/낙동강 합류지점엔 먹물띠 10리/철새들 날아와도 물가서만 머뭇 낙동강물 오염파동이 발생한지 한달여. 그러나 오

    중앙일보

    1994.01.28 00:00

  • 『배나무골 식당』

    그 행위의 의미가 매우 중요할 뿐만 아니라 즐거움으로 치더라도 단연 첫손에 꼽아야 할 것이 바로 사람의 먹는 일인데, 어인 까닭으로 1천만명 이상의 인구가 사는 대서울에서도 보면

    중앙일보

    1993.03.19 00:00

  • 한국맛이냐 미국맛이냐|「간편식」시장 잡기 ″불꽃〃

    연간 3천억원에 이르는 국내 패스트푸드(간편식)시장을 놓고 국내업계와 미국계 업체들이 맛의 대결을 벌이고 있다. 미국업체들이 햄버거·켄터키치킨 등 미국식 맛을 들고 국내에 상륙하자

    중앙일보

    1991.08.13 00:00

  • 78년돌풍 주역…럭금서도 맹활약

    국내 스포츠과학의 본산인한국스포츠과학연구원에 한때 명성을 떨쳤던 축구선수 출신의 운동생리학 박사가 연구원으로서 새로운차원의 체육인생을 개척하고있다는 사실이 비교적 덜 알려져 있는것

    중앙일보

    1991.01.13 00:00

  • 향토물품시장 개설

    청주시는 체전 개막전날인 14일부터 21일까지 매일10시간(오전10시∼오후8시) 무심천변에서 향토물품 시장을 개설. 이곳에서는 충북명물인 표고버섯을 비롯, 고추·마늘·토종꿀 등 각

    중앙일보

    1990.10.15 00:00

  • 「빈곤 속의 풍요」 누리는 자영업자|중국 야시장·농공단지 르포-이춘성 특파원

    중국의 자영업자들은 「빈곤 속의 풍요」를 만끽하고 있다. 일한 만큼 벌 수 있는 이들은 사회주의 체제안의 부르좌인 셈이다. 그러나 대부분의 중국인민들은 아직도 형편없이 낮은 생산성

    중앙일보

    1990.10.15 00:00

  • 설음식 떡만두국등 특선메뉴 준비|연휴때 영화 무료상영·효도잔치도

    설날을 맞아 호텔업계는 일반인들의 의식속에 높게만 인식돼온 「호텔문턱」을 낮추고 생활속의 공간으로 자리잡게 하기 위해 특별행사를 마련하는 한편 호텔 식당가에서도 설음식 특선메뉴채비

    중앙일보

    1990.01.19 00:00

  • 건축양식·교통순경 복창 평양과 비슷 후배들과 모교방문기념 「대형 합작」

    실로 51년만의 북경 방문이다. 내가 배경 유학에서 귀국한(1936년)아후 그 화려했던 청춘시절의 유토피아를 얼마나 꿈속에서 그리며 추억에 잠겨왔던가. 드디어 1987년 7월 22

    중앙일보

    1988.03.04 00:00

  • 기계설비투자 세액공제기간 연말까지 연장

    공장의 기계설비를 위해 투자할 경우 투자금액의 10%(외국산 기계는 3%)를 법인세나 소득세에서 빼주는 임시투자세액공제시책이 오는 연말까지 연장 적용된다. 작년6월에 실시된 이 제

    중앙일보

    1986.05.30 00:00

  • 춘향전등 시나리오 보내라

    ◇신상옥 및 재일거점책 김경시이 신명길에게 보낸 서신내용 ▲명길에게 나 때문에 너희들에게 피해가 안 가야겠다. 그러나 너무 겁도 내지말며 비관도 말아라. 일은 잘되어 가니 홍콩초청

    중앙일보

    1984.04.02 00:00

  • 오늘부터 달라진다|항해선박과 통화 가능|3월까지 사냥허용|야간구급신고소 개소|음식·약값·서비스료 인상

    l일부터 우리생활주변에서 달라지는 것이 많다. 전국의 쇠고기 값이 수입 육은 근당 1천8백원에서 2천원, 일반 육은 2천4백원에서 2천5백원으로 올랐으며, 서울시내 다방 차 값과

    중앙일보

    1979.09.01 00:00

  • (325)|6·25 21주…3천여의 증인회견·내외자료로 엮은 다큐멘터리 한국전쟁 3년|아이크 집권과 내한(1)|등장의 배경(1)

    1943년9월5일, 구주연합군 사령관 드와이트·아이젠하워 원수는 UPI통신(주=UPI의 전신)의 바질·핑크리 기자로부터 놀날만한 이야기를 들었다. 종군 특파원인 핑크리 기자는 지중

    중앙일보

    1972.05.12 00:00

  • (7)「이극송」과「이극손」

    「닉슨」대통령부처는 24일 옛날에「징기스칸」도 감히 하지 못한 일을 해냈다. 갑옷·투구대신 털 달린 코트를 입은 대통령은「괌」도에서 산 털모자는 쓰지 않은 채 장성 위를 30분간이

    중앙일보

    1972.02.25 00:00

  • 대학의 민주화|「브라이덴슈타인」박사 강연서

    독일인사회학자「게르하르트·브라이덴슈타인」박사는 『한국사회의 변천과정으로 보아 4, 5년 안에 구미의「스튜던트·파워」와 같은 대학의 위기가 한국에도 폭발할 소지를 안고있다』고 진단했

    중앙일보

    1970.11.30 00:00