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식이섬유·영양소 갖춘 컬러푸드… 고구마

고구마에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비가 있거나 다이어트를 하는 사람에게 권할만하다. [중앙포토]“내 세상이 왔다. 겨울 간식의 별미. 추위에 몸과 마음이 꽁꽁 언 사람까지

중앙일보

2011.11.28 04:18
더와이즈황병원 ‘임산부의 날’ 기념 임신부 건강관리 요령

“임신 전 체크사항” 결혼을 앞두고 있는 예비부부라면 혈액검사와, 소변, 위내시경, 상복부초음파 검사를 꼭 받아야 한다. 혈액 검사로 빈혈, 혈액이상, 간기능 이상, 고지혈증 등

온라인 중앙일보

2011.09.27 10:30
여름철 건강, 건강식품 삼총사가 책임진다!

본격적인 무더위가 찾아오는 8월. 날은 덥고 체력도 떨어지는데 입맛마저 없기 일쑤다. 이럴 땐 뚝 떨어진 입맛 때문에 몸에 좋다는 각종 보양식도 소용이 없다. 이런 여름철, 뭔가

온라인 중앙일보

2011.08.10 14:40
[데이트 100배 즐기기] 알콩달콩! 오늘은 여기서 데이트 해볼까?

위:천안에비슈라/산너머남촌 아래:씨푸드 파크/유라시아 아무리 사랑하는 연인이라도 데이트 장소나 비용 같은 문제는 조금 민감한 부분이다. 서로 결혼할 사이라면 앞으로 결혼 후의 생

온라인 중앙일보

2011.08.02 16:50
‘역류성식도염’ 잦은 음주·피로, 서구화된 식습관이 원인!

스트레스․그릇된 식습관으로 고통받는 위(胃), 역류성식도염 주의해야… 잦은 음주 및 피로, 서구화된 식습관 등으로 역류성식도염을 앓는 사람들이 늘어나고 있는 추세다. 서구의 경우

온라인 중앙일보

2011.07.06 18:00
[핫 랭킹 - 이 상품] 간편가정식

이마트 여직원들로 구성된 맛평가단이 본사 ‘테이스트 키친’에서 자체 개발한 간편가정식을 시식하고 있다. 맞벌이 부부와 싱글족이 늘면서 개봉 후 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 간

중앙일보

2011.04.22 00:09
겨울에 좋은 채소, 제대로 알고 먹자!

전국적으로 구제역 파동으로 떠들석한 가운데 최근 중부지방 체감온도가 영하 15도 안팎에 머물 정도로 초강력 한파가 연일 이어지면서 겨울철 먹거리에도 비상등이 켜졌다. 특히 겨울철은

온라인 중앙일보

2011.01.19 10:30
[j Insight] 『내 생의 마지막 저녁식사』 독일 작가 되르테 쉬퍼

촛불이 켜집니다. “오늘도 또 한 분이 하늘나라로 갔구나….” 독일 함부르크에 있는 호스피스 ‘로이히트포이어’. ‘등대의 불빛’이라는 뜻의 이 호스피스에서 일하는 요리사는 현관에

중앙일보

2010.12.25 00:25
세균 잡는 고추·마늘의 매운맛

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 엄밀히 말하면 매운맛은 없다. 맛은 단맛(sweet)·짠맛(salty)·신맛(sour)·쓴맛(bitter) 등 네 가지뿐이다. 이 넷의 조

중앙선데이

2010.09.26 17:19
세균 잡는 고추·마늘의 매운맛

엄밀히 말하면 매운맛은 없다. 맛은 단맛(sweet)·짠맛(salty)·신맛(sour)·쓴맛(bitter) 등 네 가지뿐이다. 이 넷의 조합에 의해 세상의 온갖 맛이 생긴다는 것

중앙선데이

2010.09.25 22:54
“나비가 날면 먹지 않는다” … 복어 독, 5~7월 절정

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 최근 탤런트 현석씨가 복어 독에 중독돼 한때 혼수상태에 빠졌다는 소식이 전해졌다. 복어에는 테트라도톡신이란 강력한 신경독이 있다. 섭취 후

중앙선데이

2010.05.09 04:28
“ 나비가 날면 먹지 않는다” … 복어 독, 5~7월 절정

최근 탤런트 현석씨가 복어 독에 중독돼 한때 혼수상태에 빠졌다는 소식이 전해졌다.복어에는 테트라도톡신이란 강력한 신경독이 있다. 섭취 후 30분에서 4시간이 지나면 입술·혀 끝

