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로제와인, 다양한 반찬 오르는 한국 식탁엔 딱이죠
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (13) 주로 레드 와인은 남성적인 이미지를 상징하고, 화이트 와인은 그 반대의 이미지를 상징한다. [중앙포토] 어릴 적
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[더오래]1병 300만원…‘전설의 사자’ 스토리텔링한 위스키
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(151) 세계적인 블렌디드 위스키 조니워커 브랜드를 가진 디아지오가 2001년부터 매년 출시하는 한정판 싱글몰트 위스키가
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디아지오코리아, 월드클래스 바텐더 초청 싱글톤 아시아 투어 서울서 포문 열다
디아지오코리아(대표 댄 해밀턴)의 싱글몰트 위스키 브랜드 싱글톤이 월드클래스 바텐더를 초청해 지난 15일 서울을 시작으로 아시아 투어에 돌입했다. 이번 아시아 투어는 2023
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“버섯이 이렇게 맛있다고?” 감탄 절로 나오는 비장의 무기 유료 전용
■ ‘완벽한 한 끼’의 샐러드 PICK 「 샐러드가 밥이 된다고? 물론이다. 부족한 영양소까지 꽉꽉 채워 건강까지 챙길 수 있는, 그야말로 완벽한 한 끼다. 취향에 따라 활용할
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술 챙겨오시오, 세팅비 안 받을테니
“삼성동에서 잘나가는 고깃집이 있는데 같이 가자. 고기는 내가 쏠 테니 술만 챙겨와.” 와인 한 병 들고 찾아간 집. 그런데 메뉴판을 보고 깜짝 놀랐다. 주류가 아예 없었다.
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메인 뺨치는 전채 ‘타파스’ 30여 가지 건강한 스페인 맛
1 세 가지의 타파스가 함께 했다. 올리브 오일에 마늘과 새우를 끓여낸 감바스(Gambas Al Ajillo), 허브에 재운 연어(Salmon En Eneldo), 수비드 방식으
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[신중숙의 해외로 가출하기] 홍콩 가출 ② 바(Bar) 톱4
홍콩이야말로 가장 스타일리시한 나이트 라이프를 즐길 수 있는 도시이다. 다양한 콘셉트의 바에서 변화무쌍한 칵테일을 마시며 나이트 라이프를 즐겨보자. 홍콩 현지인에게 절대적인 지지
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[뉴스클립] Special Knowledge 위스키 라벨 이야기
위스키를 어떻게 드십니까. 맥주와 섞어 ‘폭탄주’로 드신다고요? 이상한 일은 아닙니다. 국내에선 위스키의 80%가 유흥업소에서 소비되는데, 폭탄주 자리가 상당한 비중을 차지할 테
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위스키를 햇살에 구우면 어떤 맛?
위스키 애호가들의 수집욕을 자극하는 글렌모렌지 프라이빗 에디션 '바칼타'가 국내 첫 출시됐다. 글렌모렌지는 매년 희귀하고 흥미로운 싱글몰트 위스키를 내놓으면 각종 상을 휩쓸어 왔
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[SHOPPING] 술익는 마을마다 타는 목마름
페르노리카 직원들이 스코틀랜드에 있는 스트라스아일라 증류소에서 위스키가 담긴 참나무통을 운반하고 있다. 위스키와 샴페인은 어떻게 만들어질까. 위스키의 본고장 스코틀랜드와 샴페인의
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술과 문학
기이하게도 서구 작가들의 소설 속에는 술 마시는 장면이 잘 나온다. 작중인물들이 모두술꾼들이기 때문일까. 헤밍웨이의 에서는 벨모드·키안티라는 술이 자주 나온다. 이 소설의 무대는
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퇴근길 맛깔스러운 먹거리, 타파스
팍팍 터지는 TV 맥주 광고라도 볼라치면 평상시 술을 잘 안 하던 사람도 시원하고 톡 쏘는 그 맛을 상상하게 되는 요즘이다. 더위에 지쳐 입맛도 없고 자꾸 찬 것만 찾게 되는 계절
