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장흥산 한우고기, 고소한 암소고기 값싸게 팝니다

장흥 토요시장에서는 26개 업소가 한우고기를 시중보다 훨씬 싸게 판매한다. 명절에는 전국에서 주문을 받아 택배로 배송한다. 사진=프리랜서 장정필 수소를 생후 6개월 무렵 거세해 기

중앙일보

2015.02.03 00:05
장보기 겁나죠? 먹거리·생필품 반값 행사

이마트는 5일까지 ‘새해맞이 노트북 할인전’ 행사를 열고 삼성·LG·레노버 등 주요 브랜드 PC와 노트북을 할인판매한다. 레노버 노트북(500대 한정, 입점 점포)을 36만9000

중앙일보

2015.01.01 00:40
마블링 살린 돼지 등심, 입맛 살렸네

고기맛은 단백질 사이에 지방 성분이 얼마나 고루 섞여 있느냐에 따라 달라진다. 흔히 말하는 마블링이다. 지방 함량이 10% 이상일 때 나오는 맛을 한국인이 좋아하기 때문에, 돼지고

중앙일보

2014.12.31 00:51
삼겹살의 굴욕

‘금(金)겹살 쇼크’라고 할 만큼 치솟았던 삼겹살 폭등세가 꺾였는데도 돼지고기 값이 오르고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 들어 돼지고기 평균 도매가격(㎏당 4581원)은

중앙일보

2014.10.24 00:05
'금겹살' 주춤해도 저지방 부위 인기에 돼지고기 값 들썩

　 '금(金)겹살 쇼크'란 얘기가 나올만큼 치솟았던 삼겹살 폭등세가 잠잠해졌는데도 돼지고기 값이 오르고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 들어 돼지고기 평균 도매가격(㎏당 45

중앙일보

2014.10.23 14:55
성장기 아이엔 안심 육전, 어른들 술안주엔 등심 다다끼

한우 소꼬리 약간장 비빔밥. 차례상에 올리고 남은 꼬리찜과 나물을 활용해 간편하게 만들 수 있는 것이 장점이다. 38년만의 가장 이른 추석을 앞두고 백화점과 대형 마트엔 선물 세트

중앙일보

2014.08.22 00:04
전국 최고 등급 장흥한우, 친환경 사료 먹인 '1++ 육질' 그대로 식탁에

김성 장흥군수가 토요시장 정육점에서 한우고기 선물세트를 보여주고 있다. 사진=프리랜서 장정필▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울에서 정남쪽 끝에 있는 전남 장흥군은 값이

중앙일보

2014.08.18 00:02
가을을 맞는 소비자를 위해 대형마트 대규모 할인전

　 입추(立秋)가 지나고 더위가 한 풀 꺾였다. 여름을 보내고 가을을 맞는 소비자를 위해 대형마트에서 대규모 할인전을 준비했다. 홈플러스는 가을학기를 맞아 다음달 3일까지 전국 점

중앙일보

2014.08.14 11:02
규제 하나 풀었을 뿐인데 돼지 뒷다리살 판매 쑥쑥

국민 고기 ‘삼겹살’에 밀렸던 돼지 뒷다리살이 요즘 날개 돋친 듯 팔리고 있다. 　규제 하나 바꿔 이뤄진 상황이다. 지난달 13일 이마트 죽전점에는 80㎏가량의 뒷다리살이 매장에

중앙일보

2014.05.02 00:05
3월3일은 삼겹살데이,대형 마트들 "할인 행사 진행 중"

[사진 중앙일보 포토 DB] ‘3월3일은 삼겹살데이’. ‘삼겹살데이’를 맞아 삼겹살 할인 행사가 진행된다. ‘삼겹살데이’란 3월 3일에 ‘삼(3)’이란 단어가 들어 있는 것에서 착

온라인 중앙일보

2014.03.03 16:46
장흥한우, 전국 어디든 택배 … 단골 주소만 10만 개랍니다

장흥한우협회판매점에서 고재현 사장이 부위별로 담아 보여 주는 소고기가 먹음직스럽다. 장흥 토요시장의 24개 정육점은 암소고기를 싼값에 팔아 설 대목을 앞두고 주문이 몰리고 있다.

