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[윤덕노의 식탁 위 중국] 천년 역사(?)의 매운 닭고기, 동안쯔지(東安子鷄)
닭고기가 매운 고추와는 음식 궁합이 잘 맞는 모양이다. 우리나라에서 불닭 볶음이나 숯불구이, 닭갈비가 발달한 것처럼 중국에서도 닭고기를 매운 고추로 조리한 음식들의 인기가 높다.
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“바이든·트럼프 누가 당선되든 한국엔 도전이자 기회”
━ 한·미 동맹과 2024 미 대선 “과거 도널드 트럼프 전 대통령을 상대할 수 있었던 지도자 중에는 아베 신조(安倍晋三) 전 일본 총리가 돋보였는데 (만약 다시 집권하면
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"바이든, 트럼프 누가 당선되든 韓에 도전이자 기회" [중앙일보-CSIS 포럼]
“올해 미국 대선에서 누가 당선되든지 한국에는 도전이자 기회가 될 수 있다.” 존 햄리 미 전략국제문제연구소(CSIS) 소장은 ‘한·미 동맹과 2024년 미국 대선’을 주제로 열
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막국수부터 셀프 BBQ까지, 먹는 재미 남다른 평창의 3월
남도에서는 매화가 피었다는 소식이 들리지만 강원도 산골은 3월까지 겨울이나 다름없다. 평창 지역 주요 스키장이 3월 셋째주까지 운영하는 것만 봐도 그렇다. 꽃 나들이객으로 북적이
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미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네
━ 2024 미쉐린 부산 빕구르망 선정 식당 세계적으로 유명한 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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[헬스&바이오] 환절기 대표 보양식 흑염소 … 혈관 청소하고 골다공증에도 효과
지방과 칼로리·콜레스테롤 적고 단백질·칼슘·철분·비타민은 많아 고지혈증·동맥경화 예방에 좋고 당뇨 위험은 낮추고 골 형성 도와 흑염소는 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 대표 보
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“유퀴즈 방송에 못담은 내용 정리해서 풀어내고 싶었죠”
tvN ‘유퀴즈’ 메인작가 이언주. 20년 넘게 일하며 MBC ‘나는 가수다’‘무한도전’, tvN ‘꽃보다 할배’ 등을 거쳤다. [사진 김영사] tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’(
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유재석 무한신뢰 받는 그녀 "조세호 결혼 때까진 유퀴즈 하고싶다"
길거리 퀴즈쇼로 출발한 '유 퀴즈 온 더 블럭' 사진 '유퀴즈' 인스타그램 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’(이하 '유퀴즈')은 “아무도 상처받지 않는 프로그램을 만들겠다”는 22
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[라이프 트렌드&] 혈액 순환 장애로 고혈압·수족냉증…우리 몸 속의 냉기 다스려야 해결돼
참옻과 천마, 혈액 순환에 탁월한 효과 혈액 순환이 잘 되지 않으면 건강을 잃기 쉽다. 오른쪽 사진은 뭉친 피를 풀어주고 혈액 순환 개선에 도움이 되는 참옻과 천마. [사진
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콧대 높던 프랑스 요리 민주화했다…그 셰프가 금지한 한가지
데이비드 불레이 셰프(가운데)의 젊은 시절. 1991년 사진이다. AP=연합뉴스 고급 레스토랑에 가면 메뉴판만 봐도 위축되기 마련이다. 프렌치 파인 다이닝(fine dinin
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겨울은 뿌리채소 계절…당근·비트 구워 쫀득한 식감 살린 샐러드 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
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14년차 MD "신상의 조건? 셀링 포인트가 될 스토리 먼저" [쿠킹]
F&B업계는 어느 분야보다 유행 주기가 짧다. 그만큼 다양한 신제품이 쏟아져나오지만, 소비자에게 눈도장 한번 찍지 못한 채 사라져버리기 일쑤다. 소비자의 선택을 받은 제품들엔 어
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[아이랑GO] 아이와 함께 만든 화과자로 특별한 설 선물 해볼까
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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[Focus&] ‘기력 회복’ 겨울 보양식 흑염소…혈관 청소하고 혈당도 잡아
‘3저 4고’ 식품으로 꼽히는 흑염소 지방 함량 적고 칼슘·철분 등 풍부 관절 건강과 골다공증 예방도 도움 뼈가 약한 노년층이 꼭 섭취해야 흑염소는 차가운 몸을 따뜻하게
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'디저트'만으로 한끼 식사 된다…파리서 배운 그녀의 7종 코스 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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묵호항 더 재밌어졌다…도째비골 이어 골목골목 '묘한 명소'
묵호항 어시장은 아침부터 활기가 느껴진다. 대게와 홍게, 곰치와 대구, 골뱅이 등 제철 해산물이 좌판에 깔린 모습. 강원도 동해가 재미있어졌다. 특히 묵호항이 확 달라졌다. 20
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[시선집중] 참옻, 웅담과 99% 성분 일치…수족냉증·만성피로 개선에 탁월
천마는 중풍·고혈압·치매에 효과 참옻과 천마는 위·간 건강을 개선한다. 사진은 김순렬 한의학 박사, 아래 왼쪽은 천마, 오른쪽은 참옻의 모습. [사진 CNC 한의원] 겨울철,
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박영선 "나빠진 정치, 기업보다 수직적…제3지대가 바꿀 수 있다"[스팟인터뷰]
박영선 전 중소벤처기업부 장관이 미ㆍ중 갈등 속 한국의 생존전략을 탐색한 『반도체 주권국가』(나남)를 펴냈다. 박영선 전 중소벤처기업부 장관이 지난 2021년 9월 2일 오전
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돌싱 남녀 37.4%, 재혼상대 나이 '기왕이면 다홍치마'
서울 마포구 아현동 웨딩거리 한 웨딩드레스 판매점 앞을 시민들이 지나가고 있다. 연합뉴스 재혼을 원하는 돌싱(돌아온 싱글)들은 재혼 상대의 '나이'를 두고, 다른 조건에 큰
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'AI 쓰나미'가 모든 기업 덮는다…로레알 메이크업도 AI 솜씨 [미리 보는 CES 2024]
ces 2024 모든 기업은 이제 ‘AI 기업’이다. 오는 9일 미국 라스베이거스에서 개막하는 세계 최대 가전·정보기술(IT) 전시회 ‘소비자가전쇼(CES) 2024’에서 주목
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연기경력 합산 220년...신구·박근형·박정자·김학철의 '고도를 기다리며'
"가자." "안 돼." "왜?" "고도를 기다려야지." "아, 그렇지!" 연극 '고도를 기다리며'의 한 장면. 고고 역의 배우 신구(왼쪽)와 디디 역의 박근형은 이번 연극 무대에
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[issue&] 만성피로·수족냉증에 좋은 대표적인 겨울 보양식 ‘흑염소’
차가운 몸 따뜻하게 해주는 3저(低) 4고(高) 식품으로 손꼽혀 흑염소는 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 식품으로, 대표적인 겨울 보양식으로 꼽힌다. [사진 123RF] 추운 겨
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[issue&] 냉기는 만병의 근원 … 위·간 보호하는 참옻으로 뭉친 피 풀어야
항암효과 뛰어난 ‘참옻’ 참옻 성분은 약해진 위·간 도와 소화를 돕고 지방간 축적도 막아 천마는 중풍의 특효제로 손꼽혀 옻은 뭉친 피를 풀어주고 따뜻한 성질이 있어 위와 장을