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쑥·냉이·두릅 … 춘곤증이 울고 가겠네

유난히 나른한 오후, 봄이 왔다는 신호일까…. 　직장인 한시연(30·경기도 광명시)씨는 요즘 점심을 먹고 나면 기운이 빠지고 나른해진다. 결국 노곤함을 못 이기고 책상에 엎드려

중앙일보

2013.03.20 04:15
[셰프의 단골집] 디저트 전문점 8선

달콤한 초콜릿이나 케이크를 한입 베어 물면 하루 종일 받은 스트레스가 해소되는 기분이 듭니다. 이번 주는 전통병과 전문점 합(合)의 신용일 셰프가 디저트 전문점을 추천합니다. 정리

중앙일보

2013.02.27 03:31
요리연구가 문인영씨 ‘요리 선물’ 노하우

요리연구가 문인영씨가 친구에게 전할 요리 선물을 정성스레 포장하고 있다. 　한 해가 시작됐다. 지난해에 이어 올해도 내 옆을 지켜주는 고마운 사람들이 떠오른다. 지난해 전하지 못한

중앙일보

2013.01.14 22:47
추운 겨울 오기 전, 잘 익은 유자·모과·생강을 설탕·꿀에 재워 두면 좋죠

냉장고에 들어 있으면 마음이 든든해지는 것 중 하나가 바로 ‘청’이다. 청은 잘 익은 제철과일에 설탕과 꿀 등을 재워 만든다. 예로부터 우리나라에서는 유자와 모과, 매실 등 재료를

중앙일보

2012.11.20 05:31
[건강 신간·단신] 『엄마 꼬추 검사 한 거야』 출간 外

◆초보 엄마의 육아에 도움이 되는 책 『엄마 꼬추 검사 한 거야』가 출간됐다. 이 책은 과학기자로 활동하고 있는 한국일보 임소형 기자의 육아일기이자 과학과 의학을 접목시킨육아 가이

중앙일보

2012.10.29 03:35
[분수대] 막걸리를 만들어 보자 만든 막걸리 한 잔에 춘향이와 몽룡이를 만날 수도 있다

[일러스트=강일구] 술을 빚었다. ‘또롱 폭 피웅’. 청아한 새소리에 술 항아리를 열어보니 새는 없고 보글보글 술이 튀며 소리를 낸다. 술 익는 향 또한 집 안 구석구석을 아른아른

중앙일보

2012.09.27 00:23
12가지 노화 정밀검사로 비만·디톡스·스트레스 1대1 맞춤 처방

아무리 매일 운동을 하고 보험을 들어놨다 해도 어느 날 덜컥 암에 걸리면 꼼짝없이 투병의 고통을 견뎌야한다. 내 몸에 생길 질병을 미리 예측해 막거나 조기에 치료한다면 불필요한 고

중앙일보

2012.09.13 03:10
더운 날엔 냉면, 추운 날엔 우동이 휴대폰에 뜬다?

풀무원에서 식품업계 처음으로 ‘날씨 마케팅’ 개념을 도입한 모바일 홈페이지를 오픈했다. 풀무원은 최근 스마트 단말기 이용자가 급증하는 추세를 고려, 언제 어디서나 스마트 기기를

온라인 중앙일보

2012.09.04 13:57
복분자 하루 10알이면 보약이 따로 없어요

김광식씨 부부가 아침 일찍 복분자밭에 나왔다. 김경희(오른쪽·54)씨는 "복분자는 농사짓기 힘들지만 올해는 다 잘 커줘서 너무나도 예쁘다"며 함박웃음을 지었다. 김광식씨 뒤로 보이

중앙일보

2012.06.15 03:41
[써봤습니다] 갤럭시노트 업그레이드

삼성전자는 이달 25일부터 이틀간 서울 삼성동 코엑스 내 갤럭시존에서 갤럭시노트 사용자를 대상으로 업그레이드 이벤트를 진행했다. [사진 삼성전자] 스마트폰과 피처폰(일반 휴대전화)

중앙일보

2012.05.29 00:00
우리 이웃도 자연의 일부 … 그들의 리듬 느껴 보세요

충남 서천이 고향인 그림책 작가 조혜란(47)씨는 홍익대에서 동양화를 공부했다. 출판 미술업계에서 아르바이트를 하면서 그림책과 조우했다. 당시 엄청난 양의 외국 그림책이 쏟아져 나

