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[창업Memo] ‘카페형 찌개전문점’ 창업 강좌 外

■ 한국창업전략연구소(www.changupok.com)는 15일 오후 2시 서울 마포 본사에서 ‘카페형 찌개전문점’ 창업 강좌를 연다. 이번 강좌에서는 전통 방식 장으로 만든 순두

중앙일보

2008.05.13 00:33
대선 D-3 후보에 대해 알고 싶은 40가지

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중앙선데이

2007.12.16 00:05
4주 완성 Walking Diet Diary - 3일

Today's Lesson 오늘의 목표 : 30분 걷기 +운동 전후 스트레칭 오늘의 속도 : Free 오늘의 테크닉 : 걷기 전후 스트레칭 스트레칭은 가슴, 어깨->삼두근 옆구리-

중앙일보

2007.12.05 14:37
[week&맛] "불고기 상추쌈 wonderful"

미국 CIA에서 열린 국제 음식 콘퍼런스에 처음 참가한 한국 음식. 우송대학교 조희숙 교수(왼쪽에서 둘째)가 손수 갈비를 만들어 관람객들에게 맛보이고 있다.“아이 인조이드 잡채 비

중앙일보

2007.11.08 17:40
[6시 중앙뉴스] UFC 김동현 "판정승은 시시해"

'국민 배우' 최진실 씨가 자살로 생을 마감한 뒤, 많은 사람이 큰 허탈감에 사로잡혔습니다. 이번 사건에 대해 김지하 시인은 "최씨가 남긴 아이들을 생각하면 무책임하지 않았나 하는

중앙일보

2008.10.05 17:54
[week&CoverStory] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.23 08:51
뉴욕타임스 "순두부, 이상적 겨울음식"

미국의 뉴욕타임스가 5일(현지시간) 한국.중국.일본의 두부 요리를 소개하면서 '한국의 순두부찌개는 이상적인 겨울 음식'이라고 평했다. 뉴욕타임스는 외식면 톱기사로 뉴욕 맨해튼 내

중앙일보

2005.01.06 18:35
전북 향토음식 지정 대폭 줄인다

전북지역 향토음식 지정이 까다로워진다. 도는 시.군별로 향토음식을 6개 이상씩 지정하는 바람에 품질이 떨어져 오히려 지역 이미지를 훼손한다는 지적에 따라 현재 53개인 지정 음식을

중앙일보

2003.05.20 20:28
두부, 된장 & 청국장의 종류와 활용도

두부 두부의 소화흡수율은 97%로 완전 단백질인 달걀의 소화흡수율에 결코 뒤지지 않는다. 콩 단백질의 소화흡수율 91%보다 오히려 더 앞서는 셈. 게다가 콩이 소화하는 데 많은 시

중앙일보

2002.04.17 17:14
꾸미지 않은 맛...메밀 100% 막국수,석쇠에 구운 한우

봉평 현대막국수의 메밀국수 문막 일호집 영동고속도로의 강원도 첫 관문은 문막이다. 일호집은 톨게이트에서 매우 가까운 문막 읍내에 위치하기 때문에 잠시 들러 여행길 뱃속을 든든하게

중앙선데이

2012.07.14 20:27
[맛집 우리는 이곳에 간다] 한국기술교육대학교 교직원들이 뽑은 ‘베스트 5’

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 종종 있다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. ‘천안·아산 LIFE’가 오랫동안 먹어온 인근

중앙일보

2009.07.09 14:15
유치원 급식에 매운 짬뽕-순두부찌개…"집 와서 허겁지겁 먹어"

사진 현지홍 제주도의원 제주지역 초등학교 병설 유치원에서 '매운 급식'이 나오는 날 원생들이 밥을 제대로 먹지 못하고 있다는 지적이 나왔다. 11일 제주도교육청의 2021 회

중앙일보

2022.10.11 16:52
M소호? 멀티레스토랑 소호갈비, 주장 ‘갈비’와 그의 팀원들

요즘에는 어느 음식점이나 음식 맛에 가장 많은 신경을 쓰기 때문에 음식 맛만 좋아서는 손님들을 끌어 모으기 힘들다. 물론 음식점이 음식 맛만 있으면 그걸로 충분하다고 생각할 수

