![[오늘의 운세] 5월 20일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/20/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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와인의 제조과정 - 포도에서 와인까지
와인은 어떻게 만들어지는 것일까요. 와인이란 간단하게 말하면 포도를 으깨어 발효시켜 만든 음료입니다. 과일 중 오직 포도만이 와인을 만드는데 꼭 필요한 두 가지 성분, 즉 이스트와
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김치속에 담겨있는 건강정보
김치는 한국인의 식탁에서 한 끼라도 빼놓을 수 없는 부식이며 주식인 밥과 함께 가장 궁합이 잘 맞는 식품이다. ▣ 김치의 유래 김치는 본래 침채(沈菜), 즉 채소를 절인다는 말에서
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[설 선물 어떤 것이 좋을까]
설 선물로 어디서 무엇을 살까. 품목을 정해 놓고 보면 가격이 부담스럽고, 가격만 따지자니 정성이 부족한 게 아닌가 망설여지기 마련이다. 하지만 대형 유통업체들이 많이 들어서고 인
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[설 선물 어떤 것이 좋을까]
설 선물로 어디서 무엇을 살까. 품목을 정해 놓고 보면 가격이 부담스럽고, 가격만 따지자니 정성이 부족한 게 아닌가 망설여지기 마련이다. 하지만 대형 유통업체들이 많이 들어서고 인
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[경제적인 제수용품 장보기] 종류별로 나눠사야 알뜰
추석이 일주일 앞으로 다가왔다. 제수용품 구입은 한 몫에 전부 구입하기 보다 세 차례에 나눠 사는 것이 경제적일 뿐 아니라 손질할 시간도 있어 좋다. 특히 요즘엔 수입품이 범람하고
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[다이제스트] 한솔PCS 外
◇ 한솔PCS (018) 는 휴가철을 맞아 오는 26일부터 다음달 2일까지 해수욕장 피서객들을 대상으로 해변영화제를 개최한다. 02 - 3488 - 0018. ◇ LG전자는 김치
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유명스키장 주변 맛집 어떤 곳이 있나
본격적인 스키시즌이 시작되면서 스키장 주변의 식당들도 저마다 고객맞이에 분주하다. 지난해 IMF의 영향으로 울상을 지었던 식당들은 스키어들의 홀쭉해진 주머니를 감안, 지난해보다 싸
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[분수대]술시장 불황
세상엔 헤아릴 수 없이 많은 종류의 술이 있지만 모든 술은 크게 4종류, 즉 원료의 종류에 따라 곡주와 과실주, 제조방법에 따라 발효주와 증류주로 구분된다. 보리를 발효시키면 맥주
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극단 사조·비파,입센 후기대표작 국내 초연
내년 연극계에도 IMF 파동이 만만찮을 듯싶다. 각 분야의 긴축여파로 인해 어떤 종류의 작품을 만들어야 그나마 현상유지나 할 지 전략.전술의 수립이 쉽지 않기 때문이다. 그래도 연
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위스키 過消費
양주는 제조방법에 따라 양조주.증류주.혼성주 셋으로 나눈다. 양조주는 발효가 끝난 술을 여과한 것으로 와인.맥주가 이에 속한다.증류주는 양조주를 증류한 것이다.브랜디는 와인을,위스
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15.아이리시 위스키
전세계 위스키시장의 15%정도를 점유하고 있는 「아이리시 위스키」는 20세기초까지만해도 세계최고로 꼽힐만큼 유명했다. 아일랜드인들은 위스키에 관한한 자신들이 「원조(元祖)」라고 주
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산수유차
겨울이 오면서 돌연 몰아친 한파로 사람의 마음이 사뭇 위축되어있다. 찬바람에 절로 어깨가 움츠러드는 이즈음 사람들은 원기흐름이 원활치 못하고 활력을 잃고 결국 기력마저 떨어지게 마
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"3월은 장 담그는 달"
대개 음력 정월부터 3월까지는 장 담그는 때다. 그 중에서도 음력 정월에 담그는 장은 숙성기간 중 변질될 염려가 적고 소금이 적게 들며 장맛이 달아 으뜸으로 치고 있다. 시장·백화
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애완 동물 기르기 붐
각종 애완동물을 기르는 가정이 크게 늘고 있다. 최근 들어 도시주거 형태가 아파트 화해 여건이 불편한데도 이처럼 애완동물을 기르는 가정이 급증하고 있는 이유는 ▲경제적 여유 ▲핵가
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자른 면의 색깔이 밝은 게 양질
지난 연말부터 제일제당·「롯데」등 대기업이 육가공품을 대량생산하면서「햄」「소시지」「베이컨」등 육가공품의 보급과 소비가 늘어날 전망이다. 기존7개「메이커」와 함께 이들 대「메이커」에
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「속전」을 노리는 북괴의 포구|「6·25」4반세기…그들의 군사력을 살펴본다
6·25사변 4반세기. 북괴는 올 들어 월남·「크메르」의 공산화에 따른 인지사태의 변화에 고무돼 한반도에서 새로운 대남 무력 도발을 시도하고 있는 것으로 군사전문가들에 의해 예리하
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손쉽게 수시로 담글 수 있어
도시 생활에선 장을 담그는 일이 손쉽지가 못하다. 시간적으로 오래 걸릴 뿐만 아니라 좁은 공간에서 한꺼번에 메주를 말들어 매달아 놓을 수가 없기 때문이다. 수시로 장을 담글 수 있
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과학전에 선보인 가정생활 실용구들
제18회 과학전람회(25일∼11월23일·국립과학전시실)에는 일반 가정생활을 위한 편리한 기구들과 식생활개선의 연구들이 적지 않다. 특히 우리들의 가장 어려운 현실인 연탄난방에 대한
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콩·밀 대산 겉보리·옥수수·감자로 연세대 유주현 교수「팀」이 연구
유주현 교수(연세대·식품공학)와 건국대·샘표 장유의 연구원 8명이 71년에 연구했던 「장류 제조용 원료 대체 및 장류 제조 속성에 관한 연구」의 결과가 밝혀졌다. 「간장의 대체 원
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