중앙일보

2012.05.04 03:50
차움과 함께 하는 건강 관리 갑상선기능저하증

차움 푸드테라피센터 이기호 교수가 갑상선 기능을 올려주는 ‘한 상 차림 레시피’를 설명하고 있다. 직장인 장선주(28)씨는 체중이 늘고 피부가 건조해져 고민이 많다. 갑상선 기능이

중앙일보

2012.02.13 21:07
유럽 각 나라별 크리스마스 식탁

(위에서 부터)스웨덴 라이스푸딩, 독일 따뜻한 와인, 프랑스 통나무케이크 예수의 탄생을 축하하고 기념하는 크리스마스가 다가온다. 크리스마스 시즌 동안 유럽 곳곳의 모습은 특히 동화

중앙일보

2011.12.20 04:51
요리 고수 3인이 말하는 ‘100% 원물 맛내기’

건강한 식탁을 차리려는 주부들에게 조미료는 늘 고민의 대상이다. 조미료를 넣자니 건강하지 못한 것 같은 느낌이고 직접 육수를 만들자니 번거롭다. 이런 고민을 하는 주부들을 위해 최

중앙일보

2011.10.25 03:52
차움과 함께 하는 건강 관리 30~40대 당뇨병

30~40대 젊은 당뇨병 환자가 늘고 있다. 차움 내분비내과 박원근 교수는 “젊은층 당뇨는 치료 기간이 길어지고 합병증 위험이 높다”며 “체계적인 치료와 관리가 필요하다”고 강조했

중앙일보

2011.10.18 03:05
[food&] 젊은이 여러분 ~ 중국인 여러분 ~

최근 정부에서 우리 음식을 장려하는 움직임이 활발하다. 문화체육관광부는 지난달 중국인 관광객을 위한 한식 메뉴를 선정했고, 농림수산식품부는 6월 국내 젊은층을 위한 쌀 요리 프로젝

중앙일보

2011.08.16 00:24
개학 앞둔 초등학생 우리 아이 이런 방학 과제 어떠세요

개학이 2주 앞으로 다가오면서 초등학생 자녀를 둔 가정에는 ‘과제물’ 때문에 비상이 걸렸다. 온라인 게시판에는 방학 과제물에 대한 문의 글이 최근 부쩍 늘었다. 스스로 주제를 정해

중앙일보

2011.08.10 03:27
수제 맥주에 빠진 사람들

시원하고 알싸한 것이 맥주 맛의 전부가 아니라는 것을 알게 된 후 맥주를 공부했고, 밀맥주의 향긋함에 매료돼 맥주를 만들기 시작했다. 맥주와 사랑에 빠진 사람들 대부분의 이야기다

중앙일보

2011.08.09 01:20
차움과 함께 하는 건강 관리 푸드테라피

건강 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 음식에도 유행이 생겼다. 한때 블랙 식품인 검은콩, 오징어 먹물 등이 크게 인기를 끌더니 최근엔 블루베리가 유행처럼 번지는 식이다. 하지만

중앙일보

2011.07.12 05:03
강신우 축구해설가에서 인사동맛집 '황후삼계탕' CEO 변신

축구해설가에서 인사동맛집 '황후삼계탕' CEO로 변신한 강신우 유명 축구해설가에서 인사동 맛집 '황후삼계탕' CEO로 변신한 강신우 대표이사가 1주년을 앞두고 소회를 밝혔다. 인

온라인 중앙일보

2011.06.27 14:03
밥상의 위기, 녹색식생활로 극복한다.

의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스는 '음식으로 고치지 못하는 병은 의사도 못 고친다.' 라고 했다. 그만큼 먹는 것이 우리 몸에 많은 영향을 미치며, 식생활에 관한 교육은 아무

온라인 중앙일보

2011.06.16 10:01
집에서도 이탈리아 레스토랑처럼

영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스

중앙일보

2011.05.31 01:02
[전자담배액상] 맛좋고 안전한 국산전자담배

신년 시작과 함께 많은 사람들이 새로운 결심을 하게 된다. 이중 금연은 당연히 가장 우선으로 손꼽힌다. 만병의 근원이고 각종 암의 원인이 되는 해악으로 지칭되고 있지만 결코 쉽지

온라인 중앙일보

2011.03.02 15:21
[전자담배액상] 맛좋고 안전한 국산전자담배

신년 시작과 함께 많은 사람들이 새로운 결심을 하게 된다. 이중 금연은 당연히 가장 우선으로 손꼽힌다. 만병의 근원이고 각종 암의 원인이 되는 해악으로 지칭되고 있지만 결코 쉽지

온라인 중앙일보

2011.03.02 14:49