온라인 중앙일보

2009.12.30 20:00
[2박3일 바캉스 '먹을거리' 해결법]

산과 바다를 찾아 떠나는 계절. '금강산도 식후경' 이라지만 끼니용 음식을 잔뜩 짊어지고 갈 수는 없는 노릇이다. 남들보다 앞서 동해안을 2박3일 일정으로 남편과 초등학교에 다니는

중앙일보

1999.07.22 00:00
[경기도 지정 '대물림 향토음식점 7곳]

할아버지가 운영하던 식당을 아버지가 물려받고, 그 아들이 다시 대(代)를 이어 전통의 맛을 전수하고 있는 음식점들. 물밀듯이 밀려오는 외국음식점 속에서 맛의 경쟁력 없이는 불가능한

중앙일보

2000.01.20 00:00
본도시락, 특선 세트 주문하면 순두부찌개 1000원!

본아이에프(대표 김철호)의 한식 도시락 브랜드 본도시락이 매서운 칼 바람에 꽁꽁 언 몸을 녹일 특선 세트 메뉴 이벤트를 1일부터 실시한다고 밝혔다. 이번 이벤트에서는 6000~7

온라인 중앙일보

2013.01.03 17:21
캐나다 부부 "한국 휴지 향이 강한 건…" 폭소

사이먼과 마티나의 분장실엔 가발과 각종 소품이 가득하다. 유머는 ‘잇 유어 김치’의 핵심 키워드다. 이들 부부는 “’강남스타일’의 뮤직비디오를 보자마자 뜰 것을 직감했다”고 했다.

중앙일보

2013.02.13 00:58
[이슈르포] "현준아, 엄마하고 둘이 잘 살자" 25살 수아 씨는 씩씩했다

우리 사회에서 미혼모는 ‘실수한 엄마’로 낙인 찍힌다. 미혼모 2만6000명 시대. 지난해 미혼모의 31.5%가 입양이 아닌 양육을 선택했다. ‘책임 지는 엄마들’이 해마다 늘고

중앙일보

2010.09.21 03:30
[글로벌 아이] 한류와 정전

서승욱도쿄 특파원 어렵게 매장 입구를 통과해도 한 발짝 전진하기가 힘든 인산인해, 전성기 배용준의 인기를 넘어섰다는 배우 장근석의 사진 앞에서 눈길을 떼지 못하는 연령 초월 여성

중앙일보

2011.09.20 00:20
[땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부

특산품인 장단콩으로 만든, 두부장단콩은 파주의 유명한 특산품이다. ‘메주콩’이라고 불리는 장단콩은 파주 장단 지역에서 생산된 콩을 말한다. 처음에는 장단콩으로 두부를 만들어 팔기

중앙일보

2016.10.24 00:01
최저임금 상승에 음식값 줄줄이 올라

지난 1일부터 가주 최저임금이 시간당 10달러로 오르면서 설렁탕, 순두부찌개 등 한인타운 먹거리 가격도 인상되고 있다. 버몬트길 소재 한 식당에서 직원이 음식값을 계산하고 있다.

미주중앙

2016.01.30 03:25
함께 만들어 먹으니 맛 두 배

식구(食口)의 사전적 의미는 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람을 말한다. 비슷한 뜻으로 가족이란 단어도 있다. 하지만 두 단어의 개념은 조금 다르다. 가족은 한 핏줄이라는 결속의

중앙일보

2016.01.19 00:00
맥주향 은은한 뼈없는 ‘쇠갈비찜’

휴대전화 너머로 유창한 한국어가 들렸다. 벨기에 대사 부인이라고 했다. 정확히 말하자면 한국어와 불어를 섞어 썼다. 혼란스러웠다. 한국인인가 아니면 한국어가 유창한 벨기에인인가.

중앙선데이

2015.05.09 15:21
[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업

조각보=박술녀 한복 일식당·중식당·양식당 다 있는데 한식당만 없었더랍니다. 한국의 특급호텔들 얘기입니다. 돈이 안 된다나요. 그런데 웬일인지 돈 안 된다는 한식당 운영에 뛰어드는

중앙일보

2014.02.05 00:05