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[남도의 맛&멋] 항산화 성분 쑥의 6배, 다양한 무기질에 영양으로 꽉 채운 '모싯잎 송편'
산머루마을 산머루마을 심동준 대표가 추석 선물세트 구 성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 영광군 특산 품인 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기 로 찌면 초록색으로 변한다. 프
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옛 기록에 나오는 떡이 200종…떡 만들기, 문화재 된다
수리취떡. [사진 국립민속박물관] 예로부터 아이의 백일상엔 백설기를 올렸다. 깨끗하고 신성한 음식대로 밝고 순진무구하게 자라길 바라는 염원을 담았다. 팥수수경단도 곁들였다.
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3월부터 초비상···전남 영광, 미얀마 쿠데타 '불똥'
“미얀마 군부 쿠데타 때문에 영광 특산품이 타격을 받을 줄 누가 알았겠습니까.” 지난달 28일 전남 영광군의 한 콩 저장창고에서 만난 미얀마 동부 콩 유통상인이 한 말이다.
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“만두는 만두가 아니다” 한ㆍ중ㆍ일 만두삼국지 쓴 음식평론가
『만두』를 출간한 박정배 음식평론가. 만두 찜통 앞에서 포즈를 취했다. 권혁재 사진전문기자 우리가 먹는 만두는 우리가 아는 만두가 아니다. 무슨 말인가 싶겠지만, 음식 평론가
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[소년중앙] 소중 책책책 - 서평 쓰고 책 선물 받자
우리가 먹는 하루 세끼와 간식은 몸에서 어떤 역할을 할까요. 직접 고른 건강한 재료로 만드는 슬로우 푸드부터 37종 대표 영양소 도감과 열두 달 기념일에 어울리는 먹거리까지, 먹
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[라이프 트렌드&] 조기보다 통통한 부세 보리굴비, 쫄깃한 식감이 일품
부세 보리굴비는 천일염으로 간을 해 바닷바람에 말려 생산한다. 프리랜서 장정필 한정식집이나 일식집에서 1인분에 2만5000~3만5000원 하는 보리굴비 정식은 조기가 아니라 부세
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분, 다량의 무기질 품은 모시 잎으로 빚은 송편과 오색 떡국떡
심동준 대표가 설 선물세트 구성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기로 찌면 초록색으로 변한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 사회
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[소년중앙] 백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기
백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기 (왼쪽부터) 김희연 떡 박물관 부관장이 홍섬(서울 서사부초 6) 학생기자·윤현지(서울 잠신초 5) 학생모델·박성진(서울 이
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"윤가는 나서는 성격 아니다"…尹대망론에 갈린 파평 윤씨
윤석열 검찰총장이 4일 오전 서울 동작구 국립서울현충원 참배를 위해 이동하고 있다. 임현동 기자 조국·추미애와 대립해온 윤석열(尹錫悅·61) 검찰총장을 둘러싼 논란은 이제 전국적
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[소년중앙] 소중 책책책 - 서평 쓰고 책 선물 받자
밤에 잰 키보다 아침에 잰 키가 더 큰 이유는 뭘까요. 스모 선수들은 하루에 밥을 몇 칼로리나 먹을까요. 시험문제로 나올 가능성은 적지만 알고 나면 세상을 보는 시야가 넓어지
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[소년중앙] 소중 책책책 - 서평 쓰고 책 선물 받자
유튜브나 SNS는 이제 우리 생활 깊숙이 자리하고 있죠. 유튜버를 꿈꾸며 영상을 찍어보거나, SNS 활동에 빠진 소중 친구들도 많을 거예요. 그런 친구들이 관심 있게 볼만한 책을
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[맛있는 도전] 1만1000명 ‘프레시 매니저’와 함께 소외된 이웃에게 사랑의 손길
전국 1만1000여 명의 프레시 매니저가 매일 야쿠르트를 전달하며 홀몸노인의 건강과 안전을 확인하는 등 다양한 사회공헌활동을 펼치고 있다. [사진 한국야쿠르트] 한국야쿠르트는 1
