![[오늘의 운세] 5월 21일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[혼밥의정석] 배고픈 다이어트는 그만, 한 컵으로도 배부른 '보랏빛 스무디’의 정체](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201806/02/fcf5522b-902f-4395-82d8-3383765038b7.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[혼밥의정석] 배고픈 다이어트는 그만, 한 컵으로도 배부른 '보랏빛 스무디’의 정체
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강
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![[food&] 한식 세계화를 위한 모임 ｜ 화요만찬 ⑤ 닭으로 즐기는 보양식](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201107/18/htm_2011071822092130003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 한식 세계화를 위한 모임 ｜ 화요만찬 ⑤ 닭으로 즐기는 보양식
1년 중 가장 더운 때인 ‘복(伏)’. 최남선은 『조선상식』에서 복을 ‘서기제복(暑氣制伏)’의 줄인 말로 설명한다. ‘서기(暑氣)’는 여름의 기운을 말하고 ‘제복(制伏)’은 복날을
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요리연구가 용휘가 제안하는 닭가슴살 100배 즐기기 ④ 닭가슴살 그라탱
닭가슴살 100배 즐기기의 마지막 요리는 연말 모임을 근사하게 만들어줄 닭가슴살 그라탱이다. 최근엔 번잡스럽고 시끄러운 외부 모임 대신 집에서 하는 홈 파티로 연말을 즐기는사람들
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면麵
잔치국수·라면·자장면으로 대표되던 면요리가 최근 변하고 있다. 변화의 중심은 ‘건강’. 한 끼 식사로 손색 없으면서 영양은 더하고 칼로리는 낮춘 면들이 눈길을 끈다. 쌀·다시마·
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손쉽게 챙기는 영양식 닭가슴살
몸짱과 다이어트의 열풍에 힘입어 닭가슴살의 인기가 높아지고 있다. 초콜릿 복근을 만들고자 하는 남성이나 날씬한 몸매를 원하는 여성에게 닭가슴살은 빼놓을 수 없는 건강 먹거리이자 다
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맛으로 소문난 바로 그집
잠실호수매운탕의 민물매운탕●잠실호수매운탕 45년의 역사를 지닌 잠실호수매운탕은 매일 새벽 춘천에서 잡아온 민물고기로 신선한 매운탕을 제공하고 있다. 오랜 역사를 지닌 만큼 많은 사
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기름을 알면 맛이 두 배 조리법에 맞는 식용유 고르기
식용유가 다양해졌다. 대형마트 식품코너에 가보면 각양각색의 식용유가 몇 칸의 선반을 채우고 있는 것을 볼 수 있다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 식용유도 웰빙트렌드에 맞춰 1세
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![[오늘도 다이어트]영국 아마존에서 6개월간 1위 차지한 요리책…비법은 '슬리밍 푸드'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201911/02/371beb8e-5465-4598-9a2e-207db808176d.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[오늘도 다이어트]영국 아마존에서 6개월간 1위 차지한 요리책…비법은 '슬리밍 푸드'
무엇을 해도 살 빼기는 참 어렵다고 느끼는 요즘, 눈에 띄는 책 한 권이 등장했습니다. 제목은 『핀치 오브 넘』(북레시피). 핀치(pinch)는 '조금', 넘(nom)은 맛있게
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'5일만 주스' 마시면 뱃살이 쏙? 올해 최고의 다이어트 법은
올해는 유독 '주스'가 다이어트 해결사로 떠오르며 많은 관심을 받았다. 5일 동안 마시면 뱃살을 쏙 빼준다는 ‘5일만 주스’를 시작으로 뱃살과 내장지방을 없애주는 'ABC주스’,
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![[건강한 당신] 샐러드 소스, 당 많은 과일보다 허브·마늘이 좋다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201604/24/htm_2016042492639467407.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[건강한 당신] 샐러드 소스, 당 많은 과일보다 허브·마늘이 좋다
커버스토리 일상 음식에 숨어 있는 당‘당(糖)’과의 전쟁이 시작됐다. 과하게 먹으면 비만·당뇨병의 원인이 될 수 있어서다. 그렇다고 당을 아예 먹지 말란 얘기가 아니다. 우리 몸에
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[경제 브리핑] CJ제일제당, 다이어트식 ‘팻다운 톡’ 출시
