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여덟 약재 ‘팔물탕’ 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물
━ 일일오끼 - 제천 미식여행 충북 제천 망월산(336m) 자락에서 굽어본 청풍호의 풍경. 산 좋고 물 좋은 고장에서는 먹거리 걱정은 덜어도 좋다. 제천은 전체 면적의 7
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청풍호 장어, 빨간 어묵, 약초 밥… 의외의 연속 제천 맛 여행
━ 일일오끼-충북 제천 “먹을 게 뭐 있다고?” 충북 제천으로 미식 여행을 간다고 하면, 의아해할 사람이 많을 게다. 맞다. 제천은 ‘맛’으로 기억되는 고장이 아니다.
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[폴인인사이트] 창업 5년차 신생 브랜드가 네스프레소를 이긴 이유
■ Editor’s Note 「 글로벌 및 한국 시장 역시 DT는 거스를 수 없는 흐름입니다. 3년 후 우리의 일상과 비즈니스가 어떻게 변화할까요? 디지털 전환이 산업 곳
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코로나 전사 '커조남'…커피 5500잔 기부한 휠체어 영웅
※편집자주: 대구는 지난해 2월 18일 첫 신종 코로나바이러스(코로나19) 확진자가 나온 후 두 달간 1차 대유행을 겪었다. 6700여명의 확진자가 쏟아지자 대구 곳곳에서는 큰
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[소년중앙] 치킨 튀기고 커피 내리고 인간 도우려 주방 진출한 로봇, 푸드봇
‘셰프 로봇’을 볼 수 있는 날이 머지않았다. 푸드테크(Food-tech) 핵심 기술인 협동 로봇과 하이파이브를 하는 한현 학생기자. 로봇은 뜨거운 불 앞에서 반복 작업하고 인간
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카페봄봄 ‘글로벌파워브랜드대상’ 서비스/프랜차이즈 부문 대상 수상
주식회사 카페봄봄은 지난해 12월 30일 열린 제 4회 ‘대한민국 글로벌파워브랜드대상(GPBA)’ 시상식에서 서비스/프랜차이즈 부문 대상 및 국회 산업통상자원중소벤처기업위원장 표
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[더오래]위스키 잘 모르는 사람에게 권하는 오크통 커피
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(101) 위스키로 연을 맺은 일본인 친구가 새해 선물을 보내왔다. 위스키 오크통에서 숙성한 커피다. 위스키를 숙성하던 오크통
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프랑스 오뜨퀴진의 진수…말문 막히는 ‘미식 드라마’
━ [이택희의 맛따라기] 국내 최정상 프렌치 요리 “미장선(味匠饍). 말문이 막히는 맛, 잘 먹었습니다.” 두 달 전 점심을 먹으러 갔을 때 식사를 마치고 서승호 오너셰프
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[맛있는 도전] 연유커피, 솔트커피 … 레쓰비의 진화매년 4억 캔 판매 ‘국민 캔커피’ 이유 있었네
롯데칠성음료는 ‘국민 캔커피’라는 수식어에 안주하지 않고 ‘레쓰비’ 브랜드에 활력을 불어넣기 위해 ‘레쓰비 연유커피’ ‘레쓰비 솔트커피’ 등 신제품 출시를 이어가고 있다. [사진
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“드립커피, 조기사망 위험 낮춘다” 유럽 예방심장학회지에 논문 실려
종이필터(여과지)로 추출한 커피인 드립커피를 즐기는 사람은 원두 그대로 끓여 마시는 사람에 비해 조기사망 위험이 낮다는 연구 결과의 논문이 유럽 예방심장학회지(European J
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마시는 순간, 사무실‧캠핑장 나만의 카페로…Läb CNC(랩씨앤씨) 브루백 출시
국내외 권위 있는 다수 로스팅 대회를 석권하며 프리미엄 원두 브랜드로 입지를 다진 (주)아이엠홀딩스의 커피 전문 브랜드 Läb CNC(랩씨앤씨)는 특화된 로스팅 및 제조 공정으로
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유니버설 로봇, LG전자와 서비스 산업시장 개발·협력 파트너십 체결
협동로봇의 글로벌 선두주자 유니버설 로봇(Universal Robots)은 LG전자와 서비스 산업시장 개발 및 사업협력에 관한 파트너십을 체결한다고 밝혔다. 유니버설 로봇은
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[우리말 바루기] 드립 치지 맙시다!
