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'우엉의 효능' 변비·숙변·대장암·생리통…그밖에도 '이럴수가!'
‘우엉의 효능’. [중앙포토] 우엉의 효능이 화제다. 우엉에는 리그닌이라는 불용성 식이섬유가 풍부해 변비 개선과 숙변 제거, 대장암 예방에 도움이 된다. 또 열량이 낮고 사포닌 성
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[건강한 당신] 30대 여성, 디톡스 다이어트 2주 만에 간 수치 20배 높아져 ‘독성간염’ 걸려
독소 빼내는 ‘디톡스’ 열풍의 그늘 몸에 쌓인 독소를 빼내는 디톡스(Detox·해독) 열풍이 거세다. 몸속의 독이 빠지면 혈액순환이 잘 되고 신진대사와 배변 활동이 원활해진다는 이
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'곡물의 어머니' 퀴노아 발라요 밤새 쌓인 각질 싹~ 사라져요
볼리비아의 퀴노아 농장. 퀴노아는 영양소가 풍부해 ‘수퍼푸드’로 불리지만 산악지역에서 자라고 수확 시기가 일정하지 않아 대량 생산이 어렵다. 봄이 되면 피부 고민이 깊어진다. 겨우
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슈퍼푸드로 건강하고 예쁘게 사는 방법!
소셜네트워크서비스(SNS)에서 새해 소망으로 가장 많이 언급된 단어는 뭘까. 빅데이터 분석업체 다음소프트에 따르면 건강이었다. 올 한 해 건강을 지켜줄 슈퍼푸드는 뭐가 있을까.
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일조량 많고 일교차 커 달달한 ‘홍로’ 일품이죠
사과만큼 흔한 과일도 없지만, 9월의 사과는 특별하다. 사과는 수확하는 시기에 따라 조생·중생·만생종으로 나뉜다. 여름에 수확하는 조생종 가운데는 ‘쓰가루(아오리)’, 10월 하
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명절 제수과일의 변신…사과ㆍ배 '작게 더 작게'
[사진 농촌진흥청]위 사진에 나온 과일 또는 채소는 무엇일까. ①앵두 ②체리(양앵두) ③사과 ④방울토마토. 참고로 왼쪽 아래에 있는 건 크기를 비교할 수 있게 둔 탁구공이다. 정답
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[우리농식품사랑캠페인] 고구마, 다이어트에만 좋다고? 암 억제도 최고
이름만 들어도 절로 달콤한 맛이 떠올라 입가가 올라가게 되는 고구마. 가족들과 옹기종기 모여 이불을 두르고 고구마를 나눠먹고 싶은 계절이 돌아왔다. 고구마는 탄수화물을 비롯해 각종
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김치 소에 과일 넣은 토티아 새콤달콤
올초 샘표 식문화연구소 지미원에서 열린 ‘연두 가족 쿠킹클래스’에서 한 가족이 새우냉채샐러드를 만들고 있다. [사진 샘표식품]과일은 껍질부터 과육까지 버릴 게 없는 영양 식품이다.
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더운 여름 이기는 이열치열 채소 요리법
음식을 맛있게 먹는 방법은 다양하다. 어떤 식재료는 뜨거운 불에 구어야 향과 맛이 더욱 살아난다. 더운 여름이라고 해서 찬 음식만 찾지 말고 구운 채소로 건강을 챙기고 더위를 날려
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흡연 남편은 더덕영양밥, 코피 잘 나는 아이는 연근 닭찜국
박종숙 전통요리연구가겨울철 식물의 영양은 뿌리에 있다. 겨우내 영양분을 뿌리 속에 응축해 두고 있다가, 그 강인한 생명력으로 봄이면 새싹을 밀어 올린다. 이런 뿌리의 영양분을 담은
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[박태균의 푸드&헬스] 식이섬유 풍부한 군고구마, 항산화 비타민도 듬뿍
고구마는 최근 미국 허핑턴포스트가 귤·석류·방울양배추·자몽과 함께 ‘1월의 수퍼 푸드’로 꼽은 다섯 가지 중 하나다. 베타카로틴이 풍부하고 항산화 효과가 있어 유해(활성)산소를
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여행길, 그 맛 … 세계 길거리 음식 레시피
여행 중 먹어본 음식은 유명 레스토랑의 요리가 아니라 해도 기억에 오래 남는다. 스트리트 푸드 역시 길거리에서 흔히 접할 수 있는 음식이지만, 여행지를 떠나오면 문득문득 생각난다.
