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맛있는 크리스마스… 집에서 즐기는 송년 음식

불황이지만 그래도 연말엔 길거리에 사람이 넘친다. 식당도 마찬가지다. 크리스마스와 연말에는 한 달 전에는 예약해야 자리를 잡을 수 있고 웬만한 레스토랑에선 줄을 서 기다리는 것도

중앙일보

2005.12.16 02:51
거품 뺀 호텔뷔폐 '골라먹는재미'

뷔페는 각양각색 입맛 맞추기 편한데다 양껏 먹을 수 있다는 점에서 매력적이다. 무역센터 52층의 명소이던 '바이킹 뷔페'가 오크우드 호텔로 옮겨 둥지를 틀었다. 12월이면 이전 1

중앙일보

2005.11.07 15:34
[week& In&out 맛] "헬로, 장금" "굿, 한식"

우리나라를 찾은 외국인 손님에게 식사 한끼 대접하기로 한 날. 어디로 데려가야 '잘 먹었다'는 흡족한 대답을 들을까. 역시 정갈한 한식당이 좋을 텐데. 이 손님은 드라마 '대장금

중앙일보

2005.11.03 16:33
"칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중.일식 요리가 섞이다 보니 각각의

중앙일보

2005.10.31 12:00
[푸드&헬스] "칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

임피리얼 팰리스 호텔의 일식 뷔페웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중

중앙일보

2005.10.30 15:51
돈부리·돈가스·튀김·라면…싸고 맛있는 일본 음식

일본은 음식의 천국이다. 발품을 팔면 팔수록 더 맛있는 요리를 먹을 수 있다. 일본 요리라 하면 많은 사람들은 스시나 사시미를 꼽는다. 섬나라여서인지 싱싱한 생선으로 만들어진 요리

중앙일보

2005.09.29 10:13
올 추석 '호텔 차례상' 어떨까

유명 호텔들도 추석 특수를 노리고 나섰다. 갈비.굴비 세트 등 고가 선물 세트를 판매하고 있다. 차례상을 배달해 주기도 한다. ★차례상 배달=서울 임피리얼 팰리스(구 아미가) 호텔

중앙일보

2005.09.13 10:14
[week& In&Out 맛] 오빠가 쏜다, 세계 별미

"저녁이 되면 의무감으로 전화를 하고, 관심도 없는 서로의 일과를 묻곤 하지…" 공일오비(015B)의 노래 '아주 오래된 연인들'의 한 소절이다. 연애를 오래 하다 보면 정말 노래

중앙일보

2005.08.25 15:42
[단신] 올리브유 활용법 강좌 外

*** 올리브유 활용법 강좌 CJ는 오는 12월까지 올리브유의 올바른 활용법을 알리기 위해 '백설 올리브유와 함께하는 올리브유 완전정복 쿠킹 클래스'를 진행한다. 집에서 준비하는

중앙일보

2005.06.19 20:49
[week& In&Out 맛] Wine & Food

와인이냐, 요리냐. 레스토랑에서 와인을 마시면 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있어 좋지만, 문을 일찍 닫기 때문에 오후 10시 즈음엔 자리에서 일어나야 한다. 와인 가격을 비교적

중앙일보

2005.06.02 16:23
스웨덴 대사관 '바이킹 파티'… 국왕생일 축하 행사

주한 스웨덴대사관(대사 하랄드 산드버그)이 27일 서울 하얏트 호텔에서 '스웨덴의 진수(Definitely Swedish) 2005' 행사를 열었다. 국경일인 국왕 칼 구스타브 1

중앙일보

2005.04.29 04:56
[맛있는 주말] 쉐라톤 그랜드워커힐 호텔 外

◆ 쉐라톤 그랜드워커힐 호텔의 이탈리아 레스토랑 델비노는 25일 이탈리아 정찬요리와 함께 칠레 와인들을 시음할 수 있는 와인 디너를 마련했다. 참가비 9만원. 02-450-4747

중앙일보

2005.02.24 15:40
[week& Christmas] 무슨 음식 만들지

▶ 경기도 수원의 주부 우미나(34)씨 남편이 웬 일이지. 연말이라 한창 바쁘다더니 일찍 들어오겠다는 전화를 다 하고. 오늘이 무슨 날인가? 어머나, 내 정신 좀 봐. 24일이면

