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떡 만들고 젓갈에 넣고 … 한산모시를 먹는다
7일 오전 충남 서천군 화양면 월산리 모시마을 영농조합법인 떡 공장에서 주민들이 모싯잎 송편을 만들고 있다. 주문이 밀려 밤 10시까지 작업이 한창이다. [김성태 프리랜서] |7
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모싯잎 송편 대박났네
‘옥당바이오식품’의 정정범 대표가 부인 유영순씨와 함께 송편 상자들을 택배로 부치기 위해 주문자의 주소가 쓰인 종이를 붙이고 있다. [프리랜서 장정필] “원래 추석 때는 더 많이
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[2012 안전한식탁] 별미ㆍ건강식ㆍ선물용, 정성을 빚은 건강먹거리 서천 한산모싯잎송편
충남 서천은 대표적인 특산물로 한산모시가 있다. 예로부터 한산모시는 모시 중에서도 으뜸으로 쳤고 임금에게 진상되는 상품이었다. 모시풀로 모시옷만 만드는 것은 아니다. 모싯잎을 삶아
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연 매출 250억 … 지역경제 한 축으로 자리한 '송편 산업'
영광군의 모싯잎 송편 떡집들은 추석 대목을 맞아 많게는 열대 명이 일을 하고 있다. 쌀을 빻고, 송편을 빚고, 증기로 찌고, 포장하느라 바쁘다. 그 사이에도 주문 전화 벨은 끊이지
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[비즈스토리] 건강에 좋은 모싯잎송편 등 세트 상품 할인 판매
산머루마을 심동준 대표가 세트 구성 상품인 모싯잎 송편·가래떡과 떡국 떡, 황칠조청을 보여주고 있다. 모시 잎은 식이섬유가 풍부한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 ‘산
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[라이프 트렌드&] 조기보다 통통한 부세 보리굴비, 쫄깃한 식감이 일품
부세 보리굴비는 천일염으로 간을 해 바닷바람에 말려 생산한다. 프리랜서 장정필 한정식집이나 일식집에서 1인분에 2만5000~3만5000원 하는 보리굴비 정식은 조기가 아니라 부세
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[남도의 맛&멋] 항산화 성분, 다량의 무기질 품은 모시 잎으로 빚은 송편과 오색 떡국떡
심동준 대표가 설 선물세트 구성 상품들을 놓고 사진을 찍었다. 모싯잎 송편은 생것은 연두색이지만, 증기로 찌면 초록색으로 변한다. [사진 산머루마을] 전남 영광군에 있는 사회
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[기프트&] 국내산 농산물로 만든 색색의 오색 떡국
산머루마을 오색 떡국 떡은 자연 건조 후 썰어 더 쫄깃하다. [사진 산머루마을]전남 영광군의 산머루마을은 모싯잎 송편으로 유명하다. 오는 2월 8일 설 명절을 맞아 마련한 선물세트
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송편은 모싯잎 반죽으로 잡채에는 당면 대신 곤약을
온 가족이 모여 맛있는 음식을 나누는 즐거운 추석. 하지만 추석이 지나고 체중계에 오르는 순간 후회가 막심해진다. 추석 음식은 대체로 고열량·고나트륨 음식이 많다. 명절이 끝난
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[남도의 맛과 멋] 한가위 선물로 몸에 좋고 가격도 착한 모싯잎 송편 어때요
산머루마을의 이소영 팀장이 추석 선물세트의 구성 상품들을 놓고 사진을 촬영했다. 자색 고구마와 단호박 등으로 색을 낸 송편이 먹음직스럽다. 프리랜서 장정필추석 명절(9월 15일)이
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투잡 뛰고 할랄 인증받고, 영광굴비상인들 생존 몸부림
설 연휴를 사흘 앞둔 24일 전남 영광군 법성면 굴비거리가 한산하다. 프리랜서 오종찬24일 오후 전남 영광군 법성면. 도로를 따라 길게 자리잡은 상점마다 굴비가 내걸려 있었지만 손
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영광 명물 된 모싯잎 송편 떡집 140여 곳 반가운 추석
전남 영광 ‘산머루마을’ 직원들이 추석을 앞두고 ‘삼색송편’을 들어보이고 있다. [프리랜서 오종찬]12일 오후 전남 영광군 영광읍 학정리 D떡집. 한 쪽에서는 아주머니 5명이 열심
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식이섬유 많아 변비·다이어트에 좋은 '웰빙 간식'
예담모시송편이 추석을 맞아 모싯잎 송편 선물세트를 준비했다. [프리랜서 양예원] 전남 영광군 특산품인 송편은 모시 잎 함량이 25%가 넘는다. 송편 속에는 동부라는 콩을 넣는다.