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[week& 기획] '위스키' 물·불·세월의 황금빛 합창
애틋한 눈으로 잉그리드 버그먼을 바라보는 험프리 보가트의 위스키 잔에 담긴 것은 진한 애수였다. (영화 카사블랑카) 니컬러스 케이지가 마지막까지 손에서 놓지 못한 위스키 잔은 악
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[뉴스클립] Special Knowledge 싱글 몰트 위스키
‘맥주와 섞어 폭탄주로 마시기에 부적절한 위스키’. 국내에서 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky)에 대해 흔히 하는 말입니다. 달리 보면 이 위스키가 다른 술과
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혀 끝에서 열정이 녹는다
위스키. 폭탄주를 생각나게 하는 ‘독주’다. 웬만한 술꾼 아니면 피하고 싶은 술이 분명하다. 하지만 그게 다가 아니다. 다른 이미지가 있다. ‘CEO의 품격을 말해 주는 술’로
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[강남통신] 맥캘란 이진오 홍보대사
전 세계에서 소비되는 싱글몰트 위스키 90% 이상이 스코틀랜드에서 만들어진다. 위스키 산지는 하이랜드(Highland), 로랜드(Lowland), 캠벨타운(Campbeltown)
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[식객의 맛집] “이태원 사랑방… 약속 없이 찾아가도 친구들 다 만나죠”
| 디자이너 요니 P(배승연)의 ‘파르크’한식·서양식 장점 결합한 ‘한끗’있는 식당패션위크 방문한 외국손님 접대에 안성맞춤매일 달라지는 메인요리, 혼밥족에게도 추천 4년 전 사무실
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MZ는 술을 고를 때도 이유가 있다
소비에 의미를 부여하고 브랜드의 철학과 메시지를 중요하게 여기는 MZ세대는 위스키를 대할 때도 마찬가지다. 네이키드그라우스는 이러한 MZ세대를 타겟했다. 'Live naked'라
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스페인 ‘베가 시실리아’ 100만원 육박 … 아르헨은 ‘말벡’ 계통 레드 와인 강세
국내에서 스페인 와인의 인기가 높아지고 있다. 가격에 비해 상대적으로 좋은 품질 덕이다. 와인 이름을 잘 모르고 사도 실패 확률이 높지 않은 와인이 바로 스페인산이다. 스페인에선
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[더오래]빅토리아 여왕의 결혼선물 ‘체더치즈’, 어떤 맛이길래
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(42) 우유의 카세인 단백질과 지방을 응고시켜 발효 숙성시킨 고형물을 치즈라고 한다. 낙농업이 발달한 유럽에서 치즈는 고대부터
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아,달콤해~베토벤·하이든이 푹 빠진 토카이 와인
━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (12) 로마 제국의 집정관으로 선출된 마리우스는 마침 갈리아(오늘날의 프랑스) 총독을 마치고 귀국한 친구로부터 갈리아 지역
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[서현정의 High-End Europe]스코틀랜드 싱글몰트 위스키 트레일 ①
1793년 프랑스 대혁명과 함께 루이 16세가 처형되자, 유럽 각국의 왕실들은 프랑스와 전쟁을 선언하였다. 영국 정부는 전쟁 자금을 얻게 위해 주세를 3배로 올렸다. 그런데 이
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올 보졸레 누보 와인 “달콤하고 향 풍부”
프랑스의 2010년산 ‘보졸레 누보’ 와인(사진)이 18일(현지시간) 파리를 비롯한 전 세계에 출시됐다. 전반적으로 ‘달콤하고 향이 풍부하다’는 호평이 이어졌으나 시음을 한 일부
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포르투갈 와인과 함께 가을의 끝자락을
남산 와이너리 한국어의 아름다움에 빠진 포르투갈 여인이 있다. 이름은 마르가리따(28). 리스본에서 법학을 공부하던 그는 우연한 기회에 한국어를 접했다. “유튜브로 배웠는데, 공