중앙일보

2014.01.15 00:01
별 맛 없어 보이더니 한우 목심·우둔살 별미로군

지난달 29일 경기도 안산시에서 ‘한우 패티’를 주제로 요리 경진대회가 열렸다. 한우자조금관리위원회(위원장 강성기)가 우둔살·목심 등 한우 비인기 부위 소비 촉진을 위해 연 첫

중앙일보

2013.12.13 00:05
[커버스토리] week&이 그린 스키장 맛따라기 지도

강원도 평창 휘닉스파크의 유명 셰프, 이항복(왼쪽)씨와 한영도씨가 슬로프에서 샤부샤부·어묵·우동·메밀낙지비빔밥 등 스키장 인기 메뉴들을 소개하고 있다. 지난 11일 강원도 평창 휘

중앙일보

2013.11.29 00:01
토마토 요리 전문 레스토랑

익은 토마토 하나면 더위도 이기고 건강도 챙길 수 있다. 집에서 디저트로 매일 즐기는 것도 좋지만 가끔은 맛있는 요리를 찾아 떠나보는 것도 괜찮다. 평소 맛보기 어려운 다양한 토마

중앙일보

2013.08.20 05:09
[J Report] 발톱 빼곤 버릴 게 없소 먹든 입든 다 쓰이는 소

한국인은 예부터 소의 머리부터 꼬리까지 모든 부위를 요리 재료로 써왔다. 전통적인 농경사회에서 논을 갈고 짐을 나르는 소가 그만큼 비싸고 귀한 존재였기 때문이다. 미국과 중국에도

중앙일보

2013.07.19 00:14
[J Report] 비인기 부위, 안 되겠소 '한우 과자'로 변해보겠소

생긴 건 꼭 감자칩이다. 노란색의 둥근 모양. 입에 넣어 씹어보니 제법 바삭바삭하다. 일본과자 센베이(煎餠) 맛과 비슷하다. 18일 농촌진흥청 산하 국립축산과학원이 내놓은 ‘한우

중앙일보

2013.07.19 00:13
가자, 캠핑 … 아웃도어엔 불황 없다

때이른 여름 날씨와 레저 열풍 덕일까. 경기 불황이라지만 캠핑 시장의 나홀로 성장세가 이어지고 있다. 롯데마트가 집계한 이달 1~15일 캠핑용품 매출은 지난해 같은 기간에 비해 8

중앙일보

2013.05.17 00:50
가정의 달, 가족외식하기 ‘딱’ 좋은 맛난 고깃집

맛도 맛이지만 양도 푸짐하고 가격도 합리적인 고깃집을 소개한다. 5월 가정의 달을 맞아 가족외식으로 적합한 고깃집을 소개한다. 대부분 질 좋은 한우나 국내산 돼지고기를 합리적인

온라인 중앙일보

2013.05.06 16:32
압력밥솥 사면 전기밥솥 덤, 최대 50% 할인 …

‘압력밥솥을 사면 전기밥솥이 공짜’ ‘10년 전 생필품 가격 그대로…’ ‘생필품 2500개 품목을 최대 50% 할인가에…’. 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등 대형 할인점들이 경쟁하

중앙일보

2013.03.20 00:29
[브리핑] 롯데마트, 제주 특산물 할인전

롯데마트는 제주도가 지난해 세계 제7대 자연경관에 선정된 1주년을 기념해 22일부터 28일까지 전 점에서 제주 특산물을 최대 40%까지 할인 판매한다. ‘쪼꼴락 한입 감귤’(4㎏

중앙일보

2012.11.20 00:54
명인이 만든 '원조 떡갈비'의 충격적 재료

경기도 광명의 한 재래시장에서 팔리고 있는 떡갈비. 한 장에 800원, 다섯 장 3000원이다. 이곳의 떡갈비는 점원이 “이 반죽 사다가 동그랑땡 하는 손님들도 있다”고 소개할 정

중앙일보

2012.10.13 00:38
[박태균 기자의 푸드&메드] 무조건 삼겹살이 최고라는 당신께

박태균 기자삼삼 데이는 3월 3일로 ‘삼겹살 먹는 날’이다. 숫자 3이 겹치는 날이라고 해서 붙여진 이름이다. 9월 9일(닭고기)·5월 2일(오리고기)·4월 3일(사슴고기)처럼 발

중앙일보

2012.07.02 03:41
쇠고기, 참기름과 먹으면 혈관 건강 굿!

최근 미국에서 광우병에 걸린 젖소가 발견되면서 온 나라가 시끄럽다. 이로 인해 미국산 쇠고기는 물론 한우고기 판매량까지 덩달아 줄고 있다고 하니 우리 국민의 광우병 트라우마(tra

중앙선데이

2012.05.06 04:56
쇠고기, 참기름과 먹으면 혈관 건강 굿!

최근 미국에서 광우병에 걸린 젖소가 발견되면서 온 나라가 시끄럽다. 이로 인해 미국산 쇠고기는 물론 한우고기 판매량까지 덩달아 줄고 있다고 하니 우리 국민의 광우병 트라우마(tr

중앙선데이

2012.05.06 00:10