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한라봉 칼로리, 48kcal로 기타 과일보다 낮아 다이어트에 제격
한라봉 칼로리가 화제가 되고 있다. 상큼하고 달콤한 맛을 내는 한라봉은 청견과 폰캉의 교잡종으로 1984년부터 생산됐고 한국에는 1990년을 전후해 도입됐다. 일본의 품종명은
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'다이어트엔 과일?' 칼로리 따져봐야... '한라봉 칼로리'
한라봉 칼로리가 화제가 되고 있다. 상큼하고 달콤한 맛을 내는 한라봉은 청견과 폰캉의 교잡종으로 1984년부터 생산됐고 한국에는 1990년을 전후해 도입됐다. 일본의 품종명은
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다이어트에 좋은 겨울채소 ○○에 이런 효능이?…'역대급 겨울 채소'
‘다이어트에 좋은 겨울채소’. [사진 중앙포토] 다이어트에 좋은 겨울채소가 소개돼 화제다. 체중을 줄이기 위해 제철 채소를 많이 먹는 것은 좋은 방법이다. 겨울에도 쉽게 섭취할 수
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장작불 고두밥의 고집 … 효모 놀랄라, 낯선 이 오면 문 닫는
그곳의 시간은 다르게 흘렀다. 전북 정읍 태인합동주조장 송명섭(55) 대표를 만나니 정신 없이 달려가는 서울의 시간은 참 부질없어 보였다. 취재차 찾아간 나에게 그가 처음 보여준
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홍삼 가격↓ 효능↑… 가족건강 수호천사죠
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 무더위와 흐르는 땀에 몸 안의 기운은 빠르게 빠져나간다. 여름은 그래서 유독 지치고 피곤하다. 『동의보감』에서는 원기 회복에 으뜸인 약초로
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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 버리지 마세요"
‘면역력 높이는 식재료’. [사진 중앙포토] 추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용
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면역력 높이는 식재료, 버리지 말고 이렇게 활용하세요
버려지는 껍질·뿌리·씨앗은 영양이 풍부해 인체의 면역력을 높인다. 향이 풍부하고 식감이 살아있어 간식·차·밑반찬으로 활용하기 좋다. [김수정 기자] 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨앗은
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[더오래]탄수화물 식단으로 다이어트하기
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(81) 올바른 식단을 하면 체중이 정상적으로 될 뿐만 아니라 면역력도 좋아지고 혈액순환도 개선되며 몸이 가벼우면서 정신도 맑
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[건강한 가족] 혈당 조절엔 지중해식, 체중 감량엔 플렉시테리언 식단 짜세요
‘내가 먹은 음식이 곧 나 자신’이라는 말이 있다. 매일 음식을 먹는 것은 단순히 허기를 채우는 것만을 의미하지 않는다. 건강은 매 끼니 정성스럽게 차려지는 식탁에서 시작한다.
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뱃살+내장지방 쏙 빼준다는' ABC주스' 직접 마셔보니
━ [오늘도 다이어트] 12월은 송년 모임이 많이 열리는 달입니다. 직장 동료나 친구들과 한 자리에 모여 이야기를 나누는 저녁식사 자리는 참 즐겁습니다. 그런데 맛있는
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'채식=건강'은 오해 … 내 몸에 맞는 걸 찾아야 무병장수
#. 93세 치매 환자인 김인자(가명) 할머니는 수시로 소리를 지르는 증상이 심했다. 와병생활이 길어 변비·욕창으로 고생을 하고, 소변에서는 독한 냄새가 났다. 하지만 김씨가 병원
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[시선집중] 비타민·미네랄 함유, 껍질째 먹는 기능성 청포도 샤인머스켓 대량 출하
━ 방아실 농장 충북 옥천군에 위치한 방아실 농장 류원걸 대표가 국내 최초 기능성 청포도 샤인머스켓을 들고 환하게 웃고 있다. [사진 방아실 농장] 충북 옥천군의 방