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축제는 코끝에서 시작됐다…황홀한 짝, 미트볼·바질맥주 유료 전용
음식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.
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연어가 돌아오지 않는다…올해 태화강 회귀연어 173마리에 불과
2020년 울산 태화강 생태관이 태화강에서 회귀 연어를 발견했다. [사진 울산 울주군] ‘생명의 강’으로 부활한 울산 태화강에 돌아오는 연어의 수가 해마다 줄어들고 있다. 바
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나오자마자 인간 창작 위협했다…생성 AI 시대의 예술가들 유료 전용
Today's Topic창작하는 AI, 인간에 도전하다 인공지능(AI) 예술가, 아직 먼 미래인 줄 알았다고? AI가 쓴 소설에, AI가 그린 삽화를 넣고, AI가 작곡한 배경음
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[건강한 가족] 겨울 자외선은 황반변성 원인, 눈 건강에 좋은 영양소 섭취해야
눈을 관리하는 생활습관 겨울에는 눈 건강에 관심을 가져야 한다. 눈은 신체의 다른 장기보다 습도 변화에 민감하다. 춥고 건조한 날씨에 찬 바람이 불면 눈이 어느 때보다 쉽게 건조
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한전 '고압선 주변 3m만 보상' 고집…대법 "잘못된 기준"
고압 송전탑 자료사진. 중앙포토 대법원은 한국전력공사(한전)가 고압 송전선이 지나는 땅 주인에게 보상할 때 기존에 활용해온 '수평 3m' 기준을 넘어 건조물 설치가 제한되는
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코로나로 문 닫은 서울 태평백화점…법원 "직원 해고 정당"
태평백화점. 중앙포토 법원이 코로나19에 따른 경영 악화로 폐업을 결정하고 직원을 해고한 서울 태평백화점의 조치에 잘못이 없다는 판결을 내렸다. 18일 법조계에 따르면
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"여자친구 돼 달라"…한밤 중 여성전용 고시원 침입한 나체男
한밤중 나체로 여성 전용 고시원에 침입한 20대 남성에게 실형이 선고됐다. 18일 법조계에 따르면 서울서부지법 형사10단독 윤양지 부장판사는 주거침입 혐의로 재판에 넘겨진
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"난 10억 재력가, 아들은 검사"…지인 속여 돈 뜯어낸 50대
자신은 10억원대 재력가이고 두 아들은 현직 검사와 대기업에 다닌다고 속여 지인으로부터 8000여만원 상당을 가로챈 50대가 실형을 선고받고 법정에서 구속됐다. 18일 춘
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北으로 갔나..."연어가 돌아오지 않는다" 생명의 강에 생긴 일
지난 10월 23일 오후 3시쯤 울산 울주군 범서읍 구영교 인근 태화강. 길이 67.8㎝의 연어가 강물을 거슬러 힘차게 뛰어올랐다. 태화강 생태관 측이 포획해 살펴보니 체중 3.
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해맞이 울산행? 이색 일몰 보고 가자미도 맛봐야지
울산 태화강 국가정원의 상징은 십리대숲이다. 약 70만 그루 대나무가 약 10리(4㎞)에 걸쳐 숲을 이루고 있다. 한겨울에도 푸릇푸릇한 숲을 산책하는 사람이 많다. 해 진 뒤에는
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대통령도 찾아갔다…태화강의 기적, 전국 2개뿐인 '국가정원'
태화강 국가정원은 울산 남구와 중구에 걸쳐 있다. 중구 쪽 '태화지구'를 찾는 방문객이 대부분인데 남구 쪽 '삼호지구'도 매력적이다. 방문객이 적어 한갓지고 정원의 자연미를 느끼
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연말, 반려견과 함께 춤을…박성광의 ‘연어 타르트’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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"180일만에 전당뇨 극복"…맛있는 건강식 뜬 그녀의 비결
ZGZG MEET ⑤ 파인다이닝 스타일 건강식 전문 요리연구가, 윤지아 건강식은 맛으로 먹는 게 아니다? 아직도 건강식은 맛이 없다는 편견을 가지고 있는 사람이 많다. 그간
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시판 요거트 먹이니 복통·설사…이런 반려견을 위한 ‘장 간식’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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한국 식탐 점령한 노르웨이 연어, 그 비결은
장을 보러 갔다고 생각해보자. 해산물을 두루 살펴보고 가격이 합리적인 것을 고를 것인가, 아니면 바로 연어 코너로 향해, 부위나 선도를 고려해 원하는 것을 고를 것인가. 프랑스에
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‘친환경·생태계 보호’ 세포배양 연어육…SK, 지속가능식품 사업 다각화
와일드타입 연어 제품. 사진 SK SK가 차세대 식품 시장으로 주목받는 지속가능 식품 사업에 나서며 ESG(환경·사회·지배구조) 사업 경쟁력을 강화하기로 했다. SK는
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동원산업 이명우 대표, 부회장 승진…박문서·민은홍 각자대표
이명우 동원산업 사업지주부문 부회장(왼쪽), 박문서 지주부문 대표. 중앙일보 동원산업 사업부문 대표이사 이명우 사장이 승진해 사업·지주부문 부회장을 맡는다. 민은홍 동원산업
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[라이프 트렌드&] 생활 습관 개선하고 복합기능성 제품으로 ‘혈행 건강’ 관리하세요
동원에프앤비 ‘GNC 트리플스트랭스 오메가3+코엔자임Q10’ 동원에프앤비가 혈행건강을 위해 추천한 ‘GNC 트리플스트랭스 오메가3+코엔자임Q10’은 중성지질 개선, 혈행 개선,
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[건강한 가족] 가장 빨리 늙는 눈, 루테인·아스타잔틴·비타민A 3대 영양소 섭취해야
눈 건강 지키는 삼총사 몸에서 가장 약한 기관이 ‘눈’이다. 눈은 100만 개가 넘는 신경섬유로 구성된 복잡한 기관으로, 몸에서 가장 빨리 늙고 외부 자극에 쉽게 손상된다. 눈이
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영어 유치원 다니는데도…영어 안 느는 아이의 공통점 유료 전용
혹시, 학습을 강요하느라 말하려는 의지를 꺾고 있지는 않나요? 언어는 생각과 감정을 주고받는 도구입니다. ‘대화하고 싶다’는 마음이 생겨야 말이 트여요. 영어도 마찬가지예요.
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[쿠킹] 올겨울 와인 마실 땐, 숙취 해소에 좋은 치즈 요리 어때요
팬데믹은 끝났지만, 홈술을 즐기는 사람은 꾸준히 늘고 있다. 홈술의 대표 주종은 역시 와인이다. 와인의 인기는 치즈 시장에도 변화를 가져왔다. 노란 슬라이스 치즈와 냉동 모차렐라
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정화예술대학교, 호텔조리·디저트학부 졸업작품전 개최
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리·디저트학부 호텔조리전공과 디저트제과제빵전공의 2022 졸업작품 전시회가 개최됐다. 호텔조리전공은 16일과 17일 양일간 정화예대 외식산업
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[쿠킹] 4만5000대1의 경쟁률을 뚫어야 만날 수 있는 스시
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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타고난 약골은 엄마탓? 우리아이 통뼈 만드는 '산모 레시피' [건강한 가족]
연령대별 뼈 건강 지키는 법 엄마 건강 따라 아이 뼈 굵기 영향 청소년기 무리한 다이어트 금물 노년기엔 넘어지지 않도록 주의를 신체 골격을 이루는 뼈는 끊임없이 흡수되고 생성