CJ제일제당이 물 없이도 먹을 수 있는 스틱형 분말 다이어트식 ‘팻다운 톡’을 출시했다. 스틱 모양으로 생긴 비닐 포장을 잘라 1일 2회 1포씩 입에 털어서 먹으면 된다. 주성분은
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![[두부가 좋다] 3. 요리의 진화](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200505/htm_2005051217404130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[두부가 좋다] 3. 요리의 진화
영양 만점 건강 식품인 두부. 남녀노소 누구에게나 좋다는 건 다 아는 사실이지만 식탁에서 인기있는 메뉴가 되기는 어렵다. 아이는 생두부에서 나는 콩 비린내가 싫다며 인상을 쓰고,
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황토소금·쌀눈쌀 … “역시 신토불이”
최근 중국에서 불어 닥친 멜라민 등의 불량식품 파동이 국민들의 마음을 심란하게 하고 있다. 그동안 저렴한 가격으로 인기를 끌었던 중국산 식품이 이제는 위생 등의 문제로 국민들의
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내게 맞는 실버타운 고르기 건강, 집안일, 외로움 걱정 없으니 요즘 살맛 나요
#1. 전직 교수였던 김모(67)씨는 최근 아내와 함께 큰 결심을 했다. 평생 살던 집을 떠나 실버타운으로 옮긴 것. 그의 마음을 바꿔놓은 것은 아내의 지병 때문이었다. 당뇨와
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수입아이스크림점, 불황으로 간판 잇달아 내려
서울 상계동 미도파백화점 근처 D수입아이스크림 체인점 자리에는 최근 화장품 할인매장이 들어섰다. 급한 김에 아이스크림 간판도 바꾸지 않은 채 화장품 플래카드만 내걸고 영업을 하고
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두부요리의 모든 것
연세대 식품학자들(음식 디미방팀)이 두부의 영양과 요리법을 함께 소개하는 『에브리데이 두부』(디자인 하우스 발간)를 펴냈다. 식품학자들이 만든 것인 만큼 콩으로 만든 두부가 어디에
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웰빙 식탁 ⑦ 사찰음식
미나리즙탕, 장의 활동 도와줘 변비 예방 미나리즙탕미나리는 사철 나오는 채소지만 요즘이 제철이다. 단오를 넘기면 억세져 맛이 떨어진다. 열량은 생것이 100g당 16㎉, 삶은 것
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[기업 인사이드] 동원F&B 순닭가슴살 출시 외
◇동원F&B는 최근 다이어트식 및 수험생 영양 간식으로 좋은 고단백 저칼로리 ‘동원 순닭가슴살’을 출시했다고 10일 밝혔다. 이 제품은 닭가슴살을 정성들여 찢어 만들어 육질이 살아
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4人4色 휴가때 살빼기 작전
올 여름 휴가를 이용해 '체중 5㎏, 허리 사이즈 2인치 감량작전'에 들어간 20대 후반의 여고 동창생 4인방 '빅마마 클럽'. 최종 목표는 같지만 이들이 체중과 체형관리를 받는
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한국전통사찰음식연구소 적문 스님 "사찰 음식이 보약"
한낮엔 숨이 턱 막히는 찜통 더위가 괴롭히고, 한밤엔 열대야가 극성을 부려 잠을 설치기 일쑤다. 하루 종일 땀만 나고 어깨는 축축 늘어진다. 장마 덕에 초복.중복.대서는 그럭저럭
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무분별한 자연식권장 문제많다
최근 미국에서는 다이어트식을 하다 영양실조로 죽거나 죽어가는 여성들의 이야기가 화제가 되고 있다. 얼마전 일본에서는 자연식을 하던 여대생이 역시 영양실조로 죽었다. 우리나라에서도
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![[week&CoverStory] 해장국 헌장 우리는 대한민국 속풀이를 위해이 땅에 태어났다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200611/htm_2006110916394830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&CoverStory] 해장국 헌장 우리는 대한민국 속풀이를 위해이 땅에 태어났다
뚝배기에 담겨야 제 맛이 나는 음식. 이왕이면 귀가 살짝 떨어진 질그릇이 더 어울리는 음식.뜨거운 김이 올라와야 제멋인 음식. 그래서 새벽 공기를 마시고 먹어야 더 맛있는 음식.
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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식품광고도 PC통신 시대…10여개社 기업포럼 개설
청소년층이 주고객인 음료.과자.라면등 식품회사들이 PC통신을 통해 열띤 홍보전을 펼치고 있다. 롯데제과.농심.롯데칠성.빙그레.제일제당.코카콜라등 10여개 업체가 잇따라 하이텔.천리
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![[오늘의 운세] 5월 21일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)