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아이오닉5경매 900만원 폭락…중고차 시장서도 '물린차' 됐다
12일 수원 중고차 매매단지에 판매 차량들이 전시돼 있다. 전기차는 수 백여대에 한 대 꼴로 발견된다. 오삼권 기자. “중고차 시장에서 영 안 팔리는 차를 '물린 차'라고 합니다
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무용가 창업으로 이끈 '템페' 인니 셰프도 인정한 맛의 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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[Cooking&Food] “신비한 맛 ‘템페’에 빠져 현대무용가의 길 접고 창업했어요”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑥ 국산콩 72시간 발효시켜 템페 만드는 ‘파아프’ 장홍석 대표 배울 곳 없어 일본에 가서 일하며 배워 생소한 템페 활용한 간편식품도 개발
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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[라이프 트렌드&] 채소·사골 육수부터 콩국물까지 … 풍미는 더하는 ‘간단요리사’ 인기
정식품, 베지밀 선물세트도 선보여 정식품이 설을 맞아 온 가족을 위한 베지밀 선물세트를 선보였다. 오른쪽은 누구나 손쉽게 요리를 할 수 있도록 돕는 ‘간단요리사’. [사진 정
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30분 지각한 시진핑, 바이든에 "국산 홍치다" 車 자랑
나란히 정치·경제적 위기에 몰린 ‘글로벌 수퍼파워’ 미국과 중국 정상이 15일(현지시간) 1년만에 만나 손을 잡았다. 세계 패권을 놓고 경쟁해 온 두 정상은 오랜만에 서로를 치켜
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[라이프 트렌드&] ‘간단요리사’ 채소·사골 육수로 추석 음식도 간편하고 더 맛있게~
정식품 ‘간단요리사’ 시리즈 인기 번거로운 육수 조리과정 줄여줘 갈비탕·전골요리 등 활용도 높아 추석맞이 베지밀 선물세트도 선봬 정식품이 추석을 앞두고 번거로운 재료 손질
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밀키요 그릭 1000억 유산균 프렌치 스타일 보틀&콩포트 요거트 3종, 프리미엄 그릭요거트 5종 출시
2015년 그릭요거트로 시작하여 프리미엄 디저트와 건강한 식품을 꾸준히 선보이고 있는 밀키요가 프렌치 스타일 보틀&콩포트 3종과 프리미엄 요거트 5종을 출시했다. 프렌치
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[비즈 칼럼] 농업·푸드테크 ‘동반성장 고속도로’ 닦으려면
정황근 농림축산식품부 장관 식품 소비 흐름이 건강과 환경 중시, 개인 맞춤형·비대면 선호 등으로 빠르게 변화하고 있다. 카페나 식당 등에서 쉽게 접하는 주문 키오스크, 조리·서빙
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(주)대복식품 브랜드 ‘땅바퐁’, '2023 히트브랜드 대상' 1위 수상
친환경 3년 숙성 재래식 장류 제조 전문기업 (주)대복식품에서 운영하는 브랜드 '땅바풍' 이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 '2023 히트브랜드 대상'에서 고추장
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[세컷칼럼] K규제 참 끈질기다
. . . 다른 나라에선 다들 하는데 우리만 못하는 사업이 여전히 많다. 대부분 사업자단체로 대표되는 기득권과의 갈등을 넘지 못하는 탓이다. 사업자단체의 직역 이기주의는 눈살
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[서경호의 시시각각] K규제 참 끈질기다
서경호 논설위원 다른 나라에선 다들 하는데 우리만 못하는 사업이 여전히 많다. 대부분 사업자단체로 대표되는 기득권과의 갈등을 넘지 못하는 탓이다. 사업자단체의 직역 이기주의는 눈
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딴 감자칩은 3480원, 여긴 890원 동결…'물가 사수' 이 상품
원자재부터 생필품·식대까지 모든 물가가 오르는 이른바 ‘올플레이션’이 이어지면서 유통 업계가 선보이는 자체 브랜드(PB) 상품이 주목받고 있다. 판촉 비용과 중간 유통마진 등
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네카라쿠배→네카엘스크…이젠 ‘챗GPT 모먼트’ 왔다 유료 전용
Today’s Topic졸면 죽는 ‘AI 생태계’ 전쟁, Part1한국 기업, 어느 틈을 어떻게 공략할까 아이폰 모먼트, 그리고 16년 만에 ‘챗GPT’ 모먼트가 왔다. 빌 게이
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탄수화물 흡수 방해하는 식이섬유, 풍부한 식재료는 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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일본은 17%, 한국은 1%…밀 자급률 높인다는 공허한 메아리[송동흠이 소리내다]
그래픽=박경민 기자 minn@joongang.co.kr 지난해 유례없는 쌀값 폭락의 여파로 발의된 양곡관리법 개정안이 거부권 행사와 국회 재투표 결과 최종 부결됐다. 다만 이 법
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[Cooking&Food] 녹두가 계란이 되고 콩이 참치가 된다고?
대체육에 대해 제대로 알아보기 ‘고기와 유사한’ 맛과 식감에서 ‘고기보다 나은’ 것으로 나아가야 하는 대체육 시장. 대체육은 무엇이고 어떤 기술로 만들어지는지, 정말 지구를 구할
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녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]
호주의 배양육 스타트업 '바우'가 지난달 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스 고기를 대신할 식재료로 일찌감치 주목을 받
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[짤막 소식] 임피리얼 팰리스호텔 外
■ 임피리얼 팰리스호텔은 31일 오후 8시30분부터 로비 라운지에서 새해맞이 카운트다운 행사를 연다. 감미로운 재즈밴드의 공연과 함께 진행되며 숙박권과 식사권 등이 걸린 경품행사도
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맛 좋고 영양 많은 저렴한 두유 세트
정식품이 추석을 맞아 1만원대 중후반대의 선물세트 9종을 선보인다. 최근 두유 열풍을 이끌고 있는 두유의 원조 베지밀 선물세트는 콩자체의 담백한 맛을 최대한 살린 ‘베지밀 A’와
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국수 전문점, 보조·세트 메뉴 개발해야 수익 쏠쏠
서울 대치동에서 국숫집을 하는 김수정씨가 덮밥 메뉴와 국수를 나르고 있다. 김씨는 “국수가 한 끼 식사로 약간 부족하다는 점에 착안해 덮밥 메뉴를 추가한 뒤 매출이 크게 늘었다”고
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이롬, 농협중앙회와 MOU 체결
황성주 국산콩 두유로 알려진 ㈜이롬은 농협중앙회 강원지역본부(이하 농협중앙회)와 국산콩 구매에 관한 양해각서를 지난 10일 체결했다고 밝혔다. 이번 MOU는 이롬의 강원도 농산물
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당면·양념장 포함 설 성수품 값 인하
최근 원가 상승을 이유로 제품 값을 올린 식품 업체들이 속속 일부 제품 가격을 도로 내리고 있다. 오뚜기는 20일부터 양념장 4종과 당면 3종 가격을 5~10% 내린다. ‘소불
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쌀 百萬섬.국산콩5,300T등 방출-설物價안정 차관회의
설物價안정 차관회의 설을 앞두고 물가를 안정시키기 위해 정부는 쌀.밀감등 수요가 늘어나는 품목의 정부비축 물량을 대량 풀기로 했다. 정부는 19일 오후 이석채(李錫采)재정경제원 차