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영광 모싯잎 송편 3년째 ‘추석 대박’
전남 영광군의 한 떡집에서 모싯잎 송편을 증기로 쪄내고 있다. 모싯잎 송편은 추석 선물로 인기를 끌고 있다. 영광군에는 모싯잎 송편을 만드는 떡집이 100곳을 헤아린다. [프리랜서
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[情 풍성한 한가위 선물] 보리분말, 찰보리 쿠키, 치즈스틱 … 우리 웰빙 농산물로 꾸린 선물세트
━ 보리올 선물세트 김준성 영광군수가 보리올 선물세트 1호(왼쪽)와 2호를 두 손에 들고 있다. 아래에 놓인 것은 선물세트 3~6호와 기타 보리 가공 상품이다. [사진 영
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꽃무릇 붉은 바다, 천년고찰서 만나볼까
전남 함평군 해보면 용천사 일대의 꽃무릇 군락이 꽃을 피우기 시작했다. 이곳에서는 17일부터 이틀간 꽃무릇 큰잔치가 열린다. [함평군 제공] 전남 함평군 해보면 광암리와 영광군
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[비즈스토리] 한국인은 밥심!…농림축산식품부, 쌀 소비 활성화 팔 걷었다
쌀은 탄수화물이 주성분이지만 단백질·필수지방산·비타민·식이섬유·미네랄 등 10여 가지 영양성분이 포함된 ‘완전식품’이고, 쌀을 구성하는 복합 탄수화물인 전분은 체내에서 서서히 소화
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식이섬유·칼슘 풍부한 모싯잎
모시는 줄기 껍질로 하얀색 옷감을 짜기도 하는 섬유 식물. 잎은 깻잎과 비슷하다. 식이섬유가 많아 장의 연동운동과 정장작용을 돕는다. 또 칼슘·칼륨·철·마그네슘 등을 함유해 골다공
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모싯잎, 항산화 성분 쑥의 6배 … 식이섬유·무기질 많아
모싯잎을 데친 뒤 건조해 빻은 분말 제품. 떡·수제비·칼국수 등에 넣어 먹으면 건강에 좋다.모시풀은 쐐기풀과의 다년생 초본식물·습기가 많고 따뜻한 지방에서 잘 자란다. 껍질로 하얀
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서천 모시 막걸리, 청양 구기자 라면 어떤 맛?
충남지역 시·군에서 특산물을 활용해 가공식품을 만드는 바람이 불고 있다. 청양군은 지역 대표 농산물인 구기자로 라면을 개발해 곧 시판에 나선다. 서천군은 옷감인 모시로 떡·막걸리·
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[남도의 맛&멋] 식이 섬유 풍부한 모싯잎 송편, 감칠맛 부세보리굴비
━ 산머루마을 산머루마을에서 선보인 선물세트에 들어가는 송편과 부세 보리굴비. [사진 산머루마을]올해 추석 연휴는 무려 열흘이나 된다. 그런 만큼 먹을 것도 많이 준비해야 한다.
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[남도의 맛&] 모싯잎 송편, 떡국 떡 세트로 ‘건강한 명절’
솔담모싯잎송편이 마련한 설 명절 세트의 구성 상품 모습. 영광군의 지역 특산품인 모싯잎 송편은 생것일 때는 연두색이지만 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있
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[단독]“한밤에 춤추는 불빛”···송편 모싯잎 1000t 따는 그들
추석을 앞두고 전남 영광 지역 이주여성과 농민들이 새벽 어둠이 깔린 밭 사이를 다니며 모싯잎을 따고 있다. 기존 송편에 모싯잎을 넣은 송편은 한해 280억 원어치가 전국으로 팔려
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[情설 선물 특집] 삶은 동부 소로 넣은 '모싯잎 송편' 인기 … 입소문에 단골 1만명 넘어
전남 영광군 법성포 다송모싯잎송편·다송굴비는 법성굴비골농협에서 10년가량 근무하던 김병국(49)·황조연(44)씨 부부가 퇴직 후 시작한 가게다. 차린 지 5년여 만에 유명 떡집으