유튜브를 보다 보면 많이 듣는 용어가 ‘드립’이다. ‘드립’ 이야기를 하면 아마도 “그래, 드립 커피가 최고지!” 하는 분이 있을지도 모르겠다. 하지만 그 ‘드립’이 아니다. ‘
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산골에 예쁜 카페 왜 이리 많지? 문경새재 즐기는 또다른 맛
━ 문경 이색 카페 4 문경새재가 문경의 전부라고 생각하면 곤란하다. 문경에는 커피 맛 좋고 전망이 빼어날 뿐더러 독특한 사연을 가진 카페가 많다. 백두대간 백화산이 훤히
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[폴인인사이트] "유행하는 거 빼고 하자"...보광동의 작은 카페가 서울 커피씬을 바꾼 비결은
보광동 언덕길에 자리한 헬카페는 ‘커피 좀 마신다’는 사람들에겐 꼭 가봐야 할 곳으로 꼽힌다. 그만큼 커피 맛 좋기로 유명하다. 맛집 소개 TV 프로그램과 허영만 화백의 만화에
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코로나에 날개 단 1인 모빌리티…'차박' 뜨고 '비치웨어' 줄고
서울 강남역 인근에 배치된 공용 킥보드. 뉴스1 대중교통보다는 1인용 이동수단, 운동은 혼자서. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 ‘사회적 거리두기’가 시행된 지난 3~
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“기억의 창고가 비지 않도록…북한 문화유산에도 관심을”
━ 4·19문화상 수상, 김종규 문화유산국민신탁 이사장 문화유산국민신탁 사무실이 있는 덕수궁 중명전 앞에 선 김종규 이사장. 김현동 기자 불의와 부정에 온 국민이 분연히
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[시선집중] 증권회사가 커피 광고를 왜 하느냐고요? ‘문화다방’으로 와 보세요
이근상 KS’ IDEA 대표 요즘 TV에 나오는 NH투자증권의 광고를 보고, 제게 그 광고에 대해 묻는 지인들이 꽤 있습니다. ‘증권회사가 커피 광고를 왜 하는 거야?’ 묻습니다
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온라인에 레시피 수두룩한데…굳이 이 요리책이 갖고 싶은 이유
먹음직스러운 음식 사진과 상세한 레시피는 요리책의 기본이다. 그런데 요즘 서점가에선 음식 사진 대신 그림을 넣은 요리책이 눈에 띈다. 지난 1월 출간된 『소금, 지방, 산
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[폴인인사이트] 인강으로 대학 갔으니 취미도… MZ세대 남다른 ‘인강 사랑’
■ ■ 나의 내일을 위한 지식플랫폼, 폴인이 추천합니다. 「 지난해 120억원의 투자금을 유치하며 업계 이목을 끈 스타트업이 있습니다. 클래스101이죠. 클래스10
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“두산 수소전지 드론, CES 계기로 북미 진출 본격화”
박정원 두산그룹 회장(사진 가운데)과 박지원 그룹 부회장(오른쪽)이 8일(현지시간) CES 2020이 열리는 라스베이거스 컨벤션센터의 두산 부스를 살펴보고 있다. [사진 두산]
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두산은 변신중…박정원 회장 CES서 “북미 수소전지 드론 공략”
“올 하반기부터 북미 수소연료전지 드론 시장을 본격적으로 공략할 겁니다.” 박정원 두산그룹 회장이 8일(현지시간) 미국 라스베이거스에서 진행 중인 가전전시회 ‘CES 20
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[맛있는 도전] 더블드립으로 살린 아라비카의 맛·향
칸타타는 더블드립 방식으로 원두커피의 깊은 맛·향을 살렸다. [사진 롯데칠성음료] 롯데칠성음료가 2007년 4월 프리미엄급 원두캔커피로 선보인 ‘칸타타’가 지난해 약 1960억원
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[맛있는 도전] 핸드드립 같은 깊은 풍미 구현스틱커피 9종 ‘비니스트’ 인기
집에서도 즐길 수 있는 이디야커피의 맛을 콘셉트로 기획된 스틱커피 브랜드 ‘비니스트’가 인기를 끌고 있다. 스틱원두커피 5종, 라떼군 4종 등 9종으로 구성됐다. [사진 이디야커