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[톡톡에듀] “엄마표 사회 공부, 지도 활용하라” 코로나 시대 초등 학습법
경남 밀양초 오정남 교사 경남 밀양초 오정남 교사는 30년간 초등학생들을 가르쳤다. 일상생활 속 상식과 사회 교과를 연계해 가르쳐 온 그는 “추석은 초등 전 학년 교과에 꼭 등장
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지상 541m서 달맞이 하실 분! 테마파크·리조트 특별한 한가위
롯데월드타워가 명절 연휴 기간 스카이브릿지를 오후 9시까지 개방한다. 서울 야경을 감상하며 달맞이도 할 수 있다. [사진 롯데월드] 코로나 시대에서의 첫 명절 연휴. 테마파크와
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[건강한 가족] 식혜 한 모금 후 데친 나물, 조린 생선, 찐 고기 즐기면 칼로리 뚝
건강 챙기는 명절 음식 추석이면 갈비구이·잡채·명태전·송편 등 푸짐한 음식이 눈·코·입을 솔솔 유혹한다. 명절에 식사량을 절제하기란 여간 어려운 일이 아니다. 실제로 평소보다
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'홈추족' 위한 랍스터·LA갈비·홍어무침…추석 먹거리 행사 봇물
롯데마트는 추석 당일인 다음 달 1일까지 잡채와 나박김치, 홍어무침, 부세조기찜, 송편 등 손이 많이 가는 명절 음식을 데우지 않고 바로 먹을 수 있도록 준비했다. 사진 롯데마트
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[더오래]어린이날인지 추석인지 아리송한 베트남의 ‘쭝투’
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(35) 청명한 하늘 아래 오곡이 무르익고 과일이 주렁주렁 열리는 가을은 온 세계가 일 년 동안 수확한 농산물을 나누며 즐기며
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손 편지부터 명절밥상 배달까지…'홀로추석' 될라 아이디어 만발
구로구는 '고향 부모님께 사랑의 손편지 쓰기' 캠페인을 펼치고 있다. 코로나로 고향에 못 가는 아쉬움을 편지로 전해주자는 것으로 다음달 11일까지 구 홈페이지를 통해 응모할 수
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봉지 뜯어 데우면 끝…더 간편해진 비대면 추석상
주부 김모(41)씨는 이번 추석은 가족끼리 보내기로 하면서 혼자 명절 음식을 준비하느라 바쁘다. 김씨는 “이번 명절에는 어디 가지 않고, 집에서 먹고 쉬어야 할 것 같다”며 “갈
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한국동서발전 임직원 추석명절 음식 꾸러미 포장…취약계층 100가구에 전달
한국동서발전(주)(사장 박일준)는 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 지역사회 소외계층이 풍요로운 명절을 보낼 수 있도록 나눔을 실천한다. 동서발전은 22일(화) 11시
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"올해는 추석음식도 간편하게"…냉동 깻잎전,즉석 잡채,동그랑땡,약밥 등 불티
가정간편식(HMR)으로 차린 추석 명절 한상 차림.사진 CJ제일제당 #싱글인 직장인 신모(37)씨는 올 추석 고향에 내려가지 않기로 했다. 연로한 부모님과 어린 조카에게 혹여나
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[라이프 트렌드&] 해풍에 잘 말려 감칠맛 뛰어난 부세 보리굴비
예그리나의 황금일씨가 부세를 두어 달간 바닷바람에 말린 부세 보리굴비를 보여주고 있다. 왼쪽 사진은 부세 보리굴비를 찢는 모습. [사진 예그리나] 보리굴비는 고들고들하게 구워서
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손님보다 상인이 많은 부평시장…'코로나 한가위'에 전통시장도 한숨
부평종합시장 내 한 전집에 놓여있는 전. 이 전집은 예년에 비해 판매량이 절반이상으로 줄었다. 심석용 기자 “작년 추석보다 단체주문이 70%는 줄었습니다." 21일 인천
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‘추석’ 맞아 백화점, 호텔 드라이브 스루 가세
현대백화점 추석 선물세트 드라이브 스루 서비스. 사진 현대백화점 드라이브스루(Drive-ThruㆍDT) 경쟁에 호텔과 백화점도 가세했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)