중앙일보

2004.12.23 16:58
[Family] 서로 부담 나눠 더 흐뭇 '십시일반 파티'

▶ 뷔페식 파티에선 다 먹은 접시를 모아둘 수 있도록 사이드 테이블을 마련해두면 편리하다. 상 차림 등 준비가 끝나면 은은한 배경음악을 틀어놓는 것을 잊지 말자. [사진=레몬트리

중앙일보

2004.12.05 17:53
국빈만찬 메뉴는…1700년대 그릇에 꿩 수프, 사슴 요리

1998년 6월 빌 클린턴 미 대통령의 중국 방문 직후 '클린턴 코스'라는 중국식 특선메뉴에 대한 관광객들의 주문이 폭증한 일이 있었다. 중국이 미 대통령에게 대접한 음식이 명품으

중앙일보

2004.12.02 18:56
버섯 곁들인 사슴 요리에 스페인산 셰리와인

1998년 6월 클린턴 미 대통령의 중국 방문 직후 '클린턴 코스'라는 중국식 특선메뉴에 대한 관광객들의 주문이 폭증한 일이 있었다.중국이 미 대통령에게 대접한 음식이 명품으로 인

중앙일보

2004.12.02 16:42
세계에 뽐낸 대학생 요리 실력

▶ 세계요리올림픽에서 각각 동상을 받은 배재대생 문보해(22·왼쪽)·이건희(21·오른족)씨, 가운데는 조용범 지도교수. 대학생들이 세계요리올림픽(IKA Culinary Olympi

중앙일보

2004.10.31 20:41
[식탁혁명] 2. "1% 부족한 한국 요리 허브 쓴다면 완벽할 것"

▶ 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미 수석요리장인 마르크 샬로팽이 김치와 치즈를 이용한 퓨전요리를 만들어 보이고 있다. 르 꼬르동 블루는 국제적인 프랑스의 요리학교로 2002년 숙명여

중앙일보

2004.10.24 17:51
삼겹살·추어탕·해장국 포장판매 "한식도 테이크아웃 바람"

▶ 미스터 피자 익스프레스숍에서 손님들이 피자를 포장해 가져가고 있다. 테이크아웃(포장 판매) 전성시대다. 커피.샌드위치.아이스크림 등 일부 품목에서 시작된 테이크아웃 전문점이 이

중앙일보

2004.10.21 18:20
[서울 라운지] '국가 홍보 한마당' 대사관의 국경일

▶ 9월 30일 신라호텔에서 열린 중국 건국기념일 행사 참석자들이 중국 발전 상황을 소개한 사진을 보고 있다. 김태성 기자 지난달 30일 오후 6시30분 신라호텔의 다이너스티홀.

중앙일보

2004.10.01 17:58
[서울 라운지] 각국 대사관 파티

서울 외교가에는 크고 작은 파티와 리셉션이 거의 매일 열린다. 각국의 다양한 문화만큼이나 연회의 형식과 분위기도 제각각이다. 그러나 독특한 요리와 음료로 자국의 맛과 멋을 알리려는

중앙일보

2004.09.02 18:19
[week& 웰빙] 봉주르! 김치

"배추김치.총각김치.열무김치.부추김치.깍두기 등 2년여 동안 서울에 와서 맛본 한국의 김치는 무척 매력적입니다. 처음엔 강한 맛과 향에 거부감도 있었지만 놀랍게도 먹으면 먹을수록

중앙일보

2004.08.26 15:16
[책꽂이] 자신감을 가져라 外

나라 경제도, 개인 살림도 형편이 풀릴 기미가 보이지 않습니다. 어떻게 살아갈지 걱정하는 사람도 많습니다. 그래선지 요즘엔 요령있게 살아가는 방법을 알려주는 자기개발서가 많이 나옵

중앙일보

2004.07.03 08:56
연어생태전시관 2008년 문열어

국내 최대의 연어 회귀 하천인 양양 남대천변에 '연어생태전시관'이 2008년 문을 열 예정이다. 양양군은 15일 "모천(母川)으로 회귀하는 연어를 체험 학습의 장(場)으로 활용하

중앙일보

2004.06.15 21:05