중앙선데이

2010.05.09 00:49
암환자 삶의 질을 높이자 ① 영양실조 개선

암환자의 완치를 의미하는 ‘5년 생존율’이 점차 높아지고 있다. 의술과 치료제의 발달로 100명 중 57명은 산다. 하지만 삶의 질도 생존율만큼 나아졌을까. 암은 여전히 국내 사

중앙일보

2010.05.03 00:15
황사철엔 물 많이 마셔야 몸에 중금속 안 쌓여

올봄 황사가 간단치 않을 것이란 전망이 나온다. 황사는 단순히 심한 먼지가 아니다. 그 속엔 카드뮴·수은·납·알루미늄·비소 등 유해 중금속이 다량 들어 있다. 중금속은 일단 몸에

중앙선데이

2010.03.28 00:15
[헬스코치] “돼지고기가 중금속 제거해준다” 맞는 말일까?

박태균 식품의약전문기자황사철에 주의할 것이 하나 더 늘었다. 과거엔 먼지만 애써 피하면 됐다. 그러나 요즘은 황사에 포함된 납ㆍ카드뮴ㆍ수은·알루미늄 등 유해 중금속도 조심해야 한다

중앙일보

2010.03.18 09:17
연인의 선물 초콜릿, 암 예방하는 카테킨 성분 많아

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 14일 밸런타인데이는 초콜릿이 귀하신 몸이 되는 날이다. 이날을 전후해 연간 판매량의 거의 절반이 팔린다고 한다.초콜릿(chocolate)

중앙선데이

2010.02.14 03:52
연인의 선물 초콜릿, 암 예방하는 카테킨 성분 많아

14일 밸런타인데이는 초콜릿이 귀하신 몸이 되는 날이다. 이날을 전후해 연간 판매량의 거의 절반이 팔린다고 한다.초콜릿(chocolate)이란 명칭은 고대 아즈텍의 ‘cacahua

중앙선데이

2010.02.13 02:56
암 사망자 20%, 숨진 원인은 영양실조

미국 뉴욕의대 종양내과팀이 2006년 발표한 자료에 따르면 암 사망자의 20% 이상이 영양실조로 숨졌다. 이 조사에서 암환자의 영양실조 발생률은 평균 63%. 특히 소화기계 암인

중앙일보

2009.05.25 00:04
초콜릿, 젊음을 주는 약 ?

지난해 제과업계의 최대 효자는 카카오 성분이 많이 든 초콜릿이다. 지난해 8월부터 카카오에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 각광을 받으면서 ''하이 카카오''(코코아 함량 50%

중앙일보

2009.02.11 09:26
[e칼럼] 싼게 비지떡? 홍합은 NO!

며칠 전, 수산시장에 장을 보러 갔는데 그물망에 담겨서 잔뜩 쌓여있는 홍합이 눈에 들어왔다. 껍질이 반들반들 윤이나서 입을 살짝 벌려보니 그리 크지도 않은 껍질 속에 통통한 살이

중앙일보

2009.01.30 08:56
2009년 기축(己丑)년 한 해 운세

2009년은 기축(己丑)년이다. 축(丑)은 12동물(12띠) 중에서 소에 해당한다. 소는 부지런함의 상징이다. 그러므로 2009년은 성실함·부지런함이 성공의 열쇠가 될 것이다. 또

중앙일보

2009.01.01 00:48
굶을 것인가 … 먹을 것인가 … 그것이 문제로다

유구한 인류의 역사를 거쳐 뇌에 각인돼 있다는 식욕. 출생과 더불어 어머니의 젖을 접하면서 눈을 뜬 식사는 삶에서 첫 번째로 손꼽히는 즐거움이다. 물론 다른 욕망처럼 식욕 역시 지

중앙일보

2008.09.22 14:09
직업의 세계 영양사, 식단 짜기부터 예산 집행까지‘작은 CEO’

“일기예보를 보니 점심 무렵에 비가 온답니다. 평소보다 음식을 넉넉히 준비합시다.” 11일 오전 서울 을지로 하나은행 본점 구내식당. 이곳의 책임자이자 영양사인 시미희(26·아워홈

중앙일보

2008.09.15 21:16
[J-Style] ‘입 안의 패션’ 디저트 … 오, 예술이네~

일본 최고의 베이커리 명인으로 불리는 요코다 히데오(50·사진)는 2년 전 신라호텔 1층에 막 문을 연 ‘패스트리 부티크’와 컨설팅 계약을 했다. 메뉴 개발에 아이디어와 기술을 제

중앙일보

